Kan man äta jordnötter vid amning: fördelar och nackdelar

Kosten vid amning är en viktig aspekt som kvinnor bör vara särskilt uppmärksamma på, eftersom all mat som konsumeras till slut hamnar i barnets kropp via mjölken. Läkarna tillåter nyblivna mammor att äta jordnötter, men ber dem att ta hänsyn till möjliga negativa konsekvenser.

Kan man äta jordnötter vid amning

Barnläkare förbjuder inte jordnötter för ammande mödrar, men det är lämpligt att börja äta dem tidigast från 3–4 månders amning. Till en början kan man prova att äta 1–2 jordnötter 2 timmar före amning. Om barnet reagerar normalt på introduktionen av jordnötter i kosten, kan man gradvis öka mängden.

Under första månaden

Läkare rekommenderar starkt att man tesluter alla livsmedel som kan orsaka allergi hos spädbarnet. Den ammande mammans kost bör innehålla näringsrika livsmedel som är lättsmälta. Under den första månaden av amning rekomenderar läkare inte att man inför jordnötter i kosten. Om amningen inte är helt etablerad rekomenderar läkare att man undviker denna nöt.

Under andra månaden

Om amningen har kommit igång väl hos den nyblivna mamman, tillåter barnläkare att man inkluderar jordnötter i kosten. Dessa nötter innehåler mycket vegetabiliskt protein, vilket är nyttigt för både mamman och barnet. Börja med en liten mängd och öka portonen gradvis. Det är bättre att undvika rostade jordnötter, eftersom fet mat kan utlösa kolik och ökad gasbildning.

Så äter du jordnötter på rätt sätt

Läkare rekomenderar att man introducerar jordnötter i kosten gradvis. Börja med att ta några få nötter. Sedan måste den nyblivna mamman noga observera barnets reaktion efter amningen. Om en oönskad reaktion på den nya produkten i kosten uppstår inom ett par dygn, måste man helt tesluta jordnötter från menyn. Man kan försöka att införa nötter igen efter ett par månader.

Hur mycket man kan äta per dag

Inledningsvis bör du inte överskrida den dagliga rekommendationen: läkare rekommenderar att äta 1-3 nötter per dag. När du som ammande mamma har observerat barnets reaktion på jordnötter och inte sett någon allergi, kan antalet nötter ökas till 4-6 per dag.

Kan man äta på kvällen eller på fastande mage

På natten rekommenderas det att äta nötter, inklusive jordnötter. De innehåller mycket B-vitamin, som hjälper till att normalisera nervsystemet, vilket gör att du kan slappna av och somna snabbare. Därför är jordnötter före sömn både tillåtet och till och med nyttigt. Jordnötter på fastande mage skadar inte heller kroppen. Jordnötter har många bra hälsoegenskaper. Att äta jordnötter på morgonen förbättrar hjärnans och nervsystemets funktion, vilket gör att du vaknar snabbare och blir mätt inför dagens bestyr.

Kan man äta dem med skal

Egentligen finns det inga specifika begränsningar för att äta jordnötsskal. Det finns dock en detalj. Det visar sig att skalet på jordnötter är ett starkt allergen. Ammande mammor som led av jordnötsallergi innan graviditeten bör helt utesluta nötter ur kosten eller prova att äta dem skalade. Att äta jordnötter med skal kan också belasta magen mer.

Det rekommenderas inte att ge nötter med skal till barn: skalet är ganska hårt och kompakt, så det är lätt att sätta i halsen. I övrigt kan jordnötter ätas både med och utan skal, beroende på kroppens reaktioner och personliga preferenser. Bäst är att rosta jordnötterna innan användning: då lossnar skalet snabbare och nötterna blir rena.

Behöver man skölja jordnötter före användning

Självklart måste nötter köpta i affären eller på marknaden tvättas före användning eller rostning. Detta gäller både förskalade nötter och nötter i skalet. För det första behövs det för att rengöra nötterna från smuts som fastnar på dem under lång tid i öppen luft. För det andra angrips nötter ofta av matmal, vilket gör att säljare måste behandla dem med kemikalier.

Glöm inte att även nötter som säljs i förpackade påsar i butiker kan vara smutsiga, så efter att du köpt en påse, glöm inte att skölja dem. Om nötterna såldes i skalet räcker det att skölja dem med varmt vatten: det hårda skalet skyddar mot kemikalier och damm. Förskalade nötter bör tvättas noggrannare: lägg dem först i ett durkslag och skölj under kranvatten. Skölj sedan igen med dricksvatten.

Om nötterna köptes i lösvikt på marknaden kan du som förebyggande åtgärd även skölja dem med kokt vatten från vattenkokaren: då försvinner allt damm och smuts. Vattensköljda nötter blir mindre krispiga, men om det är viktigt för dig kan du efter torkning lägga dem i ugnen några minuter för att torka.

Fördelarna med jordnötter vid amning

Innehållet i jordnötter har många vitaminer som är bra för både mamman och barnet. Om den unga mamman äter jordnötter fylls mjölken med spårämnen och kaloriinnehållet ökar. Jordnötter har också följande fördelar för en ammande mamma:

1. Stärker blodkärlen. Jordnötter stärker blodkärlen, vilket minskar risken för åderbråck.
2. Hjälper mot efterförlossningsbristningar.
3. Hjälper mot blodbrist. Kvinnor lider ofta av anemi efter förlossningen. Att äta jordnötter kan lösa detta problem.
4. Stärker och förbättrar nervsystemets funktion. Jordnötter har en positiv effekt på nervsystemet, vilket hjälper den nyblivna mamman att undvika stress och postpartumdepression.

Men även om mamman inte hade allergi mot jordnötter före graviditeten och förlossningen, kan barnet visa en sådan reaktion. Därför ska man inte direkt införa en stor mängd av dessa nötter i kosten: börja med små portioner och observera barnet.

Många nyblivna mammor klagar över problem med mag-tarmkanalen. Kom ihåg att jordnötter är tung mat, så att äta en stor mängd av dessa nötter kan påverka mag-tarmsystemet negativt. Ändå hjälper fiberinnehållet till att upprätthålla en korrekt tarmfunktion.

I vilken form är jordnötter nyttiga för ammande mammor

Som nämnts ovan finns de flesta allergenerna i jordnötens skal. Den unga mamman bör skala bort allt skal innan hon äter nötterna. Det är bäst att inte äta jordnötter som en separat produkt utan att lägga till dem i grönsakssallader eller andra nyttiga rätter. På så sätt absorberas alla nyttiga ämnen snabbare och magslemhinnan irriteras inte.

Man bör inte äta olika köpta påsar med aromatiska jordnötter, eftersom de ofta innehåller mycket smakämnen.

Rå

Vanliga råa jordnötter rekommenderas inte bara för ammande mammor utan för alla i allmänhet. Råa nötter kan få mögelskador som snabbt orsakar allergi och leder till förgiftning. För att undvika detta bör torra nötter värmebehandlas före konsumtion. Det mest nyttiga sättet är att rosta dem i en torr stekpanna utan olja.

Rostade

Rostade jordnötter orsakar allergi i mycket mindre utsträckning. Ja, ovan nämndes att feta livsmedel påverkar barnets kropp negativt och orsakar smärtsamma kolik, men där talades det om värmebehandling med tillsatt vegetabilisk olja. Om man bara rostar nötterna på båda sidor i en torr stekpanna, behåller jordnötterna alla sina egenskaper och blir definitivt inte skadliga för kroppen.

Saltade

Saltade jordnötter bör man helst inte äta alls under amning. Salt påverkar kroppen negativt, genom att hålla kvar vatten, vilket leder till svullnad. En nybliven mammas kropp är redan hårt belastad, och saltade jordnötter förvärrar bara situationen, genom att även belasta njurarna och utsöndringssystemet. Att äta saltade jordnötter eller starkt stekt mat efter förlossningen eller under amning leder till försämrad kvinnohälsa.

Jordnötssmör

Jordnötssmör görs i allmänhet av rostade nötter, så allergiska reaktioner är nästan uteslutna. En annan viktig aspekt är produktens kaloriinnehåll. Om en kvinna som nyss fött barn vill gå ner i vikt snabbt efter förlossningen, är jordnötssmör inte det bästa alternativet. När du väljer jordnötssmör i butiken är det viktigt att noga titta på innehållet och den övergripande kvaliteten. Ett bra smör som inte skadar varken mammans eller barnets hälsa bör inte innehålla vegetabiliska fetter som palmolja. Sådan olja används för att göra produkten billigare. Trots det trevliga priset är sådant smör inte nyttigt för kroppen.

Var också uppmärksam på förekomsten av syntetiska tillsatser som E220, E211 etc. Sådana konserveringsmedel är inte bara helt oanvändbara, de är farliga för kvinnans och hennes barns hälsa under amningsperioden. Dessutom kommer ett bra jordnötssmör aldrig att innehålla syntetiska sötningsmedel. Sådana tillsatser påverkar kroppen negativt och orsakar problem i mag-tarmkanalen. Börja introducera jordnötssmör med en halv tesked. Under den gradvisa introduktionen av smöret i kosten, håll ett öga på barnets tillstånd.

Risker med jordnötter under amning

Trots de många fördelarna med att äta jordnötter som nämnts ovan, finns det också nackdelar. De främsta är:

1. Svår smältbarhet. Eftersom jordnötter är tung mat, kan frekvent konsumtion orsaka problem i spädbarnets mag-tarmkanal.
2. Om en kvinna som fött och ammar hade njur-, lever- eller magsjukdomar före graviditeten eller fick dem under processen, rekommenderas inte att äta sådan mat.
3. Produktens höga fett- och kaloriinnehåll orsakar allvarliga problem med mag-tarmkanalen. På grund av frekvent konsumtion av jordnötter i stora mängder kan mag-tarmkanalen lida. Detta orsakar ofta gasbildning, uppblåsthet, diarré och förstoppning med mera.
4. Fytinsyra i innehållet. Vid frekvent konsumtion av jordnötter minskar fytinsyran avsevärt förmågan att absorbera näringsämnen.
5. Läkare rekommenderar också att avstå från jordnötter i chokladglasyr.

Hur man introducerar jordnötter i kosten för den ammande mamman

Den första nöten är bäst att äta några timmar före amning, så att mjölken hinner berikas med den nya produkten i kosten. Om du ser att det inte finns någon allergi mot jordnötter, kan du öka mängden nötter som äts per dag. Glöm inte reglerna för att äta jordnötter: det rekommenderas inte att äta jordnötter med skal och torra jordnötter. Frågan om nyttan och skadan med jordnötter under amning kan bara mamman själv besvara.

Förebyggande av jordnötsallergi

En allergolog kan diagnostisera jordnötsallergi. För att minska eller helt eliminera risken för att denna allergi uppstår i framtiden hos mor och barn, måste några rekommendationer följas.

Tidigare trodde man att fullständig uteslutning av jordnötter från kosten var det säkraste sättet att förebygga allergi hos barnet. Denna teori hade dock inga bevis. Slutsatsen är följande: mamman bör varken ta bort nötter från kosten eller öka mängden för att undvika allergi hos barnet. Amerikanska forskare anser att barn bör vänja sig vid att äta jordnötter redan från tidig ålder, eftersom denna nöt innehåller många nyttiga ämnen. De fann att barn vars mammor åt jordnötter under amning hade mycket lägre risk att utveckla nötallergi i framtiden jämfört med de vars mammor undvek jordnötter under amningsperioden.

Hur man väljer jordnötter

En av de viktigaste aspekterna när en ung mamma äter jordnötter är deras kvalitet. Därför bör man vara noggrann vid valet och ta hänsyn till följande punkter:

• Tillverkningsdatum och hållbarhetstid för nötterna.
• Utseende och färg.

Om du väljer nötter på marknaden, bör du vara uppmärksam på jordnötternas torrhet. Om nötterna är för torra och luktar unket, är det bäst att inte ta dem alls. Om nötterna på hyllorna är i skalet, är det mycket enkelt att bestämma deras kvalitet: man behöver bara knäcka den och se om det finns gul damm på nötterna. Färgen på jordnötterna spelar också en viktig roll. Bra och högkvalitativa jordnötter ska inte vara klargula, eftersom detta indikerar en gammal produkt.

Var och hur man bäst förvarar jordnötter

Förvaringsreglerna är också mycket viktiga, eftersom nötterna annars kan börja avge olja, vilket ger produkten en obehaglig smak och lukt. Bäst är att förvara jordnötter oskalade. Den oskalade produkten bör förvaras på en sval plats som inte nås av solljus men där luften cirkulerar. Om oskalade nötter förvaras på en torr plats kommer det att leda till mögelbildning och fullständig förstörelse av produkten. Därför bör man inte vara rädd för fukt i rummet: det är bättre att förvara oskalade jordnötter i ett fuktigt rum än i ett torrt.

Om jordnötterna är skalade gäller lite andra regler för förvaring. För att förvara jordnötter under lång tid med bibehållen smak och kvalitet måste man följa vissa riktlinjer. Först måste jordnötterna torkas noggrant, eftersom mögeln oftast bildas på råa frukter. För snabb torkning rekommenderar man att lägga nötterna på en plåt och låta dem ligga i några dagar. Det är viktigt att platsen där nötterna torkas är varm. Om man har en elektrisk tork, kan man lägga jordnötterna där vid en temperatur på 50–60 grader.

Jordnötter med skal håller 12 månader, utan skal 6–9 månader, och i kylskåp med alla sina nyttiga egenskaper bevarade 4–6 månader.

Jordnötter har visserligen många nyttiga egenskaper, både för mamman och barnet, men de kan ändå orsaka allergiska reaktioner. En ammande mammans kost måste planeras med försiktighet, för allt hon äter kommer även barnet att få i sig. En nybliven mamma kan äta jordnötter, men bara i måttliga mängder och med hänsyn till alla regler och läkares rekommendationer. Kom ihåg att allt är individuellt, och jordnötter under amning kan både skada och vara till nytta för både mamman och barnet.