Libbsticka: läkande egenskaper och kontraindikationer

Sedan urminnes tider har växter varit de första medicinerna som forntida läkare använde för att bota sina patienter. Utan vetenskapliga laboratorier eller diagnostisk utrustning använde de det naturen gav dem och förde vidare sina kunskaper och erfarenheter till eftervärlden.

Även om modern medicin har en kraftfull forskningsbas som gör det möjligt att hitta botemedel mot de svåraste sjukdomarna, använder den ofta den rika visdomen från de första läkarna. Deras läror om örter och recept är fortfarande relevanta idag.

Således har libbsticka, i folkmun mer känd som 'älsklingsört' eller 'zorja', inte förlorat sin popularitet och betydelse vare sig i matlagning eller medicin. Den kan läka människor och vårda deras hälsa och livslängd.

Kemisk sammansättning

Innan vi undersöker växtens fördelar måste vi bekanta oss med dess sammansättning, som döljer hemligheten bakom dess helande kraft. Bland de nyttiga ämnena i örten finns följande komponenter:

• syror: äppelsyra, ängelsyra, myristicinsyra, bensoesyra;
• terpineol;
• karvakrol;
• cineol;
• psoralen;
• bergapten;
• garvämnen;
• hartser;
• lecitin;
• gummi;
• askorbinsyra;
• vitaminer i grupperna B, E, A, K, PP;
• rutin;
• karoten;
• fosfor;
• magnesium;
• järn;
• kalium;
• koppar;
• selen;
• zink;
• mangan.

Växterna innehåller endast 20 kcal per 100 g, kolhydrater 7,6 g, protein 3,7 g, fett 0,4 g.

Detta är de viktigaste egenskaperna hos libbsticka – en ört som hjälper till att bekämpa många sjukdomar, bevara skönheten och till och med lägga till nya toner till välbekanta kulinariska mästerverk.

Hur den ser ut och var den växer

Libbstickan 'föddes' i Iran och Afghanistan och tog sig sedan till Europa, Afrika och andra delar av vår planet. Den är mycket anspråkslös och kan växa på platser med tempererat klimat.

Växten tillhör familjen flockblomstriga växter och är en perenn som kan bli upp till 2 m hög. Libbstickan har en rak, gråaktig stjälk som förgrenar sig i den övre delen. Den är ihålig inuti, slät på utsidan och gråaktig till färgen. Bladen är parbladiga med små tandningar längs kanterna. Bladfärgen är grön.

Örten blommar med gula blomställningar – flockar – från sommarens första månad, och i augusti får libbstickan ovala, brun-gula frukter med två frön.

Rotstocken är mycket kraftig, så man måste anstränga sig en hel del för att gräva upp den. Doften av libbsticka är kryddig, smaken är skarp.

Libbsticka påminner mycket om selleri, eftersom den liknar den både i doft och utseende, men det är ändå helt olika växter.

Insamling och förvaring

För att på vintern kunna bereda medicinska avkok av libbsticka måste man samla och bevara den på rätt sätt. Alla delar av växten kan samlas och förvaras: blad, frukter och rötter.

1. Bladen ska samlas under blomningen eller strax efter. Det är just i detta ögonblick som libbstickan fylls med alla sina nyttiga ämnen och kan hjälpa till att övervinna åkommor.
2. Man väljer den ört som växer längre bort från vägar eller industriområden.
3. Bladen skärs försiktigt av, skiljer dem från kvistarna. Sedan läggs råmaterialet ut i ett lager på pergament och torkas under ett tak eller i ugn. Vid torkning i ugn måste man se till att temperaturen inte överstiger 35°C och att luckan är på glänt.
4. Frukterna av libbsticka samlas under de sista höstmånaderna, torkas under tak och tröskas sedan.
5. Rötterna samlas endast från plantor som är två eller tre år gamla. De grävs upp på hösten eller våren (före blomningsperioden är roten giftig). Därefter avlägsnas den ovanjordiska delen, jordstocken rensas från jord och tvättas. Sedan skärs rötterna, om de är tillräckligt stora, och torkningsprocessen påbörjas. Torkningen sker i ett torrt rum, genom att trä upp råmaterialet på ett snöre, eller i ugn vid en temperatur på 35°C. Efter torkning mals rötterna till pulver.

Det är värt att nämna att även färska jordstockar av libbsticka kan förvaras. De rengörs och tvättas också, men läggs sedan i lådor, varje lager täcks med sand, och förvaras i en sval lokal.

När det gäller förvaring av blad och frukter är det bäst om de läggs i glasburkar med täta lock. Rotpulvret ska siktas och förvaras i samma typ av behållare som de ovanjordiska delarna.

Vid korrekt efterlevnad av reglerna för insamling och förvaring kommer libbstickan att avslöja all sin kraft och hjälpa till att återställa och bevara människans hälsa.

Vad skiljer libbsticka från selleri?

Libbsticka förväxlas ofta med selleri, eftersom den också har en kryddig arom, men dessa växter tillhör olika släkten och har absoluta skillnader från varandra:

1. Selleri är en tvåårig växt, libbsticka är en flerårig.
2. Libbsticka kan bli upp till 2 m hög, medan de största representanterna för selleri endast når upp till 100 cm.
3. Bladfärgen är också olika: hos selleri är den ljusare än hos libbsticka.
4. Under blomningsperioden får selleri oattraktiva grönaktiga eller vitaktiga blomställningar, medan libbsticka har gula blommor.
5. Dessutom är selleri krävande och känslig för frost, medan libbsticka anpassar sig till olika väderförhållanden och är lättskött.
6. Selleri används i matlagning som en grönsak med kryddig och mild smak för att tillaga självständiga rätter. Libbsticka, eller mer exakt dess blad, kan endast användas för att ge rätter en speciell arom och ovanlig smak, dvs. som en krydda. Medan frön, stjälkar och rötter används för att bereda läkemedel, inte mat.

Det här är de viktigaste skillnaderna mellan de två växterna.

Läkande egenskaper hos libbsticka

Den magiska örten innehåller en mängd nyttiga ämnen som hjälper människan att behandla olika sjukdomar och upprätthålla sin hälsa. Tack vare sin sammansättning av mikro- och makronäringsämnen har libbsticka följande egenskaper:

• urindrivande;
• immunstärkande;
• antiinflammatorisk;
• laxerande;
• avmaskande;
• stärkande;
• lugnande;
• normaliserar funktionen hos mag-tarmkanalen och hjärt-kärlsystemet;
• smärtstillande;
• toniserande;
• utjämnar hudens färg och yta;
• motverkar bildandet av blodproppar;
• blodrenande;
• sänker kolesterolnivån;
• kramplösande.

Libbstickans påverkan på människokroppen är bred. Den verkar på nästan hela kroppen, och utöver den allmänna effekten har den en positiv inverkan på hälsan hos män, kvinnor och barn, men på olika sätt.

För kvinnor

Förr i tiden vördades libbsticka särskilt av unga kvinnor, eftersom den enligt folktron kunde hjälpa till att locka till sig en älskades uppmärksamhet. Och det beror på att örten är ett bra naturligt afrodisiakum, men dess popularitet hos kvinnor beror inte bara på dess magiska kärleksframkallande egenskaper. Växten hjälper utmärkt till att lugna nervsystemet, stärka immunförsvaret och reglera menstruationscykeln. Den lindrar obehagliga symptom under klimakteriet och hjälper till att återställa reproduktionsfunktionen. Örten kan också ge glans åt håret och rengöra huden från inflammationer, vilket gör den slät och elastisk.

En sådan påverkan har en gynnsam effekt på kvinnokroppen och hjälper den vackra hälften av mänskligheten att bevara inte bara sin hälsa utan också sin skönhet.

För män

Libbsticka är inte bara användbar för det svagare könet utan också för män. Växten kan reglera ämnesomsättningen, stärka kroppen, ge män uthållighet och styrka, hjälpa dem att undvika hjärtsjukdomar, hantera stress och stödja lungornas hälsa vid överdriven tobaksanvändning. Libbsticka hjälper också i kampen mot alkoholism. Och naturligtvis kommer detta afrodisiakum att stärka manlig kraft, öka potensen och undvika problem med intima sjukdomar. Därför måste män definitivt använda avkok av den magiska örten för att bevara sin hälsa och styrka i många år.

Under graviditet

Libbsticka är en mycket användbar växt. Under graviditeten skulle den kunna stärka immunförsvaret, minska belastningen på hjärtmuskeln, som redan är överbelastad under graviditeten, lindra svullnad och ha en positiv effekt på matsmältningsprocessen, om det inte vore för ett 'men'. Saken är den att libbsticka främjar blodflödet till bäckenorganen och aktiverar livmodersammandragningar. Denna egenskap kan orsaka för tidig födsel och leda till missfall. Men i fall där förlossningen är utdragen, ordinerar folkhealare tvärtom den födande kvinnan att ta libbsticka, vilket stimulerar förlossningsarbetet och bidrar till en snabbare förlossning. På grund av detta rekommenderar läkare entydigt att inte ta libbsticka eller produkter som innehåller den under väntan på barnet för att undvika eventuella risker och komplikationer.

För barn

I barndomen är det mycket viktigt att inte bara övervaka kosten utan också intaget av olika läkemedel och örter som kan både bota och tyvärr skada barnet. Libbsticka, trots alla sina fördelaktiga egenskaper, rekommenderas inte för barn under fem år. Efter 5 års ålder kan växten ges till barnet, men endast om det inte finns några njurproblem och på rekommendation av en specialist. I andra fall anses användning av örten under barndomen vara farlig, så man måste hitta ett annat medel eller ört som kan hjälpa vid en viss sjukdom utan att skada den växande kroppen.

Libbsticka i folkmedicinen

Folkmedicinare, helare och naturläkare har sedan urminnes tider respekterat libbsticka för dess läkande kraft. I folkmun kallas den både för 'zorja', 'badört', 'zaborina' och 'vinter- eller bergsselleri'. Oavsett hur många namn den har, så förändras inte dess nyttiga egenskaper. Dess unikhet är kopplad till dess nyttiga vitaminer och mineraler. Därför används växten inom folkmedicinen i följande fall:

• för att bli av med mask;
• stimulera aptiten;
• lindra maginflammation;
• öka potensen och bevara manlig styrka;
• förebygga gikt;
• reglera menstruationscykeln;
• stärka håret;
• som urindrivande medel;
• minska hjärtbelastningen;
• bli av med neuroser;
• förbättra huden;
• normalisera och reglera mag-tarmkanalens funktion;
• som urindrivande, galldrivande, sårläkande och slemlösande medel;
• för att lindra maginflammation;
• för att hantera sjukdomar i ÖNH-organ och minska hjärtbelastningen.

Sålunda har libbsticka i folkmedicinen visat sig utmärkt vid behandling av:

• halsfluss;
• gikt;
• reumatism;
• giktknölar;
• impotens;
• oregelbunden mens hos kvinnor;
• mask;
• artrit;
• sjukdomar i urinvägarna;
• bronkit;
• laryngit;
• bihåleinflammation
• neuroser;
• alkoholism;
• finmar och hudinflammationer;
• håravfall;
• minskad hemoglobinhalt;
• störningar i hjärt-kärlsystemet;
• sår, brännskador, liggsår;
• dermatit;
• psoriasis;
• allergiskt utslag;
• inflammation i gallgångarna;
• gasbildning;
• förstoppning;
• cystit;
• pyelonefrit;
• sexuell dysfunktion hos kvinnor och män;
• nedsatt synskärpa;
• huvudvärk;
• svullnad;
• eksem;
• bölder;
• influensa;
• akuta luftvägsinfektioner.

En sådan bred lista av diagnoser kan en enda liten växt åtgärda.

Recepten som våra mormödrar och farmödrar använde har fortfarande inte förlorat sin effektivitet. Det är lätt att använda dem. Huvudsaken är att känna till diagnosen och följa recept och dosering:

Anthelmintiskt medel

Ingredienser:

• Torkad libbstickerot – 1 tsk
• Kokande vatten – 150 ml

Blanda ingredienserna och koka i 10 minuter. Låt sedan medlet svalna helt. Ta det silade elixiret tre gånger om dagen, 1 msk.

Vid menstruationsstörningar och periodiska smärtor hos kvinnor

Ingredienser:

• Rot av libbsticka – 6 g
• Vatten – 200 ml

Blanda roten med vatten och ställ på svag värme. Låt medlet koka upp och sjuda i 10 minuter. Låt sedan avkoket dra i 4 timmar och filtrera därefter genom en gasväv. Ta 1 msk tre gånger dagligen 30 minuter före måltid.

Vätskedrivande medel

Ingredienser:

• Libbstickarot – 2 msk
• Vatten – 750 ml

Lägg roten i en behållare med vatten och koka upp på svag värme. Sjud sedan i ytterligare 10 minuter. Låt därefter avkoket dra i en timme, varefter det filtreras genom en gasväv. Ta detta preparat högst 4 gånger om dagen 30 minuter före måltid, 1 msk varje gång.

För att återställa manlig styrka

Ingredienser:

• Pulver av libbstickarot – 30 g
• Vatten – 400 ml.

För att förbereda avkoket, blanda pulvret med vattnet och koka på svag värme i en halvtimme. Låt sedan medlet svalna helt och sila det genom en gasväv. Drick 10 g tre gånger dagligen. Inta före måltid.

Vid alkoholism

Ingredienser:

• Libbstickarot – 1 st
• Lagerblad – 2 st.
• Vodka – 250 ml

Blanda ingredienserna och låt medlet dra i ett mörkt rum i 14 dagar. Ta 10 g av 'drycken' före varje måltid. Behandlingen pågår tills fullständig tillfrisknande, men aversion mot alkohol uppstår redan efter en vecka.

Mot sömnlöshet

Ingredienser:

• Libbstickarot – 1 msk
• Vatten – 250 ml

Enligt receptet används kallt vatten. Häll vattnet över roten och låt preparatet dra i cirka 4 timmar. Sila sedan avkoket och drick ett halvt glas två gånger dagligen. Detta medel kan också användas för att fukta och skölja sår på kroppen.

Vid cystit

Ingredienser:

• Libbstickarot – 1 del
• Viol (blad) – 1 del
• Enbär (pulver) – 1 del
• Kokande vatten – 200 ml

Blanda örterna och ta endast 30 g av den erhållna blandningen. Blanda den med vätskan och låt dra under lock i en halvtimme. Sila sedan medlet och ta ett halvt glas två gånger om dagen före måltid.

Vid bronkit och astma

Ingredienser:

• Malet libbstickarot – 1 msk
• Vatten – 250 ml

Blanda rötterna med vatten och koka upp på svag värme. Koka sedan medlet i 15 minuter och låt svalna. Därefter silas avkoket. Ta preparatet 2 msk tre gånger dagligen.

Vid magsår

Ingredienser:

• Libbstickarot – 6 delar
• Altearot – 6 delar
• Maskrosrot – 1 del
• Vodka – 50 ml
• Honung – 4 msk

Mal och blanda örtrotterna. Ta sedan 2 msk av blandningen och tillsätt de övriga ingredienserna. Rör om och låt medlet dra i en tätt sluten behållare i mörker i 14 dagar. Under denna tid ska medlet skakas flera gånger. Efter dragningsperioden ta medicinen 50 ml två gånger dagligen 20 minuter före måltid.

Vid magkolik och spasmer

Ingredienser:

• Libbstickafrön – 1 tsk
• Kokande vatten – 200 ml

Blanda ingredienserna och låt dra i 60 minuter. Sila sedan infusionsen och drick upp hela mängden. Ta detta medel högst 2 gånger om dagen.

Vid ödem

Ingredienser:

• Pulver av libbstickarot – 1 tsk
• Kokande vatten – 200 ml

Blanda roten med kokande vatten och låt dra i 4 timmar i en tätt sluten behållare. Sila sedan medlet och ta 50 ml tre gånger dagligen en halvtimme före måltid.

För att stärka immunförsvaret

Ingredienser:

• Libbstickans rot – 2 tsk.
• Vatten – 200 ml

Kok roten i vatten och låt koka upp, sedan koka i en kvart. Låt avkoket dra i 4 timmar i en täckt behållare. Sila sedan blandningen och ta 2 msk tre gånger om dagen före måltid.

Vid gikt

Ingredienser:

• Torkad libbstickarot – 5 g;
• Kokande vatten – 250 ml.

Tillsätt kokande vatten till roten och sätt på svag värme. Efter uppkok, låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Slå sedan in kärlet i varm trasa och låt dra i 2 timmar. Ta detta medel 1 msk tre gånger om dagen före måltid.

Sådana recept har varit kända sedan urminnes tider och har flera gånger bevisat sin effektivitet.

Typer av läkande beredningar

I medicinska syften används oftast libbstickans rot, men bladen och frukterna används också för läkemedelsändamål. Libbstickan torkas och samlas in för att framställa läkande infusioner, avkok och tinkturer som kan bota och bevara människors hälsa.

Varje preparat tillverkat av denna ört har liknande effekt, men för vissa sjukdomar är en tinktur att föredra (t.ex. vid alkoholism), medan ett avkok kan hjälpa (blåscystit). Därför förbereder helbrägdagörare olika medel för olika åkommor.

Infusion

Infusioner av libbsticka tas för hudproblem, sår, blåscystit, nervösa störningar, reumatism, gikt, behandling av kvinnosjukdomar, aptitstimulering, kamp mot alkoholism, samt som urindrivande, stärkande och allmänt toniserande medel.

För att bereda ett vatteninfusion enligt klassiskt recept, ta 2 msk libbstickarot och kokande vatten (250 ml). Blanda ingredienserna och låt dra i 24 timmar. Vanligtvis rekommenderar specialister att ta detta medel 1 msk tre gånger om dagen.

Tinktur

Alkoholtinktur är också ett kraftfullt medel för att behandla nästan alla sjukdomar som växten är verksam mot. Den hjälper till att hantera munhåleproblem, eliminerar dålig andedräkt och inflammationshärdar. Tinkturen är användbar för både män och kvinnor, men små barn bör inte ges den.

En tinktur kan beredas korrekt enligt följande recept:

Ingredienser:

• Torkad libbstickarot – 100 g.
• Vodka – 375 ml.

Blanda roten med alkoholen i ett kärl som tillsluts tätt och förvaras mörkt och svalt i 30 dagar. Efter en månad filtreras produkten och används enligt specialists rekommendation. Oftast ordineras tre eller fyra doser om 1 msk före måltid. Man bör inte svälja tinkturen direkt, eftersom för bättre absorption och läkande effekt ska vätskan hållas en stund i munnen innan den sväljs. Då blir effekten mycket mer uttalad.

Avkok

Avkoket har samma indikationer som infusionen. Det är också utmärkt för behandling av kvinnosjukdomar, urinvägspatologier, för att bevara skönhet, hud- och hårhälsa. Det lugnar nervsystemet och stärker immunförsvaret, ger män styrka och bevarar kvinnors hälsa.

I det klassiska receptet på avkok anges följande ingredienser:

• Krossad rot av libbsticka – 1 tsk.
• Kokande vatten – 250 ml.

Under tillagningen hälls rötterna med kokande vatten och sätts på svag värme. När det börjar koka, koka produkten i 10 minuter. Låt den sedan svalna och filtrera. Därefter rekommenderar experter att du fyller på vätskan till ursprungsvolymen med kokt vatten. Ta medlet med 1 eller 2 msk tre gånger om dagen.

Te

Te från älsklingstrav (libbsticka) är en utmärkt uppiggande dryck som kan eliminera nervös överstimulering, öka aptiten, stärka immunförsvaret och återställa krafterna. Den kryddiga smaken och de skarpa tonerna i teet avslöjar den magiska dryckens fantastiska egenskaper. För att förbereda behöver du:

• Blad av libbsticka – 1 msk.
• Vatten – 1 l.

Koka upp vatten och häll det över örten. Det bästa är att använda en termos och utföra tillagningsprocessen med dess hjälp. Skruva sedan på locket och låt dra i 30–60 minuter. Filtrera den resulterande drycken och drick under dagen, istället för din vanliga men mindre hälsosamma te.

Om smaken inte verkar tillräckligt tilltalande, kan du tillsätta myntablad, honung eller citronmeliss. På så sätt blir den unika drycken mer smakrik och nyttig.

Juice

Saft från älsklingstrav (libbsticka) används vanligtvis för utvärtes bruk. Den kan snabbt och effektivt lindra huvudvärk, bekämpa hudinflammationer, ta bort pigmentfläckar och fräknar. Dessutom används saften för att normalisera matsmältningen, lindra kolik och som ett urindrivande medel.

För att förbereda juice från libbsticka, ta friska blad, tvätta dem och 'krossa' i en mortel. Därefter måste du pressa ut vätskan.

Användning inom kosmetologi

Kosmetologer i sin konst att bevara ungdom och skönhet är vana att välja det bästa som naturen kan ge. Örter, frukter, rötter, bär och mycket mer – av allt detta skapar skönhetsexperterna sina unika produkter som hjälper kvinnor (och män också) att se ännu mer perfekta ut. Det är därför libbsticka med sin rika sammansättning av nyttiga näringsämnen har hamnat i kosmetologins blickfång.

Tack vare den eteriska oljan i örten bildas ett skyddande lager på håret som förhindrar att skadliga atmosfäriska ämnen tränger in och återställer dess struktur:

1. Rengöring av hårbotten sker tack vare stärkelse, som också förhindrar snabb nedsmutsning av håret.
2. Håravfallet stoppas på grund av garvämnen som hjälper till att stärka och växa nya.
3. Hårfärgen får glans och en mer mättad nyans tack vare de organiska syrorna i växten.

Även magisk libbsticka ingår inte bara i schampon och balsam, utan även i många ansiktsvårdsprodukter. Växten hjälper till att jämna ut hudens yta, bli av med utslag och finnar, lindra inflammationer, göra huden fastare, ta bort pigmentfläckar, skydda mot skadlig påverkan från ogynnsamma faktorer, rengöra porer och återställa elasticiteten. Samtidigt behöver man inte leta efter preparat med libbsticka i butikshyllorna, de kan även tillverkas själv.

Mot mjäll

Ingredienser:

• Löv av libbsticka – 1 msk
• Kokande vatten – 200 ml
• Vatten – 500 ml.

Blanda örten med kokande vatten och låt dra i 20 minuter. Sila sedan infusionen och späd ut med rent vatten. Använd medlet som sköljning efter hårtvätt.

För att bli av med fräknar och pigmentfläckar

Ingredienser:

• Rot av libbsticka – 5 g
• Kokande vatten – 200 ml

Blanda ingredienserna och låt medlet dra i 60 minuter. Fukta en tygbit i produkten och lägg den på de ställen där pigmenteringen finns.

För att stärka håret

Ingredienser:

• Krossad rot av libbsticka – 1 msk
• Kokande vatten – 250 ml.

Häll kokande vatten över roten (använd helst en termos) och låt dra i 5 timmar, sila sedan medlet genom en gasväv. Massera in den varma vätskan i hårbotten och fördela över håret, linda in med en handduk och vänta 2 timmar. Efter tiden skölj håret med rent vatten.

Mot finnar

Ingredienser:

• Ört av libbsticka – 1 tsk
• Kokande vatten – 200 ml

Blanda det kokande vattnet med örten och koka upp, låt sedan sjuda i 5 minuter. Sila avkoket och låt svalna. Använd den resulterande produkten som en toner, torka ansiktet med den två gånger om dagen.

Genom att använda dessa recept kan du inte bara förbättra hudens och hårets tillstånd, utan också bevara deras hälsa och därmed förlänga din ungdom.

Användning i matlagning

Libbsticka används inte bara inom medicin utan även i matlagning. Dess smak har en behaglig bitterhet och doften har tydliga kryddiga toner. Därför anses libbsticka vara en utmärkt krydda till många rätter, och kockar använder alla delar av växten:

1. Unga blad brukar tillsättas vid tillagning av sallader, såser, olika marinader, soppor, kött, fiskrätter och fågel.
2. Rötterna kan serveras kanderade och användas som en starkt kryddig smaksättare till kötträtter och fågel. Dessutom används färska rötter för att göra sylt, och man gör också kanderade frukter av dem.

Libbsticka passar bra ihop med persilja, timjan, rosmarin. Den passar till ris, svamp, grönsaker och gryn. I buljonger är libbsticka helt oumbärlig. Växtens kvistar kombineras utmärkt med ost, soppor och ägg.

Vid tillagning av grönsakssallader och andra rätter kan tillsats av libbstickablad inte bara framhäva smaken utan också förbättra matens smältbarhet.

Förresten använder skaparna av de berömda Maggi-kuberna just den magiska libbstickan som en av sina huvudingredienser. Den ger en oförglömlig stark arom.

Kockarna använder alltmer denna fantastiska växt för att skapa sina rätter, vilket ger dem en unik smak och får gästerna att beundra deras skicklighet.

För att prova rätter med libbsticka behöver du inte springa till en dyr restaurang. Du kan ta de enklaste och mest tillgängliga ingredienserna och tillaga en ny rätt i ditt eget kök, och överraska dina nära med nya smakdimensioner av välbekanta godsaker.

Sallad

Ingredienser:

• 1 msk hackade libbstickeblad.
• 2 gurkor.
• 2 äpplen.
• 2 morötter.
• 4 msk gräddfil.
• 1 tsk strösocker.
• Salt.

Tillagning:

1. Tvätta grönsakerna och skär dem i strimlor.
2. Tvätta libbstickebladen och riv dem i små bitar.
3. Blanda alla ingredienser och dressa salladen med gräddfil, strösocker och salt.

Libbstickerötter i socker

Ingredienser:

• Libbstickarot.
• Strösocker – 2 dl.
• Vatten – ½ dl.

Tillagning:

1. Tvätta den färska roten och ta bort skalet med hjälp av en kniv eller ett metallrivjärn.
2. Skär roten i skivor tvärs över, lägg i en behållare med vatten och koka på svag värme i 10 minuter från det att vätskan kokar. Under kokningen bör du byta vatten två gånger. Häll av vattnet och låt de vitnade rötterna svalna något.
3. Förbered sockerlagen genom att blanda strösocker och vatten.
4. Doppa rötterna i sockerlagen och koka dem tills växtdelarna blir genomskinliga.
5. Ta upp den färdiga produkten med en hålslev och lägg godbiten på bakplåtspapper, strö över florsocker på den avsvalnade godbiten.

Munksoppa

Ingredienser:

• 50 g vita bönor.
• 50 g svarta bönor.
• 50 g torkade ärter.
• 50 g linser.
• 30 g paprika.
• 50 g purjolök.
• 15 g mynta.
• 15 g libbstickaörter.
• 15 g timjan.

Tillagning:

1. Sortera och tvätta noggrant båda bönorna, ärterna och linserna innan tillagningsprocessen påbörjas.
2. Lägg dem sedan i en kastrull och koka upp, varefter du byter vatten och sätter tillbaka på spisen på svag värme.
3. Tillsätt lök och paprika till innehållet och koka tills ingredienserna är färdiga.
4. Riv örterna fint och tillsätt i soppskålen. Salta.

Stuvat kött

Ingredienser:

• Nötkött – 0,5 kg.
• Tomatsås eller tomatpuré – 1 msk.
• Färsk morot – 1 st.
• Gul lök – 1 st.
• Smör – 50 g.
• Lagerblad.
• Salt.
• Persilja.
• Peppar.
• Libbstickeblad.

Tillagning:

1. För att köttdelikatessen ska bli lyckad enligt detta recept bör du välja nötkött från bogblad, sidan av bakbenet eller ytterlår.
2. Tvätta och salta den valda köttbiten. Lägg sedan köttet, utan att skära det, på en förvärmd och smord stekpanna och stek tills en karakteristisk och aptitlig brun skorpa bildas på biten.
3. Därefter lägg köttet i en kastrull och tillsätt vatten så att 1/3 av produkten förblir otäckt av vätskan.
4. Tillsätt sedan alla återstående komponenter i kastrullen.
5. Stäng locket och låt rätten tillagas i 2 eller 3 timmar (allt beror på spisens effekt och köttbitens storlek).
6. Skär den färdiga rätten längs fibrerna och häll över sås som kan tillagas baserat på vätskan som blir kvar efter stuvningen av köttet.

En sådan rätt blir mycket aromatisk och kryddig tack vare libbstickans örter.

Kontraindikationer för användning

Den nyttiga libbstickan har vunnit inte bara läkare utan även kosmetologer och kockar. Dess förmågor verkar oändliga, men även denna växt har kontraindikationer.

Växten rekommenderas inte vid följande sjukdomar och tillstånd:

• graviditet;
• ammningsperiod;
• barn under 5 år;
• njurinflammation;
• hemorrojder;
• akut njursvikt;
• inflammation i urinledarna;
• livmoderblödning;
• allergi;
• individuell intolerans mot produkten.

Det bör också förtydligas att barn från 5 års ålder endast får använda libbsticka efter samråd med en specialist som kan bedöma nyttan och eventuella konsekvenser.

I övriga fall kan växten hjälpa en att bevara hälsan genom att visa alla sina nyttiga egenskaper.

Så, den till synes anspråkslösa libbstickan har sedan urminnes tider åtnjutit respekt och ära inte bara bland läkare utan även vanligt folk. Enligt folktron hjälpte löven från libbstickan unga kvinnor att finna sin utvalda och förtrolla honom för evigt, och bad med avkok av växten lovade lycka i liv och kärlek.

Nu för tiden är det få som tror på berättelser från svunna tider, men om man använder magiska 'drycker' från libbsticka kan man ändå stödja sin hälsa, bevara ungdomen, öka skönheten och, vem vet, kanske hitta sin själsfrände!

Foto av libbsticka