Ägg

Användbara artiklar

För din hälsa har vi samlat användbara artiklar om mat och rätt kost.

Läs artiklar

Förvaring av livsmedel

För att maten ska förbli färsk och
hälsosam måste den förvaras
på rätt sätt.

Ägg

Ägg ger en betydande mängd protein, omega-3-fettsyror samt vitaminer inom grupperna B, D och E. Kolin, som finns i denna produkt, är nödvändigt för barns hjärnutveckling och för äldre människor – för att upprätthålla hjärnans funktion på en tillräcklig nivå. Lecitin, som ingår i äggulan, stabiliserar kolesterolnivån i blodet och förbättrar leverfunktionen. Att inkludera ägg i kosten minskar risken för stroke och hjärtinfarkt samt utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

Att äta råa ägg är inte att rekommendera på grund av risken för salmonellainfektion. Vid övervikt utesluter kosten äggula.