Användbara artiklar
För din hälsa har vi samlat användbara artiklar om mat och rätt kost.
Läs artiklar
Förvaring av livsmedel
För att maten ska förbli färsk och
hälsosam måste den förvaras
på rätt sätt.
Hur man förvarar mat
hälsosam måste den förvaras
på rätt sätt.
Grönsaker
Grönsaker gör det möjligt att få vitaminer i grupperna B, C, E, K, P, PP, mineralämnen (kalium, fosfor, koppar, magnesium), betakaroten. Att inkludera grönsaker i kosten förbättrar hjärt- och kärlsystemets funktion, ökar kärltonus, en grönsaksdiet bidrar till viktminskning.
Glukosinolater och klorofyll, som finns i de flesta grönsaker, hjälper immunsystemet att bekämpa virus och bakterier, minskar risken för cancersjukdomar. Strukturen hos grönsakers kostfibrer stimulerar mag-tarmkanalens motoriska funktion, normaliserar tarmfloran, hjälper till att bli av med förstoppning och rensa kroppen från toxiner och slagg.
