Isop: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Medicinalväxter samlas ofta i vilt tillstånd. Men redan på Peter I:s tid anlades en örtagård, som med tiden växte till en praktfull botanisk trädgård. Initiativet slog rot, och nästan varje husmor har på sin villatomt eller kolonilott en liten, ibland ganska stor, odlingslott där krydd-, doft- och medicinalväxter växer. Ofta fyller de även en dekorativ funktion, som till exempel isop. Den växer utmärkt på nästan alla jordar och ger vid minimala krav på vattning och skötsel en god skörd, och förser odlarna med utmärkt medicinskt råmaterial för att behandla många sjukdomar.

Hur den ser ut och var den växer

I vilt tillstånd förekommer isop i Europa och Asien. Den växer fortfarande på kullsluttningar, och väljer torra, steniga områden. Men numera är det sällan någon som jagar efter medicinalväxten i dess naturliga miljö; man föredrar att odla den aromatiska och prydliga halvbusken hemma. Den började odlas redan i forntiden. Om isopens medicinska egenskaper visste man väl i antikens Grekland, där den användes inom medicin, matlagning och kosmetologi.

Växten har flera namn, och beroende på region kallas den för bibräcka eller blå johannesört. Det finns faktiskt en viss yttre likhet, men erfarna örtkunniga förväxlar dem aldrig. På grund av dess breda användningsområde kallas den för kolonilottsläkare och man försöker alltid plantera den i ett hörn av tomten, särskilt eftersom den ser väldigt prydlig ut.

En låg buske når en höjd av 65–70 cm, från en kraftig rot utgår många stjälkar täckta med stark bark vid basen som successivt tunnas ut mot toppen. Bladen är arrangerade i våningar, långsträckta, smala, med något inåtböjda spetsar. Blomningen börjar i juli och varar till september. Blommornas färg är mestadels blå, mer sällan syren eller rosa. Ibland kan man se vita blommor, men de anses vara undantag. Busken är en perenn som tål torka och stränga vintrar väl, varje vår öppnar den doftande blad mot solen. Blad och blommor avger en stark kryddig arom som avskräcker skadedjur från trädgården och lockar bin. Den planteras ofta runt bigårdar för att samla läkande doftande honung.

Arter

Det finns inte många, bara 3 sorter är kända.

1. Smalklungad eller medicinalisop används oftast för att göra avkok, infusioner och te. Dess blommor är samlade i små blomställningar med 8–10 stycken. Man skördar den efter behov under hela sommaren, från det att de första knopparna öppnar sig till blomningens slut, genom att skära av den övre halvan av stjälkarna tillsammans med blad och blommor. Planterad i trädgården lever isop utmärkt på samma plats i upp till 10 år utan att kräva omplantering.
2. Kritisop kallas så för sin förkärlek för jordar med hög krita. Den är en sällsynt art, upptagen i Rödlistan. Den skiljer sig från den vanliga isopen genom sin mer miniatyrstorlek och lägre prydnadsvärde. Doften är skarp med en balsamisk ton, blomställningarna har en blåklintfärgad nyans.
3. Anisisopen är mycket vacker till utseendet, doftar anis. För att förstärka doften räcker det att gnugga ett blad lätt. Den kallas ibland lakritsmynta på grund av sin specifika arom. Den är lätt att skilja från andra arter genom de lila fläckarna på bladen och stjälkarnas höjd, som under gynnsamma förhållanden når 100 cm. De blå blommorna är samlade i dubbla täta blomställningar, de öppnar sig gradvis från den nedre våningen, och busken behåller sitt effektfulla utseende ända till hösten. I matlagning används ömma knoppar och redan utslagna blommor som läggs till sallader, vilket ger dem en unik kryddig smak.

Tänk på: Arterna kan korspollineras vid samodling, så det är bättre att plantera dem i olika delar av trädgården.

Insamling och förvaring

För alla sorter är skördetiderna och beredningsprinciperna desamma. Mycket beror på användningsändamålet. För färska sallader plockas blad och blommor för hand efter behov. För användning i avkok är det bäst att börja skörda i början av blomningen. Om man planerar att lagra råmaterialet i krossad form, är det bäst att vänta till blomningens höjdpunkt när växten är mest aromatisk.

Det är inte nödvändigt att plocka isopens delar separat. Det räcker med att klippa stjälkarna, binda dem i ett knippe och hänga dem på en skuggig, väl ventilerad plats.

Viktigt: isop innehåller mycket eteriska oljor. Vid exponering för direkt solljus under torkning och förvaring förångas de, vilket minskar växtens läkande egenskaper flera gånger.

Det färdiga råmaterialet förvaras i linnepåsar. Vid malning är det bekvämare att lägga örten i behållare med tättslutande lock. Växten i torkad form behåller sina ursprungliga egenskaper i 2 år.

Kemisk sammansättning

I de smala bladen och de lysande blomställningarna gömmer sig många nyttiga ämnen. Bland dem:

• garvämnen;
• flavonoider;
• organiska syror;
• bitterämnen;
• eteriska oljor;
• glykosider;
• hartser;
• gummi;
• askorbinsyra;
• alkoholer;
• kamfen;
• cymol;
• cineol.

Ingredienserna innehåller biologiskt aktiva ämnen som gör det möjligt att använda växten som ett läkemedel.

Isopens medicinska egenskaper

Isopen har med rätta fått titeln trädgårdens läkare. Den används i många folkrecept som antiinflammatoriskt, sårläkande och desinficerande medel. Den används också för att bli av med tarmparasiter genom att bryggas som te. Doften påminner om timjan och mynta, verkar lugnande, lindrar överdriven irritation och förhindrar utveckling av depressiva tillstånd. En stark terapeutisk effekt uppnås vid förebyggande och behandling av störningar i centrala nervsystemet. Det är viktigt att avkok från isop inte orsakar sömnighet eller reaktionströghet trots en uttalad lugnande effekt. En ökning av minne, uppmärksamhet och koncentrationsförmåga observeras.

För personer som lider av frekventa luftvägssjukdomar, bronkit, är isop användbar på grund av dess kramplösande verkan. Den vidgar blodkärlen, eliminerar hosta, underlättar andning och har en slemlösande effekt. Eteriska oljor vid inhalationer lindrar inflammation, hämmar utvecklingen av patogena bakterier.

Under perioder av kuranvändning av blandningar baserade på isop förbättras mag-tarmkanalens sekretoriska funktion, fermenteringen av juicer ökar, en mild laxerande effekt uppträder och gallcirkulationen normaliseras.

Växtens förmåga att påskynda regenerering, stoppa spridningen av stafylokockinfektioner, förhindra sårinflammation och eliminera bölder är mycket uppskattad.

Avkok, infusioner och kompresser baserade på isop rekommenderas:

• vid sjukdomar i andningsorganen, inklusive astma och tuberkulos;
• svampinfektioner i huden;
• ökad emotionell excitabilitet;
• hyperhidros;
• reumatism;
• sjukdomar i urin- och könsorganen;
• frekventa förkylningar.

Isop kombinerar utmärkt med andra växtkomponenter, honung, lakritsrot, hallonbär och -blad.

För kvinnor

Avkok av örten lindrar svårighetsgraden av PMS och klimakteriesyndrom, förbättrar hudens tillstånd och bromsar åldersförändringar. Extrakt, utdrag och eterisk olja har funnit sin användning inom kosmetologi.

För män

Växten är en naturlig afrodisiakum. Medlet tillagas av blommor och vitt vin, där 1 matsked växtmaterial motsvarar 1 liter dryck. Infusionen förvaras i 10 dagar på en mörk, sval plats. För fullständig lösning av eteriska oljor skakas behållaren dagligen. Ta 50 droppar 2–3 timmar före sömn.

För barn

Rekommendationerna för användning är allmänna, växten är effektiv vid luftvägssjukdomar och inflammatoriska processer. Barn under 12 år bör inte använda blå isop, förutom i fall där den förväntade nyttan överväger den möjliga skadan.

Isop i medicinen

Växten ingår i listan över officiellt erkända, dess egenskaper är väl studerade. I folkrecept används den för akut lindring av baksmälla, eliminerar tremor, illamående, återställer förmågan att tänka snabbt och reagera adekvat på yttre stimuli. Avkok ingår i komplex terapi vid rehabilitering efter operationer, skador, stora blodförluster.

Användning av extrakt i strikta doser praktiseras för att förebygga utvecklingen av senil demens. Vid störningar i mag-tarmkanalen, gasbildning, dysbios kan avkok återställa den nyttiga floran och aktivera tarmperistaltiken. Kvinnor över 40 år kan med fördel inkludera örtteer med isop för att minska intensiteten av klimakteriebesvär.

Recept

1. Mot hosta bryggs isop rent eller med tillsats av andra ingredienser. Oftast använder man 100 g torrt örtmaterial, 1 liter kokande vatten och 1,5 kg socker. Först hälls kokande vatten över örten i 30 minuter och täcks med en handduk. Sedan silas det, socker tillsätts och det kokas på låg värme tills det blir sirapsliknande. I den färdiga produkten blandas 1 matsked honung. Ta 4–5 gånger per dag, 1 matsked för att lösa upp slem, lindra spasmer och underlätta andning. Vid astma görs avkok utan socker och honung. Proportioner och intagsregim är densamma.
2. Vid bronkit är det mycket viktigt att regelbundet eliminera bronkospasm som leder till andnöd, andningssvårigheter och konstant hosta. För att förbereda medlet behövs 2 teskedar isop per 200 ml kokande vatten. Örten dras i 30 minuter, tas 3 gånger om dagen, 150–200 ml. Bäst är att varje gång göra ett nytt avkok strax före intag.
3. Mot allergi används isop i form av infusion, med proportionerna 2 teskedar blommor per 1 glas kokande vatten. Det är bekvämare att göra blandningen i en termos, låt den stå i 2–3 timmar. Intag: ett halvt glas 3 gånger om dagen.
4. Vid klimakteriet är isop också effektivt för att lindra irritabilitet, sömnlöshet, känslor av omotiverad rädsla och ångest. Det minskar frekvensen och intensiteten av vallningar, lindrar huvudvärk, stärker immunförsvaret. Ett avkok används av 5 g örtmaterial per 250 ml kokande vatten. För bestående effekt tas medlet som en kur, 3 gånger om dagen, 120 ml varmt 30 minuter före måltid. Behandlingens längd är 2 veckor. Därefter måste en paus på 30 dagar göras och kuren kan upprepas.
5. För att eliminera kroniskt trötthetssyndrom och förbättra aptiten används också avkok. Det görs av 5 g färsk ört och 400 ml kokande vatten, som hålls i vattenbad i 15 minuter. Dricks istället för vanligt te en halvtimme före måltid.

Typer av läkande preparat med isop

Isop används i form av avkok, sirap, vatten- och alkoholinfusioner, extrakt och tinkturer.

Juice

Du tillagar den av färska råvaror. Du passerar örten genom en köttkvarn, pressar massan genom gasväv eller ett lager bomullstyg. Du använder den för att lindra baksmälla: 40 droppar utblandade i ett glas vatten. För att minska svettning späder du saften med vatten 1:1 och gnider armhålor, fötter och handflator.

Avkok

Du använder den oftast vid yttre skador. Förhållandet ört och vatten – 1 matsked per 100 ml. Du häller råvaran med kokande vatten, håller den i 30 minuter i vattenbad, kyler sedan till varm temperatur och siler. Du gör omslag, kompresser, utför sköljningar vid skärsår, sår, inflammationer, ledvärk.

Infusion

Den förvaras högst 24 timmar, därför rekommenderas att du tillagar färskt medel inför varje användning. Du använder det vid mag-tarmproblem, som urindrivande och stärkande medel vid svag hjärtmuskulatur. Du häller 20 g torkade blommor med 200 ml kokande vatten, håller en halvtimme, tar det 2 gånger om dagen.

Te

Du brygger den före användning med 1 tesked per glas kokande vatten, håller i 5 minuter. Du kan tillsätta hallon, honung, citron. Du tar det som allmänstärkande, toniskt, antimikrobiellt medel under övergångsperioder. Det rekommenderas 1–2 koppar per dag.

Alkoholisk tinktur

Dess fördel är lång hållbarhet. Du fyller en halvlitersburk med krossad ört och häller vodka nästan upp till kanten. Du försluter burken tätt och ställer den på en mörk plats i 7 dagar. Rekommenderad dosering är 30 droppar upp till 5–6 gånger per dygn. Tinkturen får inte användas av gravida, ammande, personer med epilepsi eller alkoholberoende, barn under 12 år.

Isopolja: egenskaper och användning

De eteriska komponenterna från blå johannesört värderas mycket högt. Kostnaden för den färdiga produkten är hög, men nyttan motiverar kostnaderna. Du kan köpa oljan på apotek och oftast bara på beställning. Produktionen är mycket kostsam med avseende på råvaran, i förhållande till den ursprungliga massan är oljeutbytet endast 0,2%.

Egenskaper

Medlet används som antiviralt, toniskt, antimikrobiellt. Det kan öka den fysiska uthålligheten, stabilisera det emotionella tillståndet, förbättra matsmältningen, stoppa inflammatoriska processer. Det har också sammandragande, antireumatisk, kramplösande, febernedsättande, avmaskande, slemutdrivande verkan.

Användning

Oljan används utvärtes vid inflammationer, hud- och ledsjukdomar. Omslag och kompresser är effektiva vid blåmärken, hematom, ytliga hudskador, finnar, dermatiter. Eterisk olja ingår i blandningar för aromaterapi, massageblandningar, tillsätts i badet, är effektiv vid förkylning som inhalation. Produkten kombineras med salvia, citronmeliss, citrus, geranium, rosmarin.

Viktigt: det är förbjudet att använda eterisk olja i hög koncentration.

Användning inom kosmetologi

Oljan, utdrag och extrakt från växten ingår i tvålar, schampon, krämer och lotioner. Avkok och infusioner för ansiktstvätt rekommenderas vid akne, uttalad kärlteckning, dermatit. Regelbunden användning förbättrar hy, minskar fina mimikrynkor, påskyndar regenerering vid mikroskador.

Isop i matlagning

Den kryddiga smaken och den ljusa rika aromen har blivit anledning till att införa färska blad och blommor i sallader, såser, kryddor. Den ingår i komplexa kryddblandningar för kött- och fiskrätter, patéer, färser, korvar. I vissa recept rekommenderas den att tillsättas i bönsoppa, fyllda ägg, smörgåspastej, pajer och dumplings, kotletter och grytor.

Rik och syrlig isop används för att skapa världsberömda drycker som absint, likörerna Benedictine och Chartreuse. Färska och torkade blad läggs i bärlikörer på sprit och hembränt för att berika smaken, eliminera lukten av fusel.

Bland recepten finns det mycket originella och enkla att tillaga rätter för vardag eller speciella tillfällen.

Paprika fylld med fetaost

För tillagning behövs:

• röd paprika;
• fetaost;
• vegetabilisk olja;
• kryddblandning som innehåller oregano, timjan, sesamfrön, isop, 3–4 g vardera;
• salt.

Paprikorna tvättas noggrant, mitten med frön tas bort. Sedan bakas de i ugnen tills de är mjuka och skärs på mitten. I varje halva läggs lite fetaost, sedan viks halvan eller rullas till en rull. Därefter läggs halvorna försiktigt på en bakplåt, strös med kryddblandning, saltas och sätts tillbaka i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Vitaminsallad

Rätten är avsedd för älskare av ovanliga smaker, eftersom den kombinerar skurna vattenmelonbitar, färskost, purjolök. Blandningen hälls med en sås av grädde, svartpeppar, anis, färska blad och blomställningar av isop, hackad grönska med en droppe äppelcidervinäger.

Blåbärspaj

En känslig mördeg är basen på vilken bärfyllningen läggs. De blandas med en del socker och färska finhackade isopblad, vilket ger blandningen en lätt kryddig syrlighet och en obeskrivlig arom. Grädda i en halvtimme vid 180 grader. Desserten uppskattas mycket av vuxna och barn, är enkel att tillaga, tar lite tid och kräver inga speciella kulinariska färdigheter. För basen kan man i förväg köpa en fryst mördegsbotten i butiken.

Det finns optimala doseringar av kryddan för olika rätter. I soppor tillsätts cirka 0,5 g torkad ört. För tillbehör, kött- och fiskrätter, desserter och marinader räcker 0,3 g. Isop harmonierar väl med mejram, fänkål, basilika, mynta, persilja, dill.

Hur du odlar isop från frö

Växten är anspråkslös vad gäller förhållanden, och eftersom den är flerårig sår du den oftast med frön direkt på växtplatsen. För detta väljer du en liten höjd på en torr solig plats. I naturen föredrar den steniga kullsluttningar och tål inte alls närhet till grundvatten. Inom landskapsdesign används den i blandade rabatter, vid anläggning av alpiner och som kantväxt. Därför bör du titta på olika alternativ för att utforma tomten och förena det nyttiga med det nöjsamma.

Planteringstiden infaller i slutet av april och början av maj, efter att nattfrosten upphört. Fröna blandas med sand och fördelas i små fåror. Sådjupet bör inte överstiga 0,5–1 cm, annars försenas groningen med 1–2 veckor. Om du sår isop på vintern kommer de första bladen att dyka upp så snart temperaturen ligger stabilt på +5 grader.

Ingen speciell skötsel krävs. Du bör bara komma ihåg att busken hellre får för lite vatten än för mycket. Vattning görs 3–4 gånger per säsong. Ingen särskild gödsling behövs heller. Denna växts förfäder klarade sig utmärkt utan extra gödsel, vilket i full utsträckning har överförts till den odlade arten. Det räcker att du vattnar dem med asklösning, och ibland tillför du kväve- eller komplexgödsel på våren i minimal koncentration. Om du ger för mycket kommer busken att bilda överflödig grön massa på bekostnad av blomningen.

Du bör inte försumma beskärning. Den utförs under sommaren för att skörda medicinska råvaror och på hösten för bättre övervintring. Det är bekvämare att forma busken till en rund form. Då kommer den nästa år att växa snabbt.

Ibland försöker trädgårdsmästare odla isop genom plantförökning. Då flyttas planteringstiden till slutet av mars. Små plantor kommer upp redan efter 1–1,5 veckor, sträcker sig snabbt och kräver omplantering till en permanent plats, så du bör inte så dem för tidigt i celler eller torvkuber.

På samma plats utvecklas växten framgångsrikt i ungefär 5–7 år, sedan blir jorden utarmad, busken blir för stor och den behöver omplantering. Samtidigt måste du dela växten i flera delar för att föryngra den. Många trädgårdsmästare försöker plantera några buskar nära trappan, under fönstren eller i rekreationsområdet. Hemligheten är enkel – doften är så specifik för insekter att inte ens myggor och flugor står ut med den och flyger runt buskarna i en vid båge.

Kontraindikationer för användning

Växten har särskilda egenskaper som innebär vissa begränsningar för dess användning som livsmedel eller läkemedel. Avkok och infusioner av isop får inte ges till gravida, eftersom det kan framkalla missfall. Om du lider av epileptiska anfall eller har högt blodtryck, måste du också välja en annan växt.

Om du är särskilt känslig kan isop i hög koncentration orsaka allergi. Om du har frekventa kramper, neuropati, njursjukdomar eller nervsjukdomar som åtföljs av medvetslöshet, kan isop framkalla ett återfall.

Innan du använder avkok och tinkturer baserade på isop är det lämpligt att rådfråga en läkare. Behandlingskuren genomförs inte längre än 30 dagar. Därefter måste du ta en paus på en månad.

Den aromatiska och effektfulla isopen blir en vacker prydnad i trädgården och ett naturligt apotek som alltid finns till hands.

Foto av isop