Monarda: läkande egenskaper och kontraindikationer

Monarda är blommor från myntfamiljen. Den kallas ofta för bergamott eftersom aromen av apelsin-bergamott och monarda är mycket lika. Monarda fick sitt namn efter Nicolas Monardes, som sammanställde beskrivningar av växter i Nordamerika på 1500-talet. Andra namn för bergamottörten är amerikansk melissa, indiannässla, Oregon-te, bi-balsam, hästmynta.

Vad är bergamott och hur ser den ut

Växtens utseende är ganska ovanligt. Den har en tät fyrkantig stjälk som når en till en och en halv meter i höjd. Långsträckta tunna blad med spetsiga kanter kan bli upp till 15 cm långa och täcker växten tätt. Monarda blommar rikligt, blommorna kan vara rosa, röda, violetta beroende på växtarten. Det finns hybridsorter med vinröda eller vita blommor.

Smaken på bladen påminner om mynta, men den är sötare och något skarpare. Det finns flera sorter av monarda som inte bara skiljer sig i utseende utan också i doft och nyttiga egenskaper:

1. Citronmonarda har en mild citrusdoft. Blomningen är mycket riklig, den odlas ofta för dekorativa ändamål. Den används inom kosmetologi och i parfymprodukter. I livsmedelsindustrin är den känd som en av ingredienserna i vermouth. Inom medicin används te från dess blad.
2. Hybridmonarda hjälper matsmältningssystemet bättre än andra arter och är också en stark immunmodulator. Den har framställts genom korsning av dubbelmonarda och pipmonarda. Den kombinerar både läkande och matlagningsmässiga egenskaper och används ofta för att pryda trädgårdar.
3. Pipmonarda innehåller B- och C-vitaminer, vilket gör den till ett effektivt medel vid behandling av många sjukdomar. Just denna art används också torkad som krydda. Pipmonarda har den högsta koncentrationen av tymol jämfört med andra arter, vilket desinficerar sår och främjar läkning.
4. Dubbelmonarda är mest känd som medicinalväxt; avkok och olja från den används vid förkylning, reumatism, hjärt-kärlsjukdomar och andra sjukdomar. Denna växt används ofta i dekorativa syften eftersom sorten är högväxt (upp till en och en halv meter) och blommar vackert och rikligt.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Kaloriinnehållet i örten per 100 gram är nära noll. Innehållet av protein och fett är också minimalt. I monardaolja finns det cirka 900 kcal per 100 gram, protein och fett finns praktiskt taget inte.

Monarda har en hög koncentration av eteriska oljor. De har bakteriedödande egenskaper, lindrar inflammation och kramper, stärker immunförsvaret och stöder nervsystemet.

Vitamin C, B1 och B2 i kombination med flavonoiderna i monarda hjälper kroppen att bekämpa förgiftning, stärker och stimulerar hjärt- och kärlsystemet. Andra ämnen som också hjälper hjärtat och blodkärlen är antocyaniner. Dessa pigment bidrar till att avlägsna överflödig fukt från kroppens celler, stärker blodkärlen och hjälper till att förebygga högt blodtrycksattacker.

Nyttiga egenskaper hos bergamottörten

Allmänna fördelar

Den huvudsakliga användningen av bergamottörten är att tillsätta den i mat, samt behandling och förebyggande av olika sjukdomar. Växtens fördelar är svåra att överskatta:

1. Blodstillande och regenerativa egenskaper används för att läka sår.
2. Svampdödande och antimikrobiella egenskaper används i kombinationsterapi vid förkylning, influensa och återhämtning efter komplexa operationer.
3. Immunstimulerande effekt gör det lättare att uthärda sjukdomar och att inte smittas under epidemier av säsongsbundna virussjukdomar.
4. Desinficerande och smärtstillande egenskaper är kända och används ofta inom tandvården: att skölja med avkok eller tugga färska blad har en mild smärtstillande effekt, hjälper vid stomatit, parodontit och andra sjukdomar i tänder och munhåla.
5. Tinkturer av monarda i kombination med bukmassage med bergamottolja hjälper till att bekämpa parasiter och eliminera dem effektivt. För att förstärka effekten kan man tillsätta pumpafrön i preparaten.

För kvinnor

Tack vare att monarda innehåller ämnen som stimulerar produktionen av smärtstillande hormoner, kan kvinnor använda dess infusion för att minska kramper vid smärtsam menstruation.

Monarda innehåller flavonoider som till sin struktur liknar kvinnliga könshormoner. Under och före klimakteriet hjälper konsumtion av infusioner och tillsats av oljor med monarda att minska lipidkoncentrationen i blodet och stärka hjärt- och kärlsystemet.

För män

En vetenskaplig studie utförd på ett och ett halvt tusen män visade att regelbunden konsumtion av flavonoider, som bergamottörten är rik på, minskar risken för allvarliga former av prostatacancer med 30%.

Med åldern hamnar många män i riskzonen för hjärt- och kärlsjukdomar. Monardaolja, som återställer fettomsättningen i cellerna, minskar det skadliga kolesterolet, förhindrar bildandet av blodproppar och bidrar till rengöring av blodkärlsväggarna.

Under graviditet

Hormonproduktionen som stimuleras av infusioner och oljor från monarda kan negativt påverka moderns och fostrets hälsa. Konsumtion av bergamottörten i mat, samt användning av den i kosmetiska och medicinska syften under graviditeten bör begränsas på grund av den otillräckligt studerade verkningsmekanismen och möjliga negativa konsekvenser.

Vid amning

Flavonoiderna i monarda gör att intag av bergamottört under amning inte är önskvärt. Det handlar dock om regelbunden användning av infusioner, oljor, te. Att tillsätta kryddan i varma rätter, massage med aromatisk olja eller användning av påsar med torkad ört kommer inte att ha någon negativ påverkan på mor och barn om ingen allergi föreligger.

För barn

På grund av närvaron av starka eteriska oljor rekommenderas inte avkok av monarda för barn under tre år. Därefter bör man prova att ge barn infusioner av bergamottört med stor försiktighet eftersom de kan orsaka kraftig allergi. Fram till sex års ålder bör man undvika att använda monardaolja i lösningar för invärtes eller utvärtes bruk.

Vid viktminskning

Avkok och olja hjälper kroppen att absorbera mat, påverkar matsmältningsprocesserna positivt. Monardaolja stimulerar leverns och gallblåsans funktion samt matsmältningen. Kvaliteten på ämnesomsättningsprocesserna i kroppen är nyckeln till framgång vid bekämpning av övervikt, så med hänsyn till begränsningarna kan preparat från bergamottört komplettera dieten vid viktminskning.

Vad är te med bergamott bra för

Te som bryggts på färsk eller torkad monarda rekommenderas att dricka före måltid, i så fall stimulerar det aptiten och värmer. Att dricka te efter måltid strax före sänggåendet har en avslappnande och lugnande effekt.

Recept på te:

1. En matsked färska eller torkade blad hälls upp med ett glas kokande vatten.
2. Låt teet dra i cirka 10 minuter.

Man kan tillsätta monarda i örtteer med kamomill, mjölkört och andra ingredienser.

Monardaolja: egenskaper och användning

På grund av att monardaolja utvinns från olika växtarter kan färg, doft och nyttiga egenskaper variera. Alla dess typer är ganska lätta, absorberas snabbt och är orange till färgen. Den vanligaste oljan från rörformig monarda har en doft med toner av ros, timjan, geranium och salvia. Citronmonarda har den mest uttalade citrusdoften. Innan oljan används för aromaterapi bör man först göra en kall inhalation, försäkra sig om att inga oönskade reaktioner uppstår och först därefter påbörja regelbundna sessioner.

Monardaolja är potent och används sällan i kombination med andra oljor. Ändå förstärker dess kombination med eukalyptusolja den antivirala och bakteriedödande effekten. Tillsats av basilika ökar effektiviteten hos de läkande egenskaperna. Andra oljor som monardaolja kan blandas med är citron, lime, geranium, mandel, aprikos eller persika.

Doften av monardaolja stimulerar nervsystemet och hjälper till att bekämpa trötthet, ger energi. Den hjälper till att övervinna obehag, stödjer vid byte av klimat eller tidszoner, under stress. Inandning av dess ångor ökar prestationsförmågan.

Det främjar återhämtning vid astma, brännskador, infektionssjukdomar. Dess bakteriedödande egenskaper hjälper till att bekämpa virus och svamppatogener. Bland sjukdomarna där användning av monardaolja rekommenderas räknas lunginflammation och bronkit, öroninflammation och till och med tuberkulos.

Monardaolja har en urindrivande och svettdrivande effekt, så avkok av den aromatiska örten hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen vid cystit, och tillsammans med överskottsvätskan gör man sig av med toxiner och andra skadliga ämnen. Inte bara folkmedicin utan även officiell evidensbaserad medicin rekommenderar produkter med monarda vid urin- och könsorgansinfektioner och inflammatoriska processer.

Monardaolja anses vara särskilt fördelaktig i hög ålder eftersom den kan lindra förloppet av åderförkalkning, minska tecken på anemi och syrebrist.

Den enda kända oljan som kan skydda mot strålning är monardaeter. Självklart bör strålningsdoserna inte vara stora, men den skyddande effekten och fördelarna med användning efter bestrålning har bevisats i praktiken.

Den högsta koncentrationen av nyttiga ämnen finns i olja som framställs industriellt genom ångdestillation. Men hemma kan man också förbereda en produkt för omslag, inhalationer och massage. För detta tillsätts den torra örten till raffinerad vegetabilisk olja i förhållandet 1:10. Sedan värms oljan i 2,5 timmar till cirka 60 grader Celsius. Efter tillagning kyls blandningen, filtreras och hälls upp i förvaringskärl.

Användning inom folkmedicinen

I vetenskaplig litteratur nämns att ursprungsbefolkningen i Nordamerika åt monarda kokt, de tillredde stjälkarna med bladen med olika kryddor eller lade dem i kötträtter. Även de antiseptiska egenskaperna hos monarda var kända för ursprungsamerikanerna. Färska blad lades på sår för att påskynda läkning. Omslag med färska blad eller avkok av blommor och blad anses också vara användbara vid läkning av skador och brännskador, dermatit och andra hudproblem.

Monardaavkok används framgångsrikt för behandling av förkylning, hosta och andra luftvägssjukdomar. Det är enkelt att förbereda en läkande dryck: häll kokande vatten över några skedar torkade blad och blommor, täck och låt dra i 40 minuter. Inom folkmedicinen användes också ofta inhalationer, att andas in avkok eller ånga från vatten med monardaolja för behandling av bronkit och andra luftvägssjukdomar.

Fotbad med havssalt och monardaavkok hjälper mot svamp, minskar fotsvettning och eliminerar dålig lukt.

Att skölja munnen med detta avkok hjälpte ursprungsbefolkningen i Nordamerika med smärtlindring och minskad inflammation.

Monardaolja inom kosmetologi

Monardaoljan har en så kraftfull sårläkande och antiseptisk effekt att den används inte bara i medicinska syften. Inom kosmetologin används oftast avkok och infusioner av bladen från bergamottörten för att förebygga problem och för allmän hud- och hårvård.

Monardaoljan används i kosmetiska syften endast i kombination med andra vegetabiliska oljor i minimal koncentration.

Till exempel kan en massageolja för kropp och ansikte tillredas från en basvegetabilisk olja med tillsats av 2–3 droppar monardaolja. I denna blandning kan man tillsätta 1–2 droppar andra eteriska oljor, till exempel rosenolja. Massage med monardaolja tillsammans med tea tree, lavendel och druvkärneolja lindrar nervspänning och är utmärkt avslappnande.

Några droppar olja från bergamottört i en komplex kosmetisk produkt kan tillsättas i badet för en värmande och avslappnande effekt.

För ansiktet

Ämnena i monardaoljan verkar bra på hud som är benägen att bli fet och få finnar. Dess fördelar har också bevisats för åldrande hud, för att bekämpa rynkor och återställa elasticitet. Regelbunden massage med en oljekomplex som innehåller monarda stödjer åldrande hud och bromsar åldrandeprocessen.

Tillsats av monardaolja i en fuktighetskräm hjälper till att minska utslag, förhindra nya finnar, jämna ut hudtonen och göra huden mer elastisk.

En kräm med monarda är också användbar efter långvarig exponering för solen på sommaren, efter vind och nedkylning under den kalla årstiden. Monardas egenskaper hjälper ansiktet att snabbt återhämta sig efter exponering för extrema förhållanden.

Ansiktsmasker bidrar till djuprengöring av huden och minskning av utslag. Ett enkelt recept:

1. Häll 2–3 matskedar torkade monardablad med 300 ml varmt vatten och låt dra i 10–12 timmar.
2. Blanda infusionen med blå kosmetisk lera och rör om noggrant.
3. Tillsätt olivolja eller andra återfuktande oljor till masken, vilket hjälper till att förstärka och komplettera den kosmetiska produktens effekt.
4. Applicera masken i 15–20 minuter och skölj sedan noggrant för att ta bort alla rester. Om klåda, sveda eller andra obehagliga känslor uppstår, skölj omedelbart bort monardamasken.

För att uppnå ett bra resultat bör sådana masker användas 1–2 gånger i veckan under en månad. Blandningen för den kosmetiska proceduren kan förvaras i kylskåp, men den bör värmas till rumstemperatur före användning.

1–2 droppar kosmetisk (utspädd med annan) monardaolja tillsatt i en toner eller lotion hjälper till att minska porerna och förstärka den rengörande effekten av den kosmetiska produkten.

För håret

För behandling av seborroiskt eksem och andra hårbottensjukdomar rekommenderas användning av monardaolja. För att stärka håret, ge det glans och volym används mindre koncentrerade medel tillverkade av bergamottört. Råvaran kokas helt enkelt (2 matskedar per 0,5 liter vatten) och avkoket används för att skölja håret efter tvätt.

I kombination med flera andra oljor, till exempel olivolja, kan du förbereda en mask som hjälper till att bli av med mjäll och minska håravfall.

Procedurer med en pasta av blad och blommor från monarda eller dess olja bör begränsas i tid, efter en halvtimme måste håret sköljas noggrant.

Användning av monarda i matlagning

Stjälkar, blad och blomställningar används för att få en kryddig smaksättare. Användningen av bergamottört i matlagning är mycket bred:

1. Torkade blad kan läggas till kött- och fiskrätter, samt pizza och pasta. Det är viktigt att tillsätta kryddan några minuter innan tillagningen är klar för att behålla örtens nyttiga egenskaper och dess arom.
2. Färska blad används för att garnera frukt- och grönsallader.
3. Traditionell vårsallad med rädisor, salladslök och ägg får en ny dimension när några blad av bergamottört tillsätts, berikad med citronarom och kryddig smak.
4. Monardas grönska kompletterar utmärkt en sallad med tomater, gurka, paprika, fetaost och oliver. Salladsdressing med citronsaft och en liten mängd vitlök gör den kalorisnål, mättande och mycket nyttig.
5. I färsk form kan monardablad ingå i pestosås istället för oregano eller tillsammans med den.
6. Efterrättsgelé med tillsats av bergamottgrönt blir aromatiskt och förstärker fruktsmaken. Kompotter, sylt, kräm, saft får också en mint-citrusarom när bergamottört tillsätts.
7. Äppelsylt med monarda: för att göra det behöver du 3 liter sockerlag, 5 små gröna äpplen och 10 gram blad av bergamottört. Finhacka det gröna, lägg i den kokande sockerlagen och koka på låg värme i cirka 10 minuter. Tillsätt sedan äpplena skurna i tärningar och koka tills de är klara.
8. Kompot med monarda: en halv kopp krusbär, en halv kopp röda vinbär, 10 gram bergamottört, 5 gram basilika ska kokas i kokande vatten för att mjukna. Mal sedan blandningen, sila och koka ytterligare några minuter med tillsats av socker (3–5 matskedar).
9. Färskt grönt som tillsätts i te eller lemonad kan ersätta mynta och ge dryckerna en fräsch kryddig arom.
10. Monardablad kan hackas, läggas med vatten i isformar och frysas. Det gör att du året runt kan göra drycker med färska bergamottörtblad.
11. Monarda är ett utmärkt konserveringsmedel, så den kan tillsättas vid saltning och inläggning av gurka, kål, tomater. Fördela stjälkar och blomställningar av dill, körsbärs- och vinbärsgrönt på botten av burken, placera den övre delen av stjälkarna med monardablad ovanpå, under locket. Aromen och smaken av bergamottört försvinner inte och blandas inte med andra dofter, och hållbarheten och kvaliteten på grönsakerna i förberedelsen förbättras.

För att tillaga rätter av färska råvaror måste monardablad tvättas noggrant, blötläggas i kallt vatten så att allt skräp och insekter flyter upp, sedan skakas av och torkas.

Honung från färska monardablommor har många nyttiga egenskaper:

1. Monardablommor läggs i en behållare på cirka 300 gram, fyll kärlet till ungefär en tredjedel.
2. Häll honung över blommorna, behållaren ska vara helt fylld.
3. Blanda noggrant för att få bort luft.
4. Förslut burken tätt och låt den stå i en och en halv månad på en mörk, sval plats.

Honungen som har tagit upp oljorna från monardablommorna har en behaglig doft och kan även lindra halsont vid förkylningar.

Skada och kontraindikationer

Monardaolja är ett potent ämne som påverkar alla kroppens system intensivt. Det kan endast användas efter samråd med en specialist och i många fall först när andra, mindre intensiva medel inte har gett önskat resultat. Man bör noggrant studera doseringen som rekommenderas av tillverkaren av färdig monardaolja. Om läkemedel från bergamottörten tillverkas på egen hand bör koncentrationen inte överstiga 3–5 droppar per 10 ml bas för massage, applikationer eller sköljningar. Ett annat sätt att mildra effekten av det starka medlet är att blanda bergamottörtsolja med andra eteriska oljor.

Precis som många växter som är rika på eteriska oljor kan monarda orsaka en allergisk reaktion vid intag eller lokal applicering. Innan första användningen i medicinskt eller kosmetiskt syfte rekommenderas ett känslighetstest.

Personer med diagnostiserad hypertoni, andra hjärt- och kärlsjukdomar eller magsår i mag- och tarmkanalen rekommenderas inte att använda avkok från bergamottört. Under sjukdomens förvärring och även under remission kan monarda orsaka försämring av hälsotillståndet.

På grund av innehållet av ämnen som stimulerar produktionen av olika hormoner, rekommenderas inte monarda vid sköldkörtelsjukdomar och andra hormonella problem.

När man ska skörda och hur man torkar

Monarda växer framgångsrikt i den europeiska delen av Rysslands mellanzon och i andra regioner med tempererat klimat. Den är inte krävande vad gäller ljus eller vattning och tål frost bra. Men för att plantan ska växa bra under flera år måste jorden gödslas, och man måste komma ihåg att de sköra stjälkarna kan gå sönder i stark vind. Buskarna bör planteras med minst en halv meters avstånd från varandra.

Monarda blommar inte under sitt första år. Den högsta koncentrationen av eteriska oljor finns hos plantor som är två år eller äldre. Det är bäst att planera skörden under blomningsperioden. Man ska klippa av den övre delen av plantan, cirka 20–30 cm från markytan. Blad som ska torkas får inte ha skador eller fläckar. De insamlade grenarna torkas i ett mörkt utrymme, sedan krossas de och förvaras i glasbehållare täckta med tyg eller i en påse, vilket säkerställer lufttillgång.

Doften av torkad ört är mindre än färsk, men de nyttiga egenskaperna bevaras i ungefär ett år. Före torkning kan du separera bladen från stjälkarna, de innehåller minimalt med nyttiga ämnen, och de grova fibrerna gör dem olämpliga för matlagning.

Förutom torkning kan monardans gröna blad förvaras frysta. Bladen separeras från stjälken, tvättas, torkas för att avlägsna fukt och läggs i en behållare i frysen. Så här förberedda är bladen inte lämpliga för sallader, men de behåller sin arom och kan användas i kötträtter och soppor.

Lagring av monardaolja är möjlig i tre år eller mer eftersom den innehåller starka konserveringsmedel.

Intressanta fakta om bergamott

1. Monarda är en relativt ny gröda i Ryssland. Den började aktivt forskas på 1980-talet, och den fick stor spridning bland trädgårdsmästare ungefär samtidigt.
2. Monarda är en vacker prydnadsväxt. Erfarna trädgårdsmästare anser att den stöter bort skadedjur från närliggande växter och även hjälper till att förbättra smaken hos sällskapsväxter, som till exempel tomater.
3. De nyttiga egenskaperna hos bergamottörten kan användas i aromatiska blandningar. Torkade monardablomställningar kan blandas med lagerblad, rosenblad, bark och kottar, och kompletteras med eterisk olja av eukalyptus eller lavendel. Den resulterande blandningen kan användas i genomskinliga behållare för att dekorera rum och mätta luften med en behaglig doft, eller i påsar för att ge en behaglig arom till kläder i garderoben. Påsar med monarda, lavendel och ros kan även läggas i kudden.
4. Monardaolja kan användas för att desinficera rum och föremål i familjer där det finns sjuka familjemedlemmar. Behandling med en liten mängd av sådan olja kan hjälpa till att förhindra spridning av sjukdomen.
5. Användning i hemmet kan spara pengar på inköp av olika medel och undvika användning av syntetisk giftig hushållskemi. Torkad monarda, utplacerad längs väggar och inuti möbler, hjälper till att bekämpa skadeinsekter i hemmet, inklusive att bli av med vägglöss och kackerlackor. Monardaolja hjälper till att stoppa spridningen av svartmögel i fuktiga utrymmen. Rök från brända stjälkar och blad hjälper till att bekämpa skadedjur på fruktträd. Besprutning med vatten tillsatt med bergamottörtsinfusion stöter bort skalbaggar och larver på kål och andra grönsaker. Bergamottens rötter utsöndrar speciella ämnen i jorden och stöter bort underjordiska skadedjur.
6. Det enda sättet att utvinna monardaolja som bevarar dess nyttiga egenskaper maximalt är ångdestillation. Om förpackningen av färdig monardaolja anger att den har framställts genom kallpressning, kan det tyda på att produkten är en förfalskning eller inte har de påstådda nyttiga egenskaperna.
7. Industriellt tillverkad kosmetika med bergamott i innehållet innehåller inga konserveringsmedel. Bergamottörtoljan är i sig själv ett naturligt konserveringsmedel som inte kräver tillsats av syntetiska motsvarigheter.

Foto av monarda