Användbara artiklar
För din hälsa har vi samlat användbara artiklar om mat och rätt kost.
Läs artiklar
Förvaring av livsmedel
För att maten ska förbli färsk och
hälsosam måste den förvaras
på rätt sätt.
Hur man förvarar mat
hälsosam måste den förvaras
på rätt sätt.
Svamp
Svamp är rik på protein, vitaminerna B2, B5, PP, kalium, kobolt. Att inkludera svamp i kosten stärker nervsystemet och hjärt-kärlsystemet och bidrar till att stärka hår och naglar.
En egenskap hos svampar är att de innehåller kitin. Denna polysackarid, som till sin struktur liknar cellulosa, tar lång tid för kroppen att bryta ner och hindrar upptaget av annan föda. Frekvent konsumtion av svamp ökar risken för gastrit, pankreatit och andra mag-tarmsjukdomar.
