Havrekli: vad det är, nyttiga egenskaper och skada

Man började tala om havrekliets hälsofördelar relativt nyligen – på 1980-talet. Drivkraften till att använda denna unika produkt för att förbättra hälsan, rena kroppen, sänka det skadliga kolesterolet och förebygga diabetes blev forskning av australiska och amerikanska forskare. Det har också vetenskapligt bevisats ett samband mellan användning av kli som livsmedel och minskad risk för tumörbildning i tarmen.

Vad är havrekli

Denna produkt är skalet av havrekorn. I det är koncentrerad större delen av alla nyttiga ämnen (cirka 90%), och kli har en enorm näringsvärde på grund av högt fiberinnehåll. Det näringsrika substratet som framställs av havre anses vara det nyttigaste för människokroppen.

Vad det görs av

Först bör man förstå strukturen hos ett sädeskorn. Den inre delen - grodden - är täckt med endosperm, och sedan aleuronskiktet och frukt- och fröskalet. Det är det yttre lagret, skalet, som kallas kli.

När säden kommer till kvarnen avlägsnas det yttre skalet. Således är kli en biprodukt vid mjöltillverkning. Värdet av sädeskornets skal ligger i dess höga halt av olösliga fibrer, som inte kan absorberas av människokroppen utan passerar igenom och fångar upp gifter och skadliga ansamlingar på vägen.

I kontakt med vatten sväller fibrerna, så efter att ha ätit kli kommer mättnadskänslan snabbare och varar längre.

Hur skiljer sig havrekli från havregryn

Till skillnad från kli tillverkas havregryn av det inre innehållet i kornen. När det gäller absorberande egenskaper överträffar kli flingorna flera gånger. De kan öka i volym upp till 30 gånger när de fylls med vätska.

Fiberinnehållet i flingor är mycket lägre. Och havrekli, förutom att det gynnar tarmens peristaltik, kan fungera som ett gynnsamt substrat för att bilda normal mikroflora i matsmältningskanalen.

Vilket kli är nyttigare: havre- eller rågkli?

Rågkli används ofta för viktminskning och i dieter för patienter med problem i hjärt-kärlsystemet. Denna produkt innehåller 50 % mer zink än motsvarande från vete, men 30 % mindre fosfor. Samtidigt är andelen magnesium och kalium mycket hög.

Kli från havre anses vara mest acceptabla och nyttiga för kroppen. Om man jämför dem med rågkli visar det sig att havreskal är att föredra i kosten. Det beror inte bara på deras höga förmåga att absorbera vatten och ta upp toxiner, utan också på innehållet av betaglukaner. Detta är en klass vattenlösliga fibrer som omvandlas till en trögflytande gel vid kontakt med vatten. Sådana geler täcker slemhinnorna i matsmältningsorganen och skyddar dem från påverkan av aggressiva nedbrytningsprodukter från maten.

Betaglukanerna i havrekli klassas som probiotika av naturligt ursprung. De normaliserar även lipidomsättningen i kroppen.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Innehållet av nyttiga ämnen i kli är mycket högre än i havremjöl.

Trots en relativt hög kalorihalt, från 180 till 376 kcal per 100 g produkt (beroende på bearbetningsmetod och kvalitet på råvaran), innehåller kli 55 % kolhydrater, 17,5 % proteinföreningar och endast 7 % fett. Som regel har smuligt kli lägre kalorihalt än pressat kli, eftersom mjöl ofta tillsätts i det senare.

De malda havreskalen innehåller många mineraler:

• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• selen;
• zink;
• kalcium;
• järn.

Kli är även rikt på vitaminer. De innehåller B-vitaminer (B1, B2, B3, B6), E, PP, A, C och D. Kli innehåller också en liten mängd fettsyror.

Mineralerna i denna nyttiga produkt finns i aktiv form som är lätt att absorbera. Tack vare detta kan intag av kli neutralisera den negativa påverkan av radionuklider och cancerframkallande ämnen.

Hur är havrekli nyttigt

Allmänna fördelar

Denna produkt är enormt fördelaktig för kroppen.

Genom att äta kli:

• normaliseras matsmältningsprocesserna;
• förbättras lipidomsättningen och ämnesomsättningen påskyndas;
• hud, hår och naglar får nödvändiga mineraler;
• toxiner och överskott av kolesterol utsöndras;
• stabiliseras blodsockernivån;
• normaliseras hormonnivåerna och leverns funktion;
• utvecklas normal mikroflora i tarmen;
• överskottsfett bryts ner och toxiner avlägsnas.

Normal mängd havrekli är i genomsnitt 30–60 g per dag.

De kan användas som tillskott vid tillagning av olika rätter och bakverk, samt ätas torra med ett glas vatten.

För kvinnor

Fördelarna med kli för den kvinnliga kroppen är enorma. Förutom viktminskning när man använder kli, fylls hela kroppen på med nyttiga ämnen, samtidigt som alla metaboliska processer normaliseras.

Däremot bör du som kvinna inte överskrida det rekommenderade dagliga intaget av kli. Det är bättre att hålla sig till gränsen 25 g per dag, eftersom en systematisk överskridning av normen kan leda till negativa konsekvenser.

För män

Om du är man så är havrekli fördelaktigt som vitamintillskott och även en rik fiberkälla. Denna produkt passar utmärkt både vid en aktiv och en passiv livsstil, eftersom kliets inverkan på att normalisera tarmens matsmältning är stor.

Under graviditet

Om du är gravid stöter du ofta på tarmdysfunktion. Att äta kli är tillåtet för dig inte bara för att upprätthålla normal peristaltik i matsmältningskanalen, utan också för att förse kroppen med vitaminer och mineraler som fostret akut behöver.

Vid amning

Efter förlossningen kan du som nybliven mamma få problem med förstoppning. Att äta fiber från kli hjälper till att reglera matsmältningsprocessen, eliminera dysbakterios och även undvika utveckling av hemorrojder, som ofta plågar dig som ammar.

Den enda varningen vid amning – du bör konsumera kli måttligt för att undvika överdriven gasbildning.

Näringsämnena från denna naturprodukt når barnets kropp via modersmjölken och fungerar därför som ett rekommenderat vitamintillskott.

För barn

Som regel äter barn motvilligt kli eftersom det nästan är smaklöst i torr form. Du kan dock lägga det i bakverk eller huvudrätter istället för mjöl.

För ett barn som har problem med förstoppning är fiber från havre mycket användbart. Du kan introducera det i kosten från 2 års ålder, med början på 1 tsk per dag. Kli kan läggas i juice, soppor, tillbehör. I en sådan dold form är det lättare att mata barnet med nyttiga fibrer.

För att ge kli till barn är det bäst att avsätta första halvan av dagen och se till att lägga till fermenterade mjölkprodukter i den dagliga menyn.

Hur man tar havrekli för viktminskning

Med fiber är det lätt att reglera aptiten. Detta uppskattas särskilt av personer som misslyckats med att bli av med övervikt. Dietister rekommenderar för viktminskning att ta en matsked kli på fastande mage, och dricka ett glas vatten. Du kan börja din måltid med detta naturliga tillskott högst 3 gånger om dagen.

Kli löser problemet med överätning eftersom fibrerna som sväller i magen påskyndar känslan av mättnad. Fiber tillhör långsamma kolhydrater, vilket innebär att normal blodsockernivå bibehålls längre. Som ett resultat infaller hungerkänslan senare. Dessutom omvandlas betaglukanerna i kli till en geléliknande substans i kroppen som skyddar slemhinnorna i matsmältningsorganen, vilket minskar matens kaloriinnehåll. Detta stimulerar också kroppen att använda sina egna fettreserver för att upprätthålla livsfunktionerna.

Havrekli inom medicin

Vetenskapligt erkänd är kliets förmåga att sänka det glykemiska indexet hos livsmedel och absorbera överflödigt kolesterol. Sammantaget rekommenderas denna produkt som ett näringstillskott till en kost bestående av nyttiga livsmedel.

Ändå har användningen av kli vissa nyanser. Kolhydrater från denna produkt tas verkligen upp mycket långsamt, men en viss procent hamnar ändå i blodet. Detta måste beaktas av anhängare av en lågkolhydratdiet.

Dessutom bör personer som är benägna att få inflammation i tarmväggarna vara försiktiga med denna produkt, eftersom tillståndet kan förvärras.

Vid diabetes

Den välkända förmågan hos havrekli att upprätthålla normala blodsockernivåer gör dem eftertraktade i varje diabetikers kost. Ändå bör man inte överdriva med dem. I jakten på stabila sockernivåer bör man inte överskrida den högsta dagliga gränsen för kli, som är 60 g.

Viktigt: det glykemiska indexet för havrekli — 50 enheter.

Vid pankreatit

Endast den behandlande läkaren kan avgöra om det är möjligt att använda kli vid denna sjukdom. För de flesta patienter med pankreatit i remission är fiber en önskvärd produkt i kosten. Efter en attack av pankreatit bör man inte äta kli; de kan gradvis införas i menyn efter 10 dagar efter att förvärringen har avtagit.

Vid pankreatit bör man inte överskrida 30 g kli per dag. Vid akut fas av sjukdomen bör man avstå från dem.

Konsumtion av havrekli i ren form av patienter med pankreatit är inte önskvärt, eftersom de belastar bukspottkörteln onödigt mycket. Det är bättre att tillsätta dem i gröt eller blanda dem i fermenterade mejeriprodukter.

Överskott av fiber kan leda till gasbildning, störningar i tarmfunktionen, uppblåsthet och till och med hypovitaminos. Oönskade symtom kan elimineras genom att sluta med produkten och dricka rikligt.

Vid gastrit

Klis milda påverkan på matsmältningskanalen placerar dem bland de produkter som rekommenderas av gastroenterologer.

För personer som lider av gastrit kommer följande effekter av att använda kli att vara fördelaktiga:

1. Stimulering av tarmkontraktioner och eliminering av förstoppning.
2. Extra skydd för inflammerade väggar i matsmältningskanalen.
3. Tillförsel av vitaminer och mineralföreningar.
4. Avlägsnande av överflödigt kolesterol.
5. Absorption av överskottssyra, lindring av magsmärtor och bli av med halsbränna.

En absolut kontraindikation för användning av kli för patienter med gastrit är den akuta fasen, eftersom det finns stor risk för mekanisk skada på slemhinnan vid extrem inflammation. Således kan havrekli läggas till kosten vid gastrit endast under remission, samtidigt som man övervakar efterlevnaden av rekommenderade dagliga doser.

För tarmen

Fiber fungerar som ett slags skrubborste för matsmältningssystemet. Havrekli befriar tarmväggarna från ansamlingar av fettavlagringar och gifter. Dessutom fungerar naturfibrer som ett substrat för tillväxt av nyttiga mikroorganismer, vilket upprätthåller en normal mikroflora.

Efter kontakt med vatten i matsmältningskanalen omvandlas kli till en substans som omsluter slemhinneväggarna på ett tillförlitligt sätt och utför en skyddande funktion.

Vid förstoppning

Havrekli är en tidsbeprövad produkt för att lindra förstoppning. Rekommenderad daglig dos vid detta besvär är 40–60 gram, men du bör dela upp den på flera tillfällen. Börja med 1–2 teskedar om dagen och öka gradvis. På så sätt vänjer sig din kropp gradvis vid den nya produkten och du kan lättare följa reaktionerna.

Du kan ta klierna på fastande mage, under måltider eller tillsammans med drycker. Närvaro av vätska är absolut nödvändigt när du äter fiber, eftersom den behövs för att skonsamt reglera bildandet av avföring.

Användning av kli måste åtföljas av tillräcklig vätska – minst 8 glas rent vatten per dag. Vid otillräckligt intag kan förstoppningsproblemet förvärras.

Sluta inte använda klierna om du upplever ökad gasbildning och tyngd i magen de första dagarna – det är en normal reaktion från tarmen på kostfiber.

Att kombinera kli med torkad frukt och honung förstärker effekten.

En bra effekt ger en dryck mot förstoppning som tillagas enligt följande recept:

1. Tillsätt 2 matskedar kli i 1 glas mjölk i rumstemperatur.
2. Låt dra i 4 timmar.
3. Drick drycken på fastande mage och dela upp den på flera tillfällen.

Så kallat kli-vatten ger också lindring vid förstoppning. Det tillagas genom att låta kli stå i vatten i förhållandet 1:5 i 6 timmar. Drycken dricks också på fastande mage. Före användning är det bäst att sila det.

För levern

Användning av havrekli påverkar leverfunktionen positivt, därför rekommenderas det. Men om du upplever smärtsamma tillstånd relaterade till detta organs funktion är det bättre att avstå från fibern ett tag.

Användning inom kosmetologi

Havrekli är en verklig skatt inom kosmetologi. De bidrar till att normalisera ämnesomsättningen inifrån, men att använda dem i ansikts- och hårmasker ger också en märkbar positiv effekt. I ansiktet ger denna unika produkt en lyftande effekt, mjukgör och ger näring åt huden, samt fungerar som en mild peeling. Med hjälp av fibern kan du återställa skadat hår och ge det glans.

Fördelar för håret:

• rengör hårbotten;
• näring till hårets rötter;
• återfuktning av huden;
• eliminerar klåda och fjällning;
• slätar ut hårstrukturen;
• avlägsnar överflödigt pigment.

För ansiktsrengöring

Häll varmt vatten över klierna och rör om till en grötliknande konsistens. Applicera masken med händerna på ett förvattnat ansikte. Låt verka i 15 minuter. Skölj av med rent vatten.

Näring för hela kroppen

Ett gammalt recept på ett bad med kli som gör huden sammetslen och ren är nu tillgängligt för moderna skönheter.
Lägg klierna (200 g) i linneduk eller dubbelvikt gasväv. Placera påsen på kranen så att vattnet rinner genom klierna och ner i badkaret. När badet är fyllt kan du extra pressa ur klierna. Efter behandlingen, låt vattnet absorberas i huden utan att torka dig med en handduk.

Ansiktsskrubb

Ta cirka 1 tsk varmt vatten per 1 msk havrekli. Låt dra i några minuter, rör om. Applicera blandningen på ansiktet med masserande rörelser, vilket rengör huden från döda hudceller och förbättrar kapillärnäringen. Efter proceduren, tvätta ansiktet med varmt vatten.

Mask för fet hud

Blanda kli med hett vatten i förhållandet 1:2, låt dra i 5–10 minuter. Tillsätt äggvitan från 1 ägg, några droppar citronsaft och vegetabilisk olja (helst olivolja). Applicera masken på ett rent, sminkfritt ansikte och låt verka i en halvtimme. Denna behandling hjälper mot inflammation och minskar glans.

Blekande ansiktsmask

Grundingredienser: kli (1 msk), naturell yoghurt (3 msk) och citronsaft (0,5 tsk). Blanda alla ingredienser och låt dra i 10 minuter. Applicera blandningen i ansiktet och på dekolletaget, låt verka i 15 minuter, skölj sedan med ljummet vatten.

Acne-mask

En mask med mirakulös effekt görs av havrekli (2 msk) och bikarbonat (1 tsk). Späd med vatten och rör om. Konsistensen ska likna tjock gräddfil. Applicera blandningen i ansiktet i 15–20 minuter, skölj med varmt vatten.

Skrubb för hårbotten

Häll vatten över kliet och låt det dra. För hårbotten som är benägen att bli fet kan du ersätta vattnet med vassle eller kefir. Tillsats av örtinfusioner stimulerar dessutom hårsäckarna till tillväxt.

Applicera skrubben på hårets rotzon med masserande rörelser. Tack vare denna mask rengörs hårbotten från döda hudceller och mikrocirkulationen i cellstrukturerna förbättras.

Avkok för hårglans

Häll 500 ml vatten över ett glas kli och koka i några minuter. Låt svalna, sila av och applicera i hela hårets längd. Täck sedan håret med en handduk eller plastpåse och låt verka i cirka en halvtimme. Skölj med svalt vatten. Denna mask ger inte bara håret en hälsosam glans utan stärker det också i hela längden.

Näring för hår

Gör ett avkok på kli, låt svalna. Tillsätt 1 äggula och 50 g honung till ett halvt glas av vätskan. Applicera blandningen i håret och låt verka i 20–30 minuter. Skölj med vatten. Du kan förstärka maskens effekt genom att tillsätta lite citronsyra i sköljvattnet.

Skada och kontraindikationer

Havrekli, precis som alla andra kosttillskott, har kontraindikationer. Du bör avstå från att använda det vid akuta sjukdomar i matsmältningssystemet. Vid eventuella störningar i mag-tarmkanalen bör du rådgöra med en läkare innan du lägger till fibrer i kosten.

Överdriven konsumtion av kli kan leda till följande besvär:

• tarmkolik;
• överdriven gasbildning;
• tarmobstruktion;
• gastrit;
• inflammation i matsmältningskanalens väggar.

Vid användning av kli i en monodiet kan negativa effekter uppstå, vilket visar sig som förlust av flera viktiga mineraler (järn, zink, kalcium, magnesium, aluminium).

Rekommenderat dagligt intag av kli för en frisk person är högst 60 g per dag.

Hur man väljer och förvarar

Kli som finns tillgängliga i nästan varje livsmedelsbutik skiljer sig knappast åt. Billigare och dyrare märken är likartade i organoleptiska egenskaper och mineralsammansättning.

Havrefibrer har ingen lukt och är nästan smaklösa. Om det finns möjlighet att öppna förpackningen med kli, bör man försäkra sig om att det inte luktar mögel, och smaken bör inte vara bitter. Produktens vanliga färg är ljusbrun eller gråbeige.

Rena kli säljs i smulig form. Olika varianter som chips, tabletter, pressade granulat innehåller mjöl som hjälper till att forma produkten. Kli utan smaktillsatser är nyttigare.

Fibrerna bör förvaras i en behållare med tätt lock. Det är bättre att hälla över de köpta klierna i en glasburk direkt efter köpet. Produkten kan förvaras ganska länge om nödvändiga förhållanden upprätthålls – lufttät och torr inuti behållaren.

Hur man gör havrekli hemma

Fibrer kan framställas genom att mala havrekorn med hjälp av en mixer, matberedare eller kaffekvarn. Man bör dock komma ihåg att särskilt värdefulla är spannmålens yttre skal, så det är inte överflödigt att sikta den erhållna massan. Kliet blir kvar i silen, och de mindre partiklarna kan användas som mjöl.

Normer och särskilda användningssätt för havrekli

1. Rekommenderat intag för en frisk person är 60 g kli per dag.
2. För kvinnor varierar denna mängd mellan 25–30 g beroende på kroppsvikt.
3. Vid olika sjukdomar är det bättre att minska den dagliga mängden till 20 g.
4. Barns dosering – 15–20 g fibrer per dag.

Vad man kan laga av havrekli: recept

Fibrer används med stor framgång vid tillverkning av nyttiga bakverk och olika rätter. För att baka bröd eller vetebröd bör man tillsätta upp till 100 g kli per 0,5 kg mjöl. Istället för mjöl kan man tillsätta kli i rätter med fisk, kött, köttbullar och grönsaker. Fibrer kan ersätta mannagryn i grytor, såser och soppor, samt tillsättas som en nyttig ingrediens i sallader, desserter eller drycker.

Erfarna hemmafruar rostar först klierna i ugnen och maler dem sedan. Efter sådana manipulationer får de nya organoleptiska egenskaper som kompletterar smaken av klassiska rätter.

Även med tillsats av havrekli kan man laga:

• havregrynsgröt;
• bröd och bullar;
• muffins;
• pannkakor;
• salta pajer;
• piroger;
• pizza.

Kefirdryck

Klassiskt recept för dem som är på diet. För att tillreda drycken måste man blanda lätt yoghurt utan tillsatser eller kefir med kli och låta dra i en kvart. Som sötningsmedel kan man tillsätta kakao eller sockerersättning.

Klidekokt

Kan användas som en separat dryck eller tillsättas till basrätter. För att tillreda, ta 1 msk kli per glas vatten, koka i 7–10 minuter och låt dra i minst 24 timmar. Sila avkoket före användning.

Nyttig frukost med kaki och kli

För tillagningen behöver du:

• havrekli (2 msk);
• yoghurt utan sötningsmedel (100 g);
• persimon (1 medelstor frukt);
• valfri sylt (1 tsk);
• havregryn (2 msk);

Skär persimon i tärningar, blanda alla ingredienser, lägg över i en skål eller ett glas. Nyttig frukost är klar. Helst ska man använda snabbhavregryn, men man kan även utelämna dem. Bäst passar persimon med persiko- eller apelsinsylt.

Pumpagratäng

För att tillaga rätten behövs:

• kli (20 g);
• skalad pumpa (250 g);
• ångat ris (40 g);
• vatten (4 msk);
• ägg (2 st);
• mjölk (6 msk);
• salt och kryddor efter smak.

Häll kokande vatten över riset, låt dra i några timmar. Riv den skalade pumpan och blanda med kli och det svällda riset. Tillsätt vatten, salt och kryddor. Lägg på en plåt och grädda i ugnen i cirka en halvtimme vid 180°C. Blanda äggen med mjölk och pensla ytan på den halvfärdiga gratängen med blandningen. Grädda ytterligare 10–15 minuter.

Nyttiga kakor

För att tillaga behövs:

• havrekli (250 g);
• hackade valnötter (4 msk);
• ägg (4 st);
• socker (1 msk);
• smör (1 msk);

Vispa äggvitorna separat från äggulorna. När en hård maräng har bildats, tillsätt alla torra ingredienser. Blanda försiktigt. Om smeten blir för smulig, tillsätt lite mjöl. Lägg smeten på en plåt och grädda i ugnen på medelvärme i 15–20 minuter.

Aromatisk havregrynsgröt

För att tillaga en god frukost behöver du:

• havregryn (1 glas);
• kli (4 msk);
• mjölk (2 glas);
• banan (1 st, kan ersättas med 2 äpplen);
• kanel (en nypa);

Häll kokande vatten över havregrynen, låt dra under lock. När de svällt, tillsätt mjölk och kli. Låt sjuda på svag värme tills det kokar upp. Tillsätt frukt och smaksätt med kanel.

Kesofrukost

Ingredienser för rätten:

• keso (200 g);
• jordnötssmör (2 msk);
• havrekli (1 msk);

Blanda ingredienserna. Nyttig och mättande rätt är klar. Denna blandning kan även bredas på toast.

Ostpannkakor för den som bantar

För tillagningen behöver du:

• havrekli (2 msk);
• lätt keso (400 g);
• bakpulver (7 g);
• sötningsmedel (4 tabletter);
• vaniljkoncentrat (3 g);

Blanda ägg med kli och keso. Tillsätt bakpulver och vanilj. Lös upp sötningsmedlet i 40 g varmt vatten, häll i smeten. Blanda väl. Grädda kesoplättarna på en plåt, forma med sked eller lägg i speciella formar, i 30–35 minuter. Färdiga kesoplättar har en gyllene skorpa.

Nyttiga wienervåfflor

För tillagningen behöver du:

• havrekli (2 msk);
• keso (2 msk);
• potatismjöl (1 msk);
• ägg (1 st);
• bakpulver (en nypa);
• socker och salt (efter smak);

Blanda alla torra ingredienser i en djup skål. Knäck i ägget och tillsätt mjuk keso. Blanda väl. Grädda i våffeljärn. Genomsnittlig tillagningstid är 10 minuter. Före servering kan de aromatiska våfflorna dekoreras med bär, frukt, choklad eller riven ost.

Spannmålsbröd

Det är många ingredienser i detta bröd, men det passar även den som är på diet.

För tillagningen behöver du:

• ägg (2 st);
• havrekli och vetekli (5 respektive 2 msk);
• keso (130 g);
• linfrön (30 g);
• vegetabilisk olja (2 msk);
• solrosfrön och pumpafrön (80 respektive 10 g);
• russin (40 g);
• malt (1 msk);
• jordnötter (50 g);
• salt och koriander (0,5 tsk vardera).

Späd ut malten i torr form med kokande vatten och rör till en pasta. Låt svalna. Blötlägg russinen i förväg genom att hälla kokande vatten över dem. Blanda keso med kli, ägg och övriga torra ingredienser, tillsätt maltmassan. Smörj en bakform med olja och strö över hackade jordnötter, lägg deg ovanpå. Strö över pumpafrön, nötter och koriander. Grädda brödet i ugnen förvärmd till 175–180°C i cirka 30 minuter.

Kan man ge havrekli till hundar?

Fiber är nödvändigt i hundars kost, men detta bör introduceras på rätt sätt. Det är inte bra att ge kli torrt till din fyrbenta vän, eftersom nyttiga ämnen försvinner med fibrerna när massan passerar matsmältningssystemet, och produktens positiva effekt uteblir.

Innan du ger havrekli till hunden, bör de blötläggas i vatten i cirka 40–45 minuter så att de sväller. När växtfibrerna har tagit upp fukten kan de användas som tillskott i hundens mat. Det är bäst att ge kli till hunden under första halvan av dagen, tillsammans med surmjölksprodukter.

För miniatyrhundar är den dagliga mängden kli högst 3 tsk, och för stora hundar ökar dosen till 30–35 g. Tillskottet kan ges dagligen i hundens kost. För djur med misstänkt gastrit eller magsår är fiberintag dock kontraindicerat.

För hundar yngre än 8 månader (men inte yngre än 5) är det bättre att ånga kli med kokande vatten och låta dem svälla maximalt, medan för äldre individer räcker det att blötlägga produkten i varmt vatten.

Intressanta fakta

1. Asiatiska länder fick en negativ erfarenhet av att äta polerat ris på 800-talet. Förmögna stadsbor beslutade att avstå från det förorenade riset utan kli till förmån för det polerade. Konsekvenserna var katastrofala – de rika drabbades av hallucinationer, tvångstankar, förlust av känsel och kontroll över lemmar. Dessa fruktansvärda symptom ledde oundvikligen till död i plågor. Läkare på den tiden kallade den mystiska sjukdomen 'beriberi' och förklarade en epidemi. Först 200 år senare upptäckte Christian Eijkman, en holländsk vetenskapsman, att orsaken till denna dödliga svaghet var en enkel brist på vitamin B1 (tiamin), som är rikligt i riskli.
2. Medeltidens adel led allmänt av förstoppning. Denna åkomma kallades till och med 'kungarnas sjukdom'. Samtidigt hade vanligt folk inga matsmältningsproblem. Allt handlar om grov fiber som fanns i överflöd på enkla människors bord. Adeln åt inte grov mat, så problem med tarmtömning förekom i nästan varje adligt hem.
3. Förstoppning i kronisk form har blivit det vanligaste problemet bland befolkningen i högt utvecklade länder. I Västeuropa och USA lider cirka 15 % av den vuxna befolkningen och över 25 % av äldre av detta obehag. På den afrikanska kontinenten, där kosten har högt innehåll av grova kostfibrer, är sådana fall sällsynta.
4. Forskare i Boston har genomfört ett antal studier som visar den gynnsamma effekten av fibrer från fullkorn på blodkärl och hjärtvävnad. Kli har också visat sig kunna sänka kolesterolnivåerna i blodet avsevärt.