Feijoa: nyttiga egenskaper och kontraindikationer

Feijoa är en vintergrön växt som är känd för sina välsmakande och nyttiga frukter. Nyttan består i innehållet av jod, som lätt tas upp, och mängden av detta ämne överstiger även den i skaldjur. Av detta följer att feijoa används vid behandling av sjukdomar relaterade till jodbrist.

Virala och infektionssjukdomar kan också botas med hjälp av feijoafrukter. Produkten kan ha en positiv effekt vid patologier i matsmältningskanalen.

Fruktskalet kännetecknas av närvaron av garvämnen och antioxidanter som har en antiinflammatorisk effekt när man gör te av dessa växtdelar. Dessutom är sådant te rikt på fytoncider som bekämpar förkylningssymtom.

Vad är feijoa och var växer den?

Feijoa är frukten av en tropisk buske som växer i varma trakter. Denna växt upptäcktes först i Sydamerika på 1800-talet. Intressant nog växer och bär ett sådant träd frukt beroende på växtplatsen. På norra halvklotet blommar trädet i slutet av maj och början av juni, och på södra halvklotet närmare vintern. Feijoa är en av de mest tåliga tropiska växterna, eftersom den kan tåla minusgrader ner till -12–15 grader under noll.

Trädets höjd kan nå upp till fyra meter. Frukterna kännetecknas av gröna bär med fast skal. Bären har storlek som ett hönsägg, inuti finns fruktkött och frön. För skörd räcker det att skaka trädets grenar, eftersom bären och löven har ungefär samma färg, så frukterna är svåra att se.

Kulturen odlas i regioner med tropiskt och subtropiskt klimat och är utbredd i Brasilien, Paraguay och Argentina.

I Ryssland dök feijoa upp på 1800-talet. Först började man odla den i Jalta, sedan i Suchumireservatet. Under förhållandena i denna botaniska trädgård lyckades man få frukter på kort tid. I södra regioner odlas växten i stor skala, eftersom man från ett enda litet träd kan skörda över 35 kg frukt.

Sammansättning och kaloriinnehåll

1. Feijoa-bär innehåller många mikro- och makronäringsämnen som bidrar till att upprätthålla immunförsvaret och säkerställa normal funktion av alla organ och system. Den viktigaste komponenten är jod, vars roll är att säkerställa sköldkörtelns hälsa. Det finns ganska mycket järn som transporterar syre, samt magnesium, kalium, kalcium och zink.
2. C-vitamin i frukterna skyddar mot förkylningar genom att stärka immunförsvaret. Bären innehåller B-vitaminer, vars huvuduppgift är att normalisera alla ämnesomsättningsprocesser, reglera hormon-, nervsystemet och matsmältningskanalen.
3. A-vitamin gör blodkärlens väggar starkare och mer elastiska. Dessutom innehåller de exotiska frukterna essentiella aminosyror som deltar i proteinsyntesen i människokroppen.
4. Eteriska oljor och garvämnen är också beståndsdelar i feijoa.
5. Den exotiska bären har lågt kaloriinnehåll. I 100 g frukt finns det endast 55 kcal. Det innebär att produkten är dietär. När det gäller energikomponenter dominerar kolhydrater, nämligen sackaros. Feijoa smälts och absorberas snabbt.

Nyttiga egenskaper hos feijoa

Allmänna fördelar

1. Som bekant innehåller frukterna mycket jod. För att täcka det dagliga behovet räcker det med att äta några stycken per dag. Detta skyddar sköldkörteln från jodbrist. Produkten är särskilt användbar för barn och äldre.
2. Det är viktigt för personer som bor i storstäder att äta bären från busken. Tack vare askorbinsyran i feijoa kan kroppen skyddas mot säsongsbetingad vitaminbrist och förkylningar, medan tiamin stöder hjärtmuskelns funktion och förbättrar hjärnans aktivitet.
3. B2-vitamin i frukterna återställer hormonbalansen, deltar i produktionen av röda blodkroppar och ämnesomsättning. Nikotinsyra främjar normal funktion av hela mag-tarmkanalen. Dessutom har detta ämne en blodtryckssänkande effekt och skyddar kroppen från tumörsjukdomar.
4. Pantotensyra säkerställer normala ämnesomsättningsprocesser i kroppen, vilket lindrar symtom på pankreatit, allergier, leversjukdomar och sjukdomar i andningsorganen.
5. Ämnet pyridoxin finns också i feijoafrukterna. Dess syfte är att säkerställa funktionen av hela muskelsystemet. Detta vitamin påverkar musklerna vid kramper och spasmer. Dessutom kan det bromsa vävnadernas åldrande.
6. Skalet på feijoabären är också känt för sina hälsofördelar, det innehåller många antioxidanter som skyddar människokroppen från skadlig miljöpåverkan och utveckling av tumörceller.

För kvinnor

Jodbrist är en sjukdom som skadar inte bara kvinnors hälsa utan också påverkar utseendet negativt. Symtomen på denna vanliga sjukdom är konstant trötthet, viktökning, gallstenar. Andra obehagliga konsekvenser av denna patologi är nagelsplittring, sköra och fallande hår, försämrad syn, torr hud. För att undvika sådana symtom är det viktigt att få i sig den dagliga dosen av jod. Detta kan göras med hjälp av 3–4 bär av feijoa-växten. Det räcker att äta dem en gång i veckan, färska eller efter värmebehandling.

Dessutom innehåller bären många spårämnen, så regelbunden konsumtion av denna produkt återställer balansen av alla nyttiga ämnen i kvinnans kropp. Detta hjälper till att skydda den vackra hälften av mänskligheten från problem relaterade till reproduktiv funktion, till exempel infertilitet eller menstruationsstörningar.

I feijoa-bär finns fytoflavonoider som upprätthåller kvinnors skönhet och hälsa. Dessa ämnen kan också minska smärta under premenstruella perioden och minimera obehagliga symtom vid klimakteriet.

För män

Läkare rekommenderar att män äter feijoa-frukter för att förebygga urologiska sjukdomar. Regelbunden konsumtion av några bär om dagen skyddar manskroppen från prostatainflammation, vilket förhindrar framtida impotens. Detta uppnås tack vare feijoas förmåga att normalisera hormonbalansen.

Idag hamnar män ofta i stressiga situationer, vilket leder till problem med hjärt-kärlsystemet, störningar i mag-tarmkanalen och högt blodtryck. Att regelbundet inkludera feijoa-frukter i mäns kost minskar sannolikheten för pankreatit, magsår, ischemi och hypertoni.

Hos män, liksom hos kvinnor, förekommer också ofta jodbrist i kroppen, vilket leder till kronisk trötthet. Detta syndrom leder till minskad koncentration och uppmärksamhet. Det kan vara mycket farligt, till exempel för bilförare. För att undvika obehagliga konsekvenser rekommenderas att äta ett bär av den exotiska växten om dagen.

Under graviditet

Under graviditeten är det särskilt viktigt för kvinnor att övervaka sin kost. Under denna tid formas fostret och alla dess organ och system utvecklas. Därför bör kosten vara varierad och rik på nyttiga ämnen. Forskare har bevisat att feijoa, även om den är exotisk, är nästan ofarlig för kvinnor som är i en intressant situation. Produkten är värdefull på grund av dess stora utbud av vitaminer och mineraler.

Bären innehåller mycket jod och järn. Dessa komponenter absorberas lätt i mag-tarmkanalen och bidrar till fostrets korrekta utveckling. I feijoa har folsyra upptäckts, som deltar i bildandet av fostrets nervsystem och i skapandet av blodceller.

Gravida kvinnor drabbas ofta av det obehagliga problemet förstoppning. Feijoa-frukter är rika på fibrer som rengör tarmarna och blir av med detta problem.

Om läkaren även har ordinerat jodhaltiga läkemedel bör feijoa uteslutas från kosten. I så fall blir det ett överskott av detta mineral i kroppen, vilket är mycket farligt för hälsan.

Vid amning

Feijoa orsakar inte allergi hos en vuxen person. Men under amningsperioden bör en ammande kvinna introducera detta bär i sin kost gradvis och vara uppmärksam på barnets reaktion.

Pektin normaliserar tarmperistaltiken. Detta är mycket viktigt under postpartumperioden när tarmtömning försvåras på grund av mikrotrauma och uppkomst av hemorrojder.

Askorbinsyran som finns i feijoa skyddar mammans och barnets immunförsvar och förhindrar utveckling av inflammatoriska processer.

Under amningsperioden rekommenderas kvinnan att börja äta feijoa tidigast när barnet är 3 månader gammalt. Under en tidigare period kan barnet få en allergisk reaktion. Den nya produkten ska introduceras med en fjärdedel av frukten. Efter att ha ätit bäret är det viktigt att observera spädbarnets reaktion. Om utslag eller lös avföring uppstår måste man skjuta upp feijoa-intaget lite. Om inga negativa effekter observeras kan den ammande kvinnan nästa gång äta halva bäret.

För barn

Läkare rekommenderar att introducera feijoa-bär i barns kost mycket försiktigt, annars kan barnet utveckla intolerans även efter att ha ätit en enda frukt. Om inga negativa symptom uppträder efter den första smakportionen, kommer frukterna från den exotiska växten att vara mycket fördelaktiga för barnets kropp. Det höga jodhalten gör att barnet inte blir trött och sköldkörteln förblir frisk.

Feijoa är också populär för sin förmåga att stärka immunförsvaret. Om produkten regelbundet inkluderas i barnets meny ökar kroppens motståndskraft mot olika virus och bakterier. Växtens frukter kan också skydda mot svamp. Barnläkare rekommenderar att äta bären under mellanårstiderna.

Med stor försiktighet bör feijoa-bär ges till barn som har övervikt eller diabetes. Frukterna får ätas, men mängden måste begränsas. Samtidigt måste man ständigt övervaka barnets tillstånd.

Vid viktminskning

Feijoa-frukter innehåller mycket socker men har lågt kaloriinnehåll, så de kan användas vid diet. I så fall skyddar bären kroppen från utmattning och stödjer dess immunförsvar.

Viktnedgång genom att äta feijoa sker genom förbättrade metaboliska processer. Om man äter ett bär före måltiden blir maten snabbare absorberad och mättnadskänslan inträffar mycket tidigare, vilket skyddar mot överätning. Feijoa-frukter kan användas som ett mellanmål på kvällen.

Produkten hjälper till att bli av med övervikt tack vare sina dietegenskaper: i 100 g bär finns det bara 55 kalorier och över 15% fibrer som behövs under dagen.

Växtfibrerna i frukterna förhindrar stor insulinsyntes efter måltid. Som bekant leder hög insulinnivå till fettavlagringar. Feijoa kan normalisera tarmfloran, vilket också är viktigt för att upprätthålla normal kroppsvikt.

Frukterna innehåller lite fruktos – cirka 3 g per 100 g produkt. En person som bantar bör inte äta mer än 15 g fruktos per dag, vilket innebär att han eller hon kan äta nästan ett halvt kilo bär.

Feijoasylt: fördelar och nackdelar

Få vet att man kan göra en god, vitamin- och mineralfylld sylt av den utländska växten. Medicinsk forskning har visat att busken själv och en sådan delikatess från den har olika nyttiga komponenter. Den främsta fördelen anses vara att tillföra jod till kroppen. Men innan konsumtion är det viktigt att rådfråga en endokrinolog, eftersom endast en läkare kan avgöra om en sådan dessert är nyttig i det specifika fallet.

I feijoafrukter har man funnit många vitaminer och mineralämnen. Vid värmebehandling under tillverkningen av sylt går en del nyttiga ämnen förlorade, men produkten kan ändå skydda kroppen mot olika sjukdomar samt lindra symtom på befintliga patologier.

Eteriska oljor i sylten skyddar den försvagade kroppen under säsongens förkylningar. För att förebygga prostatit rekommenderas män att dagligen äta några skedar feijoa-sylt. Dessutom kan denna rätt återställa hormonbalansen hos både den manliga och den kvinnliga kroppen.

Kvinnor som vill gå ner i vikt kan lägga till sylt från en sådan dietprodukt i sin kost. Men sockerhalten bör vara låg. Viktnedgångseffekten uppnås då genom förbättrade metabola processer. Till exempel kan en portion sylt som äts på kvällen helt ersätta middagen, eftersom en sådan produkt är mycket mättande.

Sylt gjord på gröna bär kan hjälpa till att bli av med smärtsamma menstruationer. Feijoa förbättrar ämnesomsättningen, vilket leder till snabbare öppning av livmoderhalsen.

Under graviditet stöter kvinnor ofta på problem med tarmtömning. Feijoa-sylt kan förbättra mag-tarmkanalens funktion, vilket normaliserar avföringen. För detta räcker det att äta 100 g av sådan exotisk sylt.

Recept på sylt

Feijoa-sylt tillagas efter ett enkelt recept. För detta behöver man förbereda socker och mogna bär i lika mängder och mosa ingredienserna till en jämn konsistens. Man kan tillsätta lite mer socker, då håller sylten längre, men den ursprungliga smaken av feijoaträdets frukter går förlorad något.

Först ska du tvätta frukterna, rensa bort stjälkar och svansar och mixa dem med en blender. Därefter lägger du de mixade bären i en emaljerad behållare och strö över socker. Massan måste blandas så att sockret löser sig helt. Desserten läggs i förberedda glasburkar. Tvätta burkar och lock med en sodalösning, skölj och skålla med kokande vatten.

Den färdiga sylten håller i cirka tre månader. För att förlänga hållbarheten kan du koka den i 15 minuter var 3–5 dag och kontinuerligt skumma av. Vissa hemmafruar tillsätter en twist av citron- eller tranbärsjuice eller apelsinkött till denna delikatess.

Du kan även använda ett annat recept där honung tillsätts istället för socker. Denna ingrediens bör inte värmebehandlas. Därför får du en 'levande' dessert.

Hur är feijoabladen nyttiga

Bladen från feijoaträdet har desinficerande och antiseptiska egenskaper och används som sårläkande medel vid skärsår, skrubbsår, repor. Ett avkok gjort på växtens blad hjälper mot tandvärk och blödande tandkött. Vid parodontit rekommenderas att förbereda ett extrakt som du kan skölja munnen med.

Om användningen av feijoablad är lite känt. Men du kan hitta i vissa källor ett recept på te som används vid gulsot. För detta måste du blanda blad och blomställningar av busken i lika proportioner och hälla en matsked av växtmaterialet med kokt vatten. Låt sedan dra i en halvtimme, sila och ta ett halvt glas före måltid två gånger om dagen.

Inom folkmedicin används också te som bör tas vid hypotyreos. Om du tillsätter lite honung i teet från bladen kan du använda detta medel för att lindra symtom vid pyelonefrit.

Feijoa inom medicinen

Feijoa-bär kännetecknas av många läkande egenskaper. De kan återställa nervsystemets funktion och bota sömnlöshet. Vitaminerna och mineralerna i bären stimulerar produktionen av leukocyter, som ansvarar för människans immunsystem.

Vid åderförkalkning hjälper produkten att sänka kolesterolnivån. Växtfiber förbättrar tarmperistaltiken, vilket leder till rening. Bark och blad har desinficerande effekt.

Huvudområdet för användning av feijoa inom medicin är ändå endokrinologi. Produkten konsumeras vid behandling av sjukdomar i sköldkörteln och bukspottkörteln. För att bota sköldkörteln ska du äta sylt av råa frukter. I detta fall ska du ta en matsked sylt före måltid 2–3 gånger om dagen. Denna behandling bör följas i fyra veckor. Kom ihåg att endast mogna frukter har läkande egenskaper.

Växten har även funnit användning inom kardiologi. Feijoafrukter kan bota hypertoni och rengöra blodkärlen. För att stärka kärlväggarna kan man tillsätta apelsiner i feijoasylt. För ett kilo bär behövs två kilo socker och saften från flera apelsiner. Den färdiga sylten äts en sked morgon och kväll.

Användning av feijoa inom kosmetologi

Feijoa har antiinflammatoriska egenskaper och rekommenderas därför vid problem med akne. Det är lätt att ge trött hud ett hälsosamt utseende med masker. Tack vare bärens egenskaper kan man åstadkomma återfuktning, näring och föryngring. Det enklaste receptet är att applicera mosad feijoafrukt (mixad i blender) på ansiktshuden i 10–15 minuter.

Innan du använder någon mask av denna exotiska frukt är det viktigt att göra ett allergitest. Applicera en liten mängd mask på insidan av armbågen och låt verka i 25 minuter. Om ingen negativ reaktion uppstår kan du använda masken.

Tack vare eteriska oljor och antioxidanter används feijoa för att återställa hår och hudhälsa. Kosmetologer föreslår en enkel ansiktsmask som kan göras en gång i veckan. Förbered ett kamomillavkok, låt svalna och tillsätt en matsked havregryn och dubbelt så mycket feijoamassa. Låt blandingen stå tills havregrynen sväller. Tillsätt en tesked mandel- eller druvkärneolja och applicera på rengjort ansikte. Låt verka i cirka 20 minuter och skölj sedan med ljummet vatten.

Ett annat alternativ är att mosa flera bär till puré, tillsätta två matskedar keso, en äggula och en matsked olivolja. Låt masken verka i 20 minuter och skölj sedan med kallt vatten.

För normal hy fungerar en mask som tar bort trötthetstecken, jämnar ut fina linjer och ger en jämn ton. Använd denna metod under den kalla årstiden när huden särskilt behöver vitaminer. Blanda en matsked feijoafrukt och en matsked druvkärneolja till en jämn smet, tillsätt ett ägg. Applicera på ansikte och dekolletage i 15–20 minuter. Skölj med ljummet vatten. Använd varannan dag i tre veckor.

En annan mask hjälper fet hy att få en matt ton, rekommenderad för sommaren. Ökad svettning leder ofta till utslag. Maskens ingredienser rengör porer och ljusar upp huden. För masken behövs en skalad feijoafrukt och en liten tomat. Blanchera tomaten och ta bort skalet. Mixa båda ingredienserna i blender och applicera på rengjort ansikte. Låt torka och skölj med kallt vatten.

Skada och kontraindikationer

Precis som alla andra frukter har feijoa sina egna kontraindikationer.

1. För det första handlar det om personer med individuell intolerans mot frukterna från det exotiska trädet. Att inkludera livsmedel som man aldrig har provat tidigare i sin kost måste göras med stor försiktighet.
2. För det andra är det viktigt att följa den dagliga mängd som läkaren bestämmer. Dietister rekommenderar att inte äta mer än 5 bär, vilket motsvarar ungefär 300 g feijoa. Annars kan en allergisk reaktion uppstå eller en överdos av jod. Symtom på överskott av detta ämne i kroppen visar sig som ökad nervös excitabilitet, oro, irritabilitet samt arytmi och förändringar i kroppstemperaturen.
3. Produkten bör inte konsumeras av personer som har hypertyreos. Vid olika endokrina sjukdomar är det viktigt att rådgöra med en specialist. Vid diabetes, pankreatit och gastrit med hög syra måste man också vara mycket försiktig när man äter feijoa-bär.
4. Det rekommenderas inte att kombinera exotiska frukter med helmjölk. Det kan leda till magbesvär. Frukten kan kombineras med syrade mejeriprodukter som yoghurt, gräddfil eller keso.

Bären som äts bör vara färska. I kylskåp håller de högst en vecka. Därför måste man komma ihåg att icke färska frukter kan orsaka matförgiftning. Detta beror på att vid felaktig eller överdriven lagring börjar sjukdomsframkallande mikroorganismer föröka sig i bären.

Innan du använder denna produkt i mat är det viktigt att studera alla nyttiga ämnen i bäret och ta hänsyn till eventuell skada för kroppen. För att få terapeutisk effekt av feijoa bör den ätas systematiskt. En engångsdos ger inte den önskade effekten.

Hur man väljer och förvarar feijoa

För att välja en kvalitetsprodukt bör man först och främst titta på produktens utseende.

1. Bärens skal ska vara oskadat, utan bucklor.
2. Mogna frukter har en slät, fast och elastisk yta.
3. Vid snitt är bärets fruktkött saftigt och genomskinligt.
4. När du väljer feijoa-frukter bör du be säljaren att skära upp produkten. Om fruktköttet är vitt anses frukterna inte vara mogna än. Men misströsta inte, du kan placera dem i ett varmt rum och efter ett par dagar njuta av smaken och fördelarna med mogna frukter. Som bekant transporteras vissa exotiska frukter omogna och mognar lite senare.

Produkten är lättfördärvlig. Om fruktköttet är mörkt i färgen bör du inte köpa sådan feijoa.

För att bevara de nyttiga ämnena i feijoabär under lång tid kan man förvara dem på två sätt. Man kan förvara frukterna i färskt tillstånd. Men i så fall är frukterna ätbara inom tio dagar efter skörd. Med tanke på transport, förpackning och förberedelse för försäljning är det bäst att äta mogna frukter omedelbart eller förvara dem ett par dagar i kylskåpet. Man kan också göra ett gott och nyttigt sylt. Här kan man använda värmebehandling av bären, eller så kan man klara sig utan den.

Kan man frysa den

Vid infrysning av feijoa finns möjlighet att bevara fler nyttiga egenskaper än vid värmebehandling. Med denna förvaringsmetod förblir frukterna hela och de nyttiga komponenterna blandas inte med socker som vid tillverkning av sylt.

Feijoafrukter kan frysas hela eller malda till puré. I båda fallen måste man sortera och ta bort dåliga bär, tvätta under rinnande vatten med tvål. Därefter måste man klippa av stjälkarna och lägga feijoa på hushållspapper för att torka. De torkade bären ska läggas i ett lager på en bricka och placeras i frysen. Det är viktigt att vända och byta plats på dem regelbundet så att alla exemplar fryses jämnt. Efter ett dygn (vanligtvis tillräcklig tid för att frysa feijoa) kan frukterna samlas i en behållare, tätt förslutas med lock och förvaras i frysen i högst ett år.

Infrysning av bär i puréform passar om det inte finns så mycket ledig plats i frysen. Efter att ha klippt av stjälkarna mals frukterna med hjälp av en mixer eller köttkvarn och läggs i behållare med tättslutande lock. Vid denna frysmetod kan produkten förvaras i ungefär ett halvår. Upptinade frukter bör inte frysas om igen.

Hur man äter feijoa på rätt sätt

För att få maximal nytta av feijoafrukter bör du endast äta mogna produkter. Om bären inte har hunnit mogna måste de förvaras ett par dagar i ett varmt rum, eftersom de transporteras omogna.

Mogna bär har en geléliknande fyllning och skalet blir tunnare allteftersom de mognar. Sättet att äta en sådan produkt liknar kiwi. Du kan ta bort skalet och skära frukten i små bitar eller skära av den övre delen av bäret och äta fruktköttet med en dessertsked. Det är värt att notera att en helt mogen frukt kan ätas hel, eftersom det är skalet som ger maximal nytta för kroppen.

Exoten kan ätas i sitt ursprungliga tillstånd eller efter värmebehandling. Fruktköttet har en behaglig smak, medan skalet inte är särskilt välsmakande. Men eftersom skalet också är nyttigt, rekommenderas det att göra sylt och använda frukterna med skal.

Recept på kompott av feijoa

Du behöver 300 g mogna frukter för en nyttig kompott. Lägg dem hela i 2,5 liter kokande vatten som du har sötat med 150 g socker. Koka den vitaminrika drycken i en täckt kastrull i 30 minuter från det att det kokar upp. Efter det tar du kastrullen från spisen och låter kompotten svalna och dra på bänken.

Du kan använda en annan metod. Det finns ett recept på kompott med feijoa och äpplen, och tillagningen sker i en slow cooker. Skölj 300 g av båda ingredienserna under rinnande vatten och torka dem på en handduk. Skär feijoan i halvor och äpplena i 8 bitar. Om du tänker äta frukterna från kompotten kan du ta bort kärnorna från äpplena. Om du däremot planerar att sila kompotten och bara dricka den flytande delen, behöver du inte lägga tid på att kärna ur äpplena.

Lägg de skurna frukterna i slow cookerns skål och häll på vatten. Vattennivån bör vara cirka 5 cm. Om skålen är på 5 liter räcker det med ett glas socker. Stäng sedan locket och koka kompotten på programmet 'Soppa' eller 'Bräsering' i en timme. När tillagningen är klar ska du inte öppna locket; kompotten ska dra i flera timmar. Stäng av den automatiska temperaturhållningen under tiden.

Intressanta fakta om feijoa

1. Trädet feijoa är populärt bland blomsterodlare. De ovanligt vackra blommorna och bladen blir en utmärkt prydnad i planteringar.
2. Feijoa har en ovanlig smak som påminner om ananas, kiwi och jordgubbar samtidigt.

Foto av feijoa