Sbiten: sammansättning, nyttiga egenskaper och recept

Sbiten är en gammal folklig dryck som tillverkades i Rus. Idag är denna produkt oförtjänt bortglömd, liksom många andra kulinariska recept från våra förfäder. Egentligen skulle det vara bra att lära sig av våra förfäder att tillverka läkemedel med egna händer, endast med hjälp av naturens gåvor.

Het sbiten tillagades av honung, med tillsats av olika kryddor, medicinalväxter eller deras avkok. Till sin sammansättning och tillagningssätt liknar denna produkt mjöd, men samtidigt är det helt två olika drycker.

För första gången blev en sådan dryck känd redan på 1100-talet. Och sedan dess har slaviska folk känt till och praktiserat de helande egenskaperna hos en värmande och stärkande produkt. På den tiden fanns det flera varianter av sbiten. Till dessa hörde heta, kalla, samt alkoholhaltiga och alkoholfria lösningar. Det tillverkades också sbiten-kvass.

I varm form dracks drycken främst under vinterperioden, medan den kalla varianten var utmärkt för att släcka törsten i sommarvärmen. Till sbiten kunde man tillsätta humle eller hemgjort vin.

Drycken har fått sitt namn från det fornrussiska ordet 'sbivat', det vill säga att blanda. Saken är den att ingredienserna för sbiten fanns i två behållare. I ett kärl blandades medicinalväxter, och i det andra fanns honung. Före användning blandades båda ingredienserna i ett kärl, vilket resulterade i sbiten. Intressant nog, innan teet kom till Rus, tillverkades sbiten i samovarer, och det ansågs vara den mest älskade och ofta använda produkten. Denna dryck dracks av praktiskt taget alla rus, på vardagar och helgdagar för att förebygga och behandla olika sjukdomar, på marknader och i bastur, hemma och på besök.

De viktigaste kryddorna var örter som salvia, johannesört, som kryddor kunde man använda kanel, lagerblad, bitter peppar, ingefära. Efter oktoberrevolutionens slut minskade användningen av sbiten bland befolkningen avsevärt, ända tills det helt upphörde. Istället för en sådan dryck började människor dricka svart te och kaffe.

Vad är sbiten

Sbiten är oftast en alkoholfri, ibland alkoholhaltig, varm eller kall dryck som innehåller vatten, honung, kryddor och örter, medicinska växter. Som sagt, namnet på en sådan produkt uppstod under processen att kombinera dem, det vill säga att vispa ihop två vätskor – honung utspädd i vatten och kryddörtavkok.

Det finns två huvudsakliga metoder för att tillverka sbiten – enkel och brygd. Om brygdmetoden används, åtföljs processen av jäsning.

För att få 1 liter enkel sbiten behövs 100 g honung, kryddor och 1 liter vatten. Den angivna mängden vätska måste delas i två delar: 200 ml och 800 ml. Lös honungen i den mindre mängden vatten och koka upp på svag värme, skumma kontinuerligt. Linda in kryddorna, till exempel kanel, kryddnejlika, svartpepparkorn, muskotnöt, i ostduk och koka i vattnet. För att kryddorna och örterna ska mätta vattnet maximalt med sin arom, fortsätt dra i en halvtimme. Därefter blandas båda komponenterna och värms upp igen före användning.

För att förbereda brygd sbiten, kombinera i en emaljerad behållare 4 liter vatten, 500 ml honung, 4 liter lätt mäsk, 30 ml vinäger och 20 g ingefära. Koka blandningen på svag värme i 60 minuter under konstant avskumning. Kyl sedan blandningen och häll den i en lufttät behållare. Tillsätt 0,5 msk jäst. Placera drycken på en varm plats i 10–12 timmar för att jäsa. Öppna sedan behållaren och flytta till en kall plats. Låt drycken dra ytterligare några dagar. Först därefter kan brygd sbiten konsumeras.

Det bör noteras att förutom kryddor kan man inkludera olika frukt- och bärjuicer i sbiten. Som ett resultat blir drycken mer aromatisk och välsmakande.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Fördelarna och nackdelarna med en sådan produkt ligger i egenskaperna hos huvudkomponenterna och bestäms också av ytterligare ingredienser. Dessa kan vara kanel, citron, ingefära. Som bekant är biprodukter en naturlig källa till många användbara ämnen som behövs för att stärka och upprätthålla människors hälsa. Honung bidrar till föryngring, stöder och stärker immunförsvaret och hjälper till att hantera förkylningar.

Det finns till och med metoder för rening med en kombination av honung och vatten. Men innan du använder ett sådant botemedel är det nödvändigt att studera alla positiva och negativa egenskaper och även konsultera en specialist, eftersom det är mycket viktigt att förbereda en dryck som består av rätt utvalda ingredienser.

Sbiten innehåller mono- och disackarider, stärkelse, organiska syror, kostfiber.

Mineralinnehållet representeras av följande ämnen: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe och andra.

Produkten är berikad med B-vitaminer. Här finns tiamin, riboflavin, pyridoxin. Dessutom innehåller sbiten askorbinsyra, retinol, tokoferol, niacin.

Dryckens kaloriinnehåll är cirka 60 kcal per 100 g.

Vad är sbiten bra för

Allmänna fördelar

Som redan nämnts är varm sbiten främst en vinterdryck som användes för att värma upp efter nedkylning. Tack vare sin sammansättning får produkten antiinflammatoriska och immunmodulerande egenskaper. Dessutom är det nyttigt att dricka denna lösning för att återhämta kroppen efter sjukdomar, operationer och skador. Den kalla vätskan används för att släcka törsten i bastun och under varma dagar.

Sbiten får sina huvudsakliga läkande egenskaper genom att honung ingår i den. Just denna komponent mättar drycken med många vitaminer och mineraler. Den har en tonisk effekt, hjälper till att återhämta krafterna efter tunga mentala och fysiska ansträngningar. I små mängder är drycken tillåten för diabetiker. Det är också viktigt att inkludera sbiten i kosten vid blodbrist, matsmältningsbesvär, störningar i tarmfunktionen, patologier i hjärt-kärlsystemet och hudsjukdomar.

Tack vare extra kryddor får sbiten läkande egenskaper. Om man till exempel tillsätter kryddnejlika i drycken blir resultatet ett medel som hjälper till att lindra mag- och tarmkramper, minska smärta och förse kroppen med energi. Tillsats av kanel i sbiten ger drycken svampdödande egenskaper, vilket minskar utvecklingen av rötprocesser i mag-tarmkanalen och normaliserar blodsockernivån. Kardemumma i en sådan lösning har en positiv effekt på nervsystemet och hjälper till att lindra stress. Om man tillsätter ålandsrot i lösningen får man ett medel som är effektivt vid hosta. Om man däremot inkluderar salvia, timjan eller oregano får drycken antiinflammatoriska egenskaper.

Det är inte för inte som sbiten från början användes just under vinterkylan och dåligt väder. Den hjälper ju att återhämta krafter, förbättra humöret och berika kroppen med vitaminer. Dessutom minskar en sådan produkt risken för inflammatoriska, respiratoriska och infektionssjukdomar. Sbiten dödar också patogen mikroflora och hjälper till att bekämpa tandkötts- och munsjukdomar.

Dessutom normaliserar denna dryck leverns funktion, renar den från gifter, förbättrar tarmperistaltiken och bidrar till att avlägsna stenar och avföringsavlagringar. Om man tar produkten på fastande mage kan man bli av med parasiter, eftersom honungen i den har en skadlig effekt på patogena mikroorganismer. I varm form kan en sådan cocktail minska surheten, återställa tarmens slemhinnor och eliminera dysbios. När det gäller drycken i kall form bör man komma ihåg att den kan irritera tarmen. Av den anledningen bör den inte konsumeras vid sjukdomar i mag-tarmkanalen.

För kvinnor

För kvinnor är produkten användbar eftersom den har en lugnande effekt, det vill säga hjälper till att hantera stress och återställer nervsystemet. De användbara egenskaperna hos denna dryck är dess antibakteriella och antiinflammatoriska kvaliteter.

Sbiten uppskattas av kvinnor också för att det har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen och stimulerar fettförbränning. Dessutom hjälper vätskan att återställa energibalansen efter träning. Sålunda, när sbiten konsumeras på fastande mage på morgonen, visar sig produktens fördelar i förbättrad funktion av matsmältningskanalen och urinvägarna, i att väcka kroppen och minska huvudvärk.

Utöver detta bidrar drycken till att minska aptiten. Vid behov av att bli av med övervikt rekommenderas att använda en sådan användbar produkt, eftersom den hjälper till att bränna fett och påskyndar matsmältningsprocessen. För att förstärka fettförbränningseffekten kan man tillsätta ingredienser som citron, ingefära eller äppelcidervinäger till lösningen.

Fördelarna med lösningen visar sig också inom kosmetologiområdet. Sammansättningen hjälper till att rengöra huden, stärka hårstrukturen och stimulera hårväxten.

Man kan säga att drycken har en omfattande effekt på hela människokroppen och mättar alla dess celler med användbara ämnen.

Om honungsvatten konsumeras före sänggående, kommer det att fungera som ett lugnande medel som dessutom har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen.

För män

För män uppskattas sbiten för att den kan förbättra hjärtats och kärlens funktion. Det bör också noteras att drycken hjälper till att normalisera kolesterolnivåerna i kroppen, vilket minskar belastningen på det kardiovaskulära systemet.

Under graviditet

Även om kombinationen av vatten, honung och olika andra växttillsatser är en mycket användbar produkt för kroppen, bör dess konsumtion begränsas under graviditeten. Detta beror på att huvudingrediensen i ett sådant medel är honung, som anses vara ett starkt allergen. Av just denna anledning rekommenderas det inte att konsumera en sådan cocktail på egen hand under graviditeten.

En sådan sammansättning hjälper till att slappna av, lindra nervspänningar och eliminera huvudvärk. Det är dock mycket viktigt att konsultera en läkare om dess användning för att inte skada det ofödda barnet.

Vid amning

Under amning bör man också avstå från en sådan produkt. Mycket ofta får barnet en allergisk reaktion mot honung. Om det inte finns någon allergibenägenhet eller intolerans mot biprodukter, kan läkaren tillåta att en sådan användbar lösning konsumeras. Men vid amning är användning av drycken inte tillåten förrän barnet har uppnått tre månaders ålder. Efter tre månader måste man kontakta en barnläkare för att ändra den dagliga kosten utan någon skada för hälsan.

För barn

Barn bör också vara extra försiktiga när de dricker vatten med honung. Detta beror återigen på den höga risken för en allergisk reaktion. Det rekommenderas inte att införa honung eller andra rätter med honung i barnets meny före tre års ålder. Efter tre års ålder bör du rådfråga en barnläkare för att försäkra dig om att barnet inte är allergiskt mot denna ingrediens. Den första tillvänjningen bör börja med 1–2 teskedar. Att ofta ge barn honung i stora mängder kan skada den känsliga kroppen och utlösa allergi.

Vid viktminskning

Vatten med honung används för viktminskning tack vare dess hälsofördelar som normaliserar matsmältningen och påskyndar ämnesomsättningen. Att dricka denna dryck förbättrar upptaget av nyttiga ämnen. Dessutom har den en mild laxerande effekt som kan lindra mag-tarmproblem. Samtidigt återställs tarmfloran.

För viktminskning rekommenderas att dricka cocktailen varm 15–20 minuter före måltid. Den gynnar även leverns funktion. Produktens hälsofördelar visar sig också vid magsårssjukdomar, då den främjar läkning.

Som nämnts ovan är kaloriinnehållet i honungsvatten högst 55–60 kilokalorier. Denna nyttiga lösning minskar aptiten och kompenserar för kolhydratbrist. För att förstärka viktminskningseffekten kan du tillsätta andra produkter med fettförbrännande egenskaper. Denna nyttiga cocktail bör definitivt ingå i kosten för den som vill gå ner i vikt. Vid felaktig användning – vilket är viktigt att beakta – kan den skada hälsan, så det rekommenderas att i förväg rådfråga en specialist om hur du bör använda den.

Sbiten inom medicinen

Hälsofördelarna med varmt vatten med honung och andra ingredienser visar sig särskilt vid förkylningar, tarmbesvär, dysbakterios och andra sjukdomar. En något uppvärmd lösning normaliserar viktiga matsmältningsprocesser vid förstoppning. Det bör noteras att innan behandlingen påbörjas är det viktigt att säkerställa att det inte finns någon allergisk reaktion eller andra kontraindikationer för att inte skada kroppen. Under inga omständigheter bör du påbörja intag av denna nyttiga lösning eller läkemedel på egen hand.

Mot parasiter

Om du dricker sbiten morgon och kväll kan du bli av med maskar. Produktens läkande egenskaper påverkar parasiter och deras ägg negativt. Dess milda laxerande effekt gynnar också kroppen. I detta fall rekommenderas det att kombinera medlet med andra läkemedel och dricka sbiten 1 matsked två gånger om dagen.

Vid gastrit

Vatten med honung används för att lindra illamående och halsbränna vid gastrit och andra magsjukdomar. Vid gastrit bör du dricka drycken direkt på fastande mage, en till en och en halv timme före måltid, och på kvällen minst 3 timmar efter middagen. Då löses slem upp, smärtor lindras och surhetsgraden normaliseras.

Vid pankreatit

Ett glas vatten med en sked honung är bra för inflammation i bukspottkörteln. Fördelen med en sådan dryck, drucken på fastande mage, beror på att biodlingsprodukten helt smälts av kroppen och är en naturlig ersättning för socker, som är förbjudet vid sjukdomar i bukspottkörteln. Denna produkt används också vid anemi. Honung stimulerar produktionen av hemoglobin och mättar alla kroppens celler med mycket nyttiga ämnen. Du måste komma ihåg att okontrollerad konsumtion av honungsvatten är farlig för hälsan.

Vid diabetes

Honung innehåller ämnet krom. Det normaliserar blodsockernivån och förhindrar bildandet av fettceller. När du som diabetiker dricker drycken är det viktigt att beräkna rätt dos. Det är bäst att dricka honungsvatten på morgonen. Du bör också välja en kvalitetsprodukt.

För levern

Du kan rena och behandla leverpatologier med en naturlig produkt som innehåller honung. De nyttiga egenskaperna hos denna ingrediens hjälper till att bli av med gallstagnation och främjar återställandet av leverns vävnader. För att bota levern rekommenderas att du använder mineralvatten. Lösningen är bäst att dricka på fastande mage på morgonen.

Drycken kan användas som förberedelse för att rena levern. I så fall bör du under flera veckor dricka lösningen varm 3–4 gånger om dagen 30 minuter före måltid och även före sänggåendet. Det är viktigt att du begränsar användningen av socker och godis.

Vid förkylning och virussjukdomar

Läkare rekommenderar att du använder biodlingsprodukter som en av de bästa terapimetoderna för virala förkylningssjukdomar. Dessa ämnens egenskaper gör att du kan återställa krafter och energi, undertrycka inflammatoriska processer och även bekämpa mikrober.

Vatten med honung mot hosta rekommenderas att du använder med ytterligare ingredienser som viburnum, rädisa, citron etc. Lösningar och infusioner som tillverkas enligt receptets krav är effektiva när du intar dem 1–3 gånger per dag. Även drycker med mjölk är effektiva.

Vid ögonsjukdomar

Vid konjunktivit kan du applicera kompresser med honungsvatten två gånger om dagen. Receptet på en sådan dryck är mycket enkelt. Du behöver bara koka 1 tsk biodlingsprodukt i 250 ml vatten i 2 minuter. Därefter kyler du vätskan och applicerar den som en kompress i 15–20 minuter.

Du kan också använda droppar av honungsvatten för att lindra smärta, trötthet och rodnad i ögonen. Behandlingstiden är i detta fall 2 veckor. Du måste varje dag börja med att droppa denna lösning i ögonen. Därefter gör du ett uppehåll på 7 dagar och upprepar sedan kuren igen.

Droppar baserade på honung och vatten är också fördelaktiga för personer med högt intraokulärt tryck. I sådana fall används ett särskilt schema för behandling. Den terapeutiska effekten uppnås efter 3 veckors behandling, och behandlingen pågår i upp till 2 månader.

För att förbättra synen bör du förbereda en lösning där förhållandet mellan honung och vatten är 1 glas vätska per 1 matsked honungskomponent. Ta lösningen internt på natten och använd den även för att skölja ögonen vid inflammation, ansträngning och trötthet.

Hur man dricker sbiten korrekt

För att få största effekt och njutning av att dricka den goda sbiten, måste du förstå hur du ska dricka den. Det finns flera punkter gällande användningen av denna lösning. Om den inte innehåller alkoholhaltiga ämnen kan nästan alla dricka den i små mängder. Försiktighet måste iakttas endast vid allergi.

Mycket söta produkter med denna dryck får en sliskig eftersmak. På sommaren kan sbiten användas som kvass eftersom den släcker törsten utmärkt. Och på vintern, när det är frost ute, värmer den underbart.

Om du späder 1 matsked koncentrerad sbiten i en mugg vatten får du en vitaminkomposition som berikar kroppen med olika mineraler och nyttiga föreningar.

För att behandlingen med drycken ska vara effektiv bör du överväga några nyanser som gör att du får maximal nytta av terapikursen. För det första måste du komma ihåg att lösningen ska användas omedelbart efter beredning. För att förbättra funktionen hos alla organ och kroppssystem bör du dricka dessa medel på morgonen på fastande mage. Om du behöver förbättra sömnen kan du konsumera denna cocktail på natten. Temperaturen på lösningen ska vara behaglig. Användning av medicinen på morgonen är tillåten senast en kvart före frukost.

Sbiten inom kosmetologin

I ren form används biodlingsprodukten brett inom kosmetologi, men den har en rad kontraindikationer. I utspätt tillstånd orsakar produkten inte allergi vid utvändig användning. Fördelarna med honung och kallt vatten märks vid vård av ansiktshud och hår.

För ansiktet

En tonic baserad på honung kännetecknas av lugnande och närande egenskaper. En sådan produkt kan minska torrhet, rodnad och fjällning av huden. Efter applicering av denna produkt på dermis blir den mycket slät och len. Det klassiska receptet för den kosmetiska produkten består i detta fall av 1 matsked vatten och 1 tesked honung. En sådan tonic är mycket enkel att använda: du behöver bara skölja ansiktet två gånger om dagen efter tvätt. Det är viktigt att komma ihåg att honung i överdriven mängd är skadlig för huden.

För håret

En sådan söt balsam för lockar hjälper till att förbättra deras struktur, berika dem med vitaminer. Dessutom minskar denna sammansättning antalet kluvna toppar och har en skyddande effekt.

För att förbereda balsamet behövs 2 tsk honung och 1 msk varmt vatten. Den resulterande blandningen ska fördelas längs hela hårlängden och även appliceras i hårbotten. Medlet ska verka i en timme under en duschmössa. Därefter tvätta håret med vanligt schampo.

Skada och kontraindikationer

Sbiten är inte ett läkemedel. Man kan dricka denna dryck utan några begränsningar. Men man bör komma ihåg att den innehåller komponenter, var och en kan utlösa en allergisk reaktion, så i vissa situationer måste man tänka efter innan man använder blandningen.

En sådan cocktail kan inte bara vara helande, den kan även skada människors hälsa. För det första gäller detta personer som har allergi mot honung, samt njur- eller hjärtsvikt. Dessutom är produkten kontraindicerad för dem som har individuell intolerans mot vissa ingredienser i drycken.

Sbiten bör användas med försiktighet vid diabetes, samt under försämring av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Detta beror på att produkten kan skada matsmältningssystemet. Sbiten används i förebyggande syfte för ett antal sjukdomar, och bör drickas i kurer. Daglig konsumtion av drycken rekommenderas för att upprätthålla kroppens hälsa.

Vid användning av svagt alkoholhaltig honungsdryck bör de som har kontraindikationer för alkoholkonsumtion vara försiktiga. Sådana begränsningar är njur-, hjärt- och leverproblem. Graviditet, amning, kroniska sjukdomar, störningar i hjärnans blodcirkulation är också skäl att avstå från att konsumera denna dryck.

Tjejer som håller koll på figuren och följer en diet bör veta att denna blandning är en ganska kaloririk dryck, den har en hög koncentration av kolhydrater och glukos.

Hur man tillagar sbiten: recept

När en person blir mycket trött minskar kroppens skyddsfunktioner och han börjar bli sjuk. Detta är särskilt vanligt i kallt, frostigt väder. Och just då blir recepten för att göra sbiten användbara. Det anses vara ett av de enklaste och mest effektiva sätten att skydda sig mot förkylning. Denna dryck tillagas utan några särskilda kostnader eller färdigheter. Samtidigt kan den öka immuniteten, förbättra humöret och inte orsaka skada eftersom den innehåller naturliga och säkra komponenter.

Det finns flera sätt att göra sbiten hemma.

Klassiskt recept

Då behövs följande ingredienser: 1 kg sirap, 250 g honung, en nypa kanel, 5 kryddnejlikor, 1 msk mald ingefära, några kryddpepparkorn, 7 kardemummakapslar, 5 liter vatten.

Först måste du lösa upp sirapen i kokande vatten. När vätskan svalnat till 40 grader, tillsätt honung. Kom ihåg att om du tillsätter honung i mycket varm vätska kan den förlora en stor del av sina värdefulla egenskaper. Därefter sätter du blandningen på svag värme i 15–20 minuter. Tillsätt sedan alla återstående ingredienser och koka drycken i ytterligare några minuter. Den färdiga drycken bör drickas varm.

Sbiten med tillsats av jordgubbssaft

Efter vintern, när kroppen lider av vitaminbrist och massförkylningsepidemier börjar, kan du använda en värdefull vitaminrik sbiten. För att göra den behöver du följande ingredienser: 250 ml jordgubbsjuice, 1 msk mynta, 0,5 tsk johannesört, 1 tsk salvia, 2,5 l vatten och 250 g honung.

I den kokande vätskan häller du jordgubbsjuicen och kokar blandningen i några minuter. Tillsätt sedan honung och växtkomponenterna. Därefter kokar du massan i ungefär en timme, och skummar regelbundet bort skummet.

Det finns ett annat sätt att förbereda sbiten enligt detta recept. I det här fallet löser du först honungskomponenten i kokande vatten och låter den stå i rumstemperatur i ett dygn. Därefter kokar du vätskan i 2 timmar på svag värme. 10 minuter innan den är klar tillsätter du alla återstående ämnen.

Suzdal-sbiten

Basen för denna dryck är honung och socker, tagna i lika mängder, nämligen 150 g vardera. Dessutom behövs 1 liter vatten och 15 g vardera av kanel, nejlika, ingefära, lagerblad och kardemumma. I varmt vatten tillsätter du honungen och kokar lösningen i 15 minuter. Därefter tillsätter du kryddorna och fortsätter kokningen i ytterligare 7 minuter på svag värme. Filtrera den varma lösningen, och tillsätt bränt socker.

En annan variant av tillagningen av detta elixir är något annorlunda. Koka först 6 msk socker tills det bildas karamell, ta sedan bort det från spisen och lös upp det i 100 ml kokande vatten. Häll ungefär 1 dl honung i 1 liter vatten och håll på spisen i 20 minuter. Ta inte bort massan från värmen, tillsätt de angivna kryddorna. Koka massan i ytterligare 5 minuter. Sila av den resulterande buljongen och blanda med bränt socker medan den är varm.

Kolomna-sbiten

För att göra drycken själv behöver du 150 g honung, 100 g socker, 2 liter vatten, ett par nejlikor, 5–6 kryddpepparkorn, 2 tsk mynta, 2 tsk johannesört, 1 tsk kanel och en nypa malen ingefära.

Först löser du honungen i ett glas vatten och kokar upp blandningen. Gör samma procedur med sockret i samma mängd vatten. Därefter blandar du båda sirapena och kokar dem tills en tjock massa bildas. Koka upp de återstående 1,5 literna vatten, tillsätt de angivna kryddorna och koka sedan i en kvart (15 minuter). Låt massan dra i ytterligare 10 minuter. Blanda sedan sirapen med avkoket och värm upp till kokning. Filtrera vätskan vid behov. Servera drycken varm.

Lågalkoholhaltig sbiten

Inte mindre populära var drycker baserade på alkoholhaltiga ingredienser. I sådana fall användes vin och mjöd. Alkoholhaltiga ämnen tillsattes till ett förberett avkok eller användes istället för vatten.

Metoden att göra denna variant av sbiten är mycket enkel. Blanda 500 g honung med en flaska rött torrt vin och koka upp. För att bevara de flesta nyttiga ämnena kan du helt enkelt hälla vin som värmts till 50 grader över biprodukten. Ta sedan blandningen från värmen och tillsätt en knivspets av kryddor som kanel, kryddnejlika eller muskotnöt. Låt lösningen svalna helt. Före användning, filtrera drycken.

Intressanta fakta

1. Sedan länge serverades sbiten i en speciell behållare som kallades 'sbitnitsa'. Detta kärl var en lerkruka med en pip med ett hål som täcktes av ett lock. Folk ansåg att det inte bara var vackrare utan också mycket godare att dricka denna dryck från en sådan lerkärl.
2. I början hade sbiten andra namn, som 'var' och 'perevar'.
3. Drycken var särskilt populär på marknader. De som sålde denna produkt kallades sbitenschiki.
4. Recept på sbiten har gått i arv från generation till generation. Därför kan du försöka lära dig det gamla sättet att göra drycken från mormor.
5. I Ryssland användes sbiten för att behandla prostatit. Man trodde att produkten inte bara kunde förbättra blodcirkulationen utan även öka potensen.

Bild på sbiten