Maskroshonung: användbara egenskaper och kontraindikationer

Maskroshonung – en aromatisk, söt och nyttig produkt med läkande egenskaper. Det är lätt att tillaga enligt enkla recept. Huvudkomponenterna i honungen är växtens blomställningar (blomkorgar) och socker. Produkten kallas också för maskrossylt.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Bin besöker alla blommande växter, och maskros (Taraxacum officinale) är inget undantag. Men nektaren i denna blomma innehåller bittra ämnen, så insekterna sätter sig inte ofta på den. Äkta bi-maskroshonung är inte lätt att hitta, troligen kommer den att vara insamlad från olika örter.

Konstgjord maskroshonung har en komplex och varierad sammansättning och innehåller en stor mängd nyttiga föreningar. I den hemgjorda produkten ingår alla ämnen som finns i växtens blomkorgar. Blomställningarna innehåller:

• glykosiden taraxantin;
• naturligt pigment flavoxantin;
• vitaminerna PP, K, E, stor mängd askorbinsyra;
• betakaroten, retinol (A), riboflavin (B2), kolin (B4);
• arnidiol;
• riboflavin (vitamin B2);
• triterpenalkoholer;
• vitaminerna B1, B5, B6 och B9;
• faradiol;
• saponiner;
• hartser;
• växtprotein (5%);
• pigmentet lutein;
• makroelement – salter av järn, kalcium, fosfor och kalium;
• mikroelement – natrium, mangan, selen, koppar, zink.

Alla makro- och mikroelement efterfrågas av människokroppen. Fysisk och psykisk hälsa beror på dessa föreningar.

1. Järn ansvarar för hög halt av hemoglobin i blodet.
2. Mangan deltar i kemiska reaktioner som främjar snabb återhämtning efter fysiska, mentala och emotionella påfrestningar.
3. Magnesium behövs vid konstant dåsighet, nedstämdhet och depression.
4. Kalcium behövs för att stärka benvävnaden och återhämta sig efter frakturer.
5. Selen deltar i regenereringsprocesser, motverkar uppkomst av tumörer och stärker hjärtmuskeln.
6. Fosfor stärker tandemaljen och benvävnaden.
7. Kalium behövs för att normalisera hjärtrytmen.
8. Natrium bidrar till att stärka blodkärlen och återställa vävnadernas elasticitet.
9. Koppar deltar i många kemiska processer i kroppen och bidrar till korrekt cellfunktion.
10. Zink minskar talgproduktionen och säkerställer hår- och hudhälsa.

C-vitamin är viktigt för ämnesomsättningen. Ämnet stödjer ett bra immunförsvar och stärker benvävnaden. Mängden C-vitamin i maskrosor är jämförbar med innehållet i citroner. Retinol är viktigt för synskärpan och hudens tillstånd, liksom E-vitamin. Nikotinsyra behövs för att normalisera kolesterolnivån. B-vitaminer säkerställer en normal ämnesomsättning, verkar gynnsamt på nervsystemet och spelar en viktig roll i cellförnyelse och regenerering.

Hemlagad honung innehåller en stor mängd socker. Huvudingrediensen är sackaros, mängden föroreningar i raffinerad produkt överstiger inte 0,1 %. I kroppen bryts sackaros ner till två föreningar – glukos och fruktos – som snabbt kommer in i blodet. Glukos är inte bara den främsta energikällan för kroppen. Den stimulerar också leverns skyddande (barriär)funktioner genom att delta i syntesen av glukuronsyror som skyddar organet från giftiga ämnen.

I 100 ml maskroshonung finns:

• proteiner – 0,62 g;
• kolhydrater – 0,15 g;
• vegetabiliska fetter – 0,14 g.

Kaloriinnehållet beror på sockerkoncentrationen och är 190–220 kcal per 100 ml produkt. Honungen innehåller även kostfiber och askämnen.

Nyttiga egenskaper hos maskroshonung

Allmänna fördelar

Ämnena som finns i växtens blomkorgar har närings- och läkande egenskaper som erkänns av både folkmedicin och vetenskaplig medicin. Växtkomponenterna:

1. Har kärlvidgande effekt och ökar blodcirkulationen i kapillärerna.
2. Sänker hög feber.
3. Stimulerar njurfunktionen.
4. Rensar kroppen från giftiga ämnen vid förgiftning.
5. Har en läkande effekt på levern.
6. Återställer bindväven.
7. Verkar som ett milt lugnande och sömngivande medel.
8. Har kramplösande effekt.
9. Ökar ämnesomsättningen.
10. Återställer järnbalansen vid anemi.
11. Hämmar jäsningsprocesser i tarmen, vilket minskar gasbildning.
12. Återställer sköldkörtelns funktion.
13. Ökar aptiten.
14. Har en mild laxerande effekt.
15. Hjälper till att återhämta sig snabbare vid behandling av infektionssjukdomar.
16. Har bakteriedödande och antiinflammatorisk effekt.
17. Dödar maskar och deras ägg.
18. Mättar kroppen med nyttiga spårämnen och vitaminer.

Spårämnen och salter finns i lättupptaglig form. Deras mängd är tillräckligt stor för att ha en läkande effekt.

Honung används för att bekämpa trög matsmältning, stimulera peristaltiken vid förstoppning, uppblåsthet (gasbildning) och för att driva ut maskar. Som komplement till läkemedel är produkten indicerad vid behandling av hepatit, inflammation i urinblåsan, dysfunktion i bukspottkörteln och som gallmedel. Hemlagade preparat baserade på blommor används för att behandla ledinflammation vid osteokondros, reumatism, försämring av polyartrit och artrit.

I kinesisk medicin används preparat från maskros som febernedsättande medel som stimulerar immunförsvaret. De används också för att behandla variga utslag, furunkulos, inflammation i lymfkörtlar, många hudsjukdomar och ormbett.

För kvinnor

Kvinnor kan använda maskroshonung som ett läkemedel vid cystit, andra infektionssjukdomar i kvinnans könsorgan och hela kroppen. 1–2 teskedar maskroshonung inkluderas i kosten dagligen tills sjukdomssymptomen försvinner.

För män

Män rekommenderas, liksom kvinnor, att äta denna växtprodukt vid cystit och andra sjukdomar orsakade av patogena mikroorganismer (inklusive akut prostatit). Honungen är nyttig som ett allmänt stärkande och återställande medel vid tung fysisk och emotionell belastning, samt vid sömnstörningar på grund av skiftarbete.

Under graviditet

Ryska folkhealers och läkare rekommenderar gravida kvinnor att vara försiktiga med produkten. Blomkorgarna innehåller många aktiva ämnen vars verkan inte är fullständigt utredd. För att undvika obehagliga konsekvenser är det bättre att utesluta maskrosprodukten från kosten eller äta den i små mängder. Honungen har en mild laxerande effekt och kan hjälpa till att lindra de förstoppningar som många gravida kvinnor lider av.

Vid amning

Kinesisk folkmedicin rekommenderar kvinnor att ta preparat baserade på maskros för att öka produktionen av bröstmjölk. Europeisk medicin har samma uppfattning. Honungen bör användas i små mängder och man bör observera effekten, eftersom reaktionen på aktiva organiska ämnen alltid är individuell. Om resultatet är positivt kan mängden ökas.

För barn

Till barn över 5 år kan maskroshonung ges som en nyttig godsak och ett folkmedel för att stärka immunförsvaret. Maskrossylt är nyttigt som ett lugnande och antibakteriellt medel vid förkylningar. Det tas för att förebygga komplikationer orsakade av virusinfektioner. Men denna produkt innehåller mycket socker och kan orsaka karies på mjölktänder och permanenta tänder. Växtkoncentratet kan ibland orsaka diates.

Vid viktminskning

Infusioner och avkok baserade på maskros används vid viktminskning. Alla delar av växten, inklusive blomställningarna, innehåller ämnen med urindrivande effekt. De bidrar till utdrivning av överflödig vätska och nedbrytning av fetter. Maskrosen har också en laxerande effekt, vilket beror på ökade sammandragningar av tarmväggarna. Samma effekt har honung gjord på blommor, men viktminsknings effekten blir nog inte betydande eftersom produkten är en sockerlag med växtextrakt. Vid viktminskning är det bättre att äta produkter utan socker.

Hur man tar maskroshonung

I klassiska folkmedicinrecept används maskroshonung tre gånger om dagen, 2–3 teskedar. Produkten tillsätts i vanligt te, kokt vatten eller äts från sked.

Det finns även andra doseringsrekommendationer. De gäller recept där maskrossylt används tillsammans med andra läkeväxter. Om ingredienslistan innehåller torkade blomkorgar kan de enkelt ersättas med honung vars bas är växtmaterial.

Medel mot förstoppning

1. För laxerande effekt tillsätts en matsked honung i ett glas varmt kokt mjölk. Medlet rekommenderas att tas på morgonen eller vid lunchtid.
2. Maskrossirap (50–60 ml) blandas med färskpressad rovsaft (100–120 ml). Blandningen dricks på fastande mage på morgonen. Efter 20–25 minuter inträffar tarmrengöring.
3. Majssilke (1 del) mals och tillsätts till maskroshonung (2 delar). Medlet äts på morgonen och vid lunchtid, tarmrengöring sker efter 2–3 timmar.

Medel för att sänka blodtrycket

I en kopp blandas maskrossylt, färskpressad rödbetsjuice och pepparrotsjuice (en matsked var). Tillsätt saften från en liten citron, vispa. Blandningen tas tre gånger om dagen, en matsked varje gång. Kuren pågår i 2 månader, före fortsatt behandling bör du rådfråga en allmänläkare.

Infusion för behandling av hepatit

För att förbereda medlet tar man maskroshonung, morotsjuice, pepparrotsjuice och rödbetsjuice i lika mängder (0,5 dl var). Dessutom behövs två stora citroner och vodka – 15–20 ml.

Ingredienserna blandas i en glas-, keramik- eller emaljskål, medlet försluts tätt och ställs på nedersta hyllan i kylskåpet. Det tas tre gånger om dagen, ¼ snapsglas (eller en matsked), 30–40 minuter före frukost, lunch och middag. Behandlingen fortsätter i 1,5–2 månader. Därefter görs ett uppehåll på 2–2,5 månader och kuren upprepas.

Lugnande te vid sömnlöshet

För att förbereda växtblandningen behövs växtsorter köpta på apoteket och maskroshonung. Eftersom medlet måste tas under lång tid görs en mix av torra råvaror i förväg. I en behållare med tillräcklig volym blandas:

• moderört (10 %);
• timjan (5 %);
• groblad (5 %);
• valerianarot (10 %);
• nypon (30 %);
• björnbärsblad (40 %).

Örterna finfördelas för hand eller med mortelstöt för att få ett örtmjöl. Den erhållna växtråvaran hälls i en burk eller låda och används för att förbereda läkande te. Medlet tillreds på följande sätt.

I ett glas lägger man en matsked örtmjöl (1 del) och häller över nykokt vatten (20–25 delar). Glaset täcks med ett lock och lämnas tills vätskan blir ljummen. Teet silas och en matsked maskroshonung rörs i. Det tas före sänggåendet under en månad eller längre.

Infusion för att förbättra tarmfunktionen

För att bereda medlet tar man torkat rölleka och brännässla (en matsked var). I ett tjockväggigt keramikkärl ångar man örterna med ett glas vatten, täcker tätt och låter dra. Efter 2–2,5 timmar tillsätter man ett halvt glas maskrossylt och rör om. Rekommenderas att ta medlet 4 gånger per dygn, 2 dessertskedar varje gång.

Te för behandling av leversjukdomar

Marietistel och maskrosextrakt bidrar till återhämtning vid levercirros, förgiftningar och efter kirurgiska ingrepp. Ämnena i dessa växter deltar i vävnadsregenerering. För att återställa leverceller rekommenderas att tillsätta maskrossirap i svart eller grönt te (en matsked per glas). Man kan också tillsätta marietistelavkok eller ta pulvret torrt.

Infusion vid förkylning

Vid förkylningssjukdomar är det viktigt att aktivera ämnesomsättningen och minska inflammation i kroppen. För avkoket tar man malörtblad, linfrö, krossade eukalyptusblad (en tesked var). I blandningen ingår salviablad, nypon, tallknoppar, björkblad (2 delar var). Örterna krossas och blandas. För att bereda medlet räcker det med ett halvt glas örtmjöl. Växtmaterialet ångas med kokande vatten i en liters termos och dras i 3 timmar. Därefter tillsätter man 3–4 dessertskedar maskrossylt och rör om. Medicinen dricks tre gånger om dagen, ett halvt glas varje gång, före måltid.

Infusion för behandling av kolecystit

För att bereda medlet köper man flera medicinalväxter på apoteket och kokar maskroshonung. Blandningen innehåller blommor av eternell och kamomill samt örterna tusenguldsört, johannesört och vattenklöver. Man mäter lika mycket av varje växtart, krossar och blandar. För avkoket tar man en matsked av blandningen, häller på kokande vatten (200 ml) och låter dra under lock i en och en halv timme. När vätskan blivit varm, tillsätter man en sked maskroshonung. Medlet dricks på morgonen före måltid. Ny portion bereds varje dag, och behandlingen fortsätter tills tillståndet förbättras.

Hostmedicin

Vid plågsam hosta vid förkylning rekommenderas att ta honung och dricka varmt te efteråt. Varannan timme äter man 2 dessertskedar sirap tills tillståndet förbättras.

Vid behandling av förkylningsinflammationer med torr och våt hosta bereder man komplexa växtblandningar. De innehåller eukalyptusblad, lakritsrot, pepparmyntsblad, timjan, lakrits, calendulablommor. Av de torra örterna görs en blandning. I en keramikmugg brygger man en matsked örter, låter dra i en halvtimme under lock och tillsätter en matsked maskroshonung. Denna medicin dricks 3–4 gånger om dagen, en matsked varje gång.

Användning inom kosmetologi

Maskroshonung har antiinflammatorisk, bakteriedödande och lugnande verkan. Därför använder folkmedicinen denna produkt aktivt för att förbättra hudens tillstånd.

Maskroshonung mot pigmentering

För att bleka pigmentfläckar gör man en massage med maskroshonung. Produkten hälls upp i en liten skål, och man doppar fingrarna i den. Sedan masserar man huden med cirkelrörelser, knackande och strykande rörelser. Växtextraktet tränger in i överhuden och främjar snabb exfoliering och förnyelse. En sådan massage är en effektiv behandling mot åldersfläckar och pigmentering som uppstår under graviditeten. På samma sätt kan man bleka fräknar.

Mask för åldrande hud

Man lägger flera färska maskrosblad i en mortel och krossar dem med en pistill. I den resulterande massan häller man en sked kokt, avsvalnat vatten. Tillsätt samma mängd maskroshonung och blanda ingredienserna.

Man applicerar pastan i ett jämnt lager på ansiktet. Därefter ligger man lugnt i 15 minuter, sedan tvättar man av masken och applicerar en återfuktande kräm. Om huden är mycket torr, smörjer man in ansiktet med olivolja, raffinerad solrosolja eller majsolja innan pastan appliceras.

Ansiktsmask mot finnar

Man blandar en tesked ärtmjöl och lika mycket maskroshonung noggrant i en kopp och applicerar blandningen på huden som har finnar. Det är bättre att göra detta inte lokalt, där finnarna redan har visat sig, utan över hela ansiktet. Efter 10–12 minuter tvättar man av pastan. Om huden inte känns stram efter behandlingen behöver man inte applicera näringskräm. Masken har en lugnande och antiinflammatorisk effekt.

Denna mask kan man göra inte bara i ansiktet utan även på dekolletaget och ryggen. I så fall måste man förbereda en ganska stor mängd pasta.

Mask för torr och åldrad hud

Man blandar maskroshonung med osötad yoghurt i lika delar. Tillsätt en tesked vetegroddsolja och vispa ingredienserna ordentligt. Applicera pastan på rengjord, ren hud i ansiktet och dekolletaget. Låt masken verka i 25–30 minuter, massera huden under tvättningen. Efter behandlingen applicerar man en valfri fet kräm.

Det finns masker med maskroshonung från tillverkare av medicinsk kosmetika på marknaden. De innehåller upp till ett tjugotal ingredienser. Till exempel rekommenderas den lugnande masken Ziaja från det polska kosmetikföretaget att användas på hösten och vintern. Själva masken finns i en påse och är en transparent, trögflytande vätska med gul färg.

Maskroshonung för hår

För att förbättra hårets tillstånd sköljer man håret med ett avkok av maskrosblad och blommor (torkade råvaror). Honung som tas internt är ett extra medel. Växtingredienserna köper man på apotek eller förbereder man själv. Avkok och infusioner görs enligt tillverkarens recept som anges på förpackningen.

Skada och kontraindikationer

Honung gjord på maskros är inte nyttig för alla. Det finns ett antal kontraindikationer som hindrar användningen av produkten i mat och för behandling.

1. Det är förbjudet för personer med diabetes att äta honungen.
2. Maskrossylt bör användas med stor försiktighet om en person har diagnostiserats med matsmältningssjukdomar. Ämnena i blommorna kan irritera slemhinnorna i tarmkanalen och magsäcken.
3. Produkten utesluts ur kosten vid individuell allergisk reaktion, diarré, trängsel i gallblåsan och blockering av kanalerna.
4. Maskrossirap bör inte ätas av personer i något stadium av fetma eftersom den innehåller mycket sackaros.

Hur man förvarar den rätt

Maskroshonung hälls i försteriliserade burkar, försluts med tätande plastlock och förvaras i kylskåp eller i källare. Burkarna kan förslutas med metallock. Produktens hållbarhet är 8–9 månader.

Om maskroshonungen inte är avsedd för långtidsförvaring kan den förvaras i plastbehållare med lock eller glasburkar. Behållarna kan täckas med tjockt papper och knytas med snöre. Burkar och behållare ska inte lämnas öppna eftersom vattnet då avdunstar aktivt och produkten blir mycket tjock.

När och hur man samlar maskrosor för honung

Maskroshonung görs i slutet av maj eller början av juni när plantan blommar i massor. I vissa regioner dyker dessa blommor upp redan i början av maj. Insamling får inte ske på stadens gräsmattor, vägkanter eller nära industrier. Örtartade växter absorberar tungmetaller, inklusive bly, väl. Det är bättre att åka utanför staden och hitta en åker som är avlägsen från företag och industriområden.

Man behöver färska, rena, nyss utslagna blomkorgar som plockas utan stjälk. Stjälkarna innehåller mycket bitter mjölksaft. En klar, solig dag är lämplig för insamling. Blommorna bör plockas på morgonen när korgarna just har öppnat sig och är fulla av färsk, aromatisk nektar.

Huvudena plockas försiktigt och läggs på ett tidningspapper eller tyg. Sedan får materialet ligga i 10–15 minuter så att insekterna kryper ur blommorna. Oftast är det små svarta skalbaggar eller flugor som samlar nektar från de gula rören som sitter tätt i blomfästet. Om resan hem är lång bör man använda en ventilerad behållare så att plantorna inte överhettas och vissnar. Hemma lägger man blommor i portioner i ett durkslag och sköljer dem med vatten. Det finns recept där författarna avråder från att tvätta råvaran för att inte ta bort pollen. Efter förberedelserna kan man börja koka honungen.

Hur man gör maskroshonung: recept

Maskroshonung görs med bas av bishonung eller sockerlag. Kokningen tar inte lång tid. Honungen tillagas i en emaljerad metallkastrull, och för omrörning används en trä- eller plastsked. Användning av stål- och aluminiumkastruller och redskap är inte önskvärt eftersom aktiva organiska ämnen kan reagera med metallerna.

Recept 1

För att tillaga en liter honung behöver du samla 300–350 blommor. Råvaran sköljs under dusch och hälls över med kallt vatten (1 l). Ställ kastrullen på spisen, sätt på låg värme och koka maskrosorna i en timme under lock vid svag kokning. Ta sedan bort kastrullen och häll innehållet i en sil, under vilken du placerar ett annat kärl. Pressa växtmassan och släng den. Tillsätt 600 g socker i avkoket, rör om sirapen och ställ kärlet på värmen igen. Rör hela tiden medan du kokar upp vätskan, låt sedan sjuda på låg värme i minst en timme. 10–15 minuter före kokslutet pressar du i en halv färsk citron. Ta honungen från spisen, ta bort locket och låt kärlet svalna helt. Häll därefter produkten i en steriliserad burk, förslut tätt med lock och ställ undan för förvaring.

Recept 2

Detta recept skiljer sig från det föregående i hur råvaran förbereds. De insamlade korgarna (300–400 stycken) blötläggs i ett dygn för att minska bitterheten. Byt vatten 4–5 gånger. Efter ett dygn häll av blommorna i ett durkslag, samla och pressa ur dem, och häll bort vattnet. Häll 1–1,2 liter vatten i en liten kastrull, koka upp det och lägg i allt blommaterial. Koka upp vätskan och koka i minst 15 minuter på låg värme. Ta sedan bort kärlet från spisen, sila lösningen genom ett durkslag. Pressa maskrosorna och släng dem, och från den erhållna vätskan tillagas honungen. Pressa färsk saft från 2 medelstora citroner i avkoket och tillsätt 1 kg socker. Efter noggrann omrörning av ingredienserna ställ kastrullen på spisen och koka tills vätskan får honungskonsistens. Det tar 50–80 minuter. Efter kokningen kan du tillsätta 15–20 nyponkronblad, som också blommar denna årstid.

Recept 3

I detta recept tvättas inte maskroskorgarna. Lägg blommorna i en liten kastrull och häll över 1 liter hett vatten. Täck kärlet och låt stå tills vätskan svalnat helt. Sila sedan avkoket och ta bort växtmaterialet. Tillsätt 1 kg strösocker och koka sirapen i 25–30 minuter. Rör om innehållet hela tiden och skumma av det vita skummet. Precis innan du tar bort från värmen tillsätter du ett halvt glas citronsaft. Häll den kokta honungen i steriliserade burkar och förslut dem. Färsk citron kan ersättas med kristallin citronsyra.

Recept 4

Denna produkt tillagas av maskrosblommor och naturlig blomsterhonung som samlats in samma säsong. Samla 100–120 korgar och finfördela dem väl. En blender duger, men bäst resultat får du genom att mala dem i en köttkvarn. Lägg den resulterande massan i en halvliters glasburk och fyll den till brädden med flytande honung som värmts upp i vattenbad. Blanda ingredienserna, stäng burken med ett plast- eller skruvlock och ställ den på en sval, mörk plats. Efter 1,5–2 veckor får du en smakrik produkt som kombinerar de nyttiga ämnena från maskros och den första sommarens honung.

Recept 5

Apelsiner förbättrar smaken av maskrosshonung. Produkten blir aromatisk och mycket smakrik. De insamlade blommorna (500 stycken) tvättas under rinnande vatten och läggs ut på pappershanddukar för att torka något. 4 saftiga apelsiner av medelstorlek borstas rena, eftersom frukterna kommer att tillsättas i sirapen med skal. Citrusfrukten skärs först i 4 delar, sedan i tunna skivor, tvärs över fibrerna. I en bred kastrull lägger man maskrosor och apelsin och häller på vatten (1,5 l). Koka upp vattnet och låt sjuda på låg värme i minst en timme. Tillsätt sedan 1,2 kg socker och en halv tesked kristallin citronsyra i kastrullen.

Under konstant omrörning kokas vätskan upp och hålls i detta tillstånd i 30–40 minuter. Under denna tid får lösningen en brunaktigt orange färg och tjocknar. Den färdiga produkten silas genom ett durkslag, hälls upp i små steriliserade burkar och försluts tätt med plastlock. Apelsinhong med maskrosor kan förslutas med lock.

Intressanta fakta om maskrosor

1. Maskros används inte bara som medicinalväxt, utan även som föda. Det finns många recept där växtens blad och blommor nämns som ingredienser. För medicinska ändamål används dock oftare roten och mjölksaften som finns i stjälkarna.
2. Växtens blad tillsätts i sallader. I europeiska livsmedelsbutiker kan man till exempel köpa halvfabrikat som kallas 'pisanli'. När de tillagas blötläggs maskrosbladen i 35–40 minuter i en stark saltlösning för att ta bort beskan. Intressant nog är de yngsta, saftigaste bladen nästan inte alls beska.
3. Bladen kan läggas i vårens gröna soppor och borsjtj. Den lätt bittra grönskan känns som en krydda och ger rätterna en ovanlig men behaglig smak. Bladen kan kokas och tillsättas i huvudrätter på samma sätt som spenat och annat grönt.
4. I Storbritannien har man sedan urminnes tider gjort vin av maskrosblommor. Denna svaga alkoholdryck har en egenartad sträv smak. Efter jäsningens slut klarnas drycken. Välgjort maskrosvin ser ut som champagne utvändigt. Vid tillagning använder man växtens blommor, russin och socker. Ofta tillsätts apelsin eller färsk apelsinjuice, i moderna recept förekommer mandariner och andra citrusfrukter. Av maskrosblommor gör man också andra alkoholdrycker – söta likörer och elixir.
5. Rostade rötter av växten är ett utmärkt kaffesurrogat. Numera används det av anhängare av hälsosam, ekologisk kost, men för århundraden sedan var en sådan dryck inte ovanlig i europeiska länder, särskilt på landsbygden.
6. Maskrosblad marineras med vinäger och syras som kål. Denna produkt tillsätts i huvudrätter, såser, soppor, eller äts som tilltugg till alkoholdrycker.
7. I det kinesiska köket används alla delar av växten. Maskrosens rötter, blommor och blad kan vara både huvud- och extra ingrediens i en rätt.
8. Tinktur på maskrosrötter används inom veterinärmedicin. Det är ett bra lugnande medel för katter inför en resa eller inför ett besök hos veterinären. För att lugna djuret räcker det med några droppar av tinkturen.

Foto av maskroshonung