Kokosmjölk: nyttiga egenskaper och kontraindikationer

Kokosmjölk är en sötaktig, mjölkvit vätska som framställs av fruktköttet från mogna kokosnötter.

Hur kokosmjölk skiljer sig från kokosvatten

Kokosvatten är den saft som finns inuti frukten, medan kokosmjölk är den vätska som erhålls genom att mala kokosnötens fruktkött. Fruktkött och saft har betydande skillnader när det gäller deras sammansättning. Den främsta skillnaden för mjölken är att denna produkt är rik på mättade fettsyror.

I ett glas (200 ml) mjölk finns 500 kcal (en fjärdedel av en persons dagliga behov) och 48 g fett. Mjölken har en behaglig smak men anses vara en relativt skadlig produkt. Kokosvatten är i detta avseende nyttigare, eftersom det endast innehåller 0,2 g fett (per 100 ml). Dessutom är det mindre kaloririkt, eftersom det bara innehåller 45 kcal, varav majoriteten är kolhydrater.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Per 100 g produkt:

• kalorier – 230 kcal;
• kolhydrater – 5,5 g;
• proteiner – 2,3 g;
• fett – 23,8 g;
• mättat fett – 21,1 g;
• enkelomättat fett – 1,0 g;
• fleromättat fett – 0,3 g;
• kostfiber – 2,2 g;
• socker – 3,3 g;
• C-vitamin – 2,8 mg;
• folsyra – 16 µg;
• kalcium – 16 mg;
• järn – 1,6 mg;
• magnesium – 37 mg;
• fosfor – 100 mg;
• kalium – 263 mg;
• natrium – 15 mg;
• zink – 0,7 mg;
• koppar – 0,3 mg;
• mangan – 0,9 mg;
• selen – 6,2 µg.

Varför är kokosmjölk nyttigt?

Allmänna fördelar

1. Infektionsbekämpande egenskaper. Kokosmjölk innehåller laurinsyra, som är mycket fördelaktig för människokroppen. När syran kommer in i kroppen omvandlas den till monolaurin – ett ämne med antivirala egenskaper. Det hjälper kroppen att bekämpa infektionssjukdomar som svininfluensa, herpes, HIV, mässling, hepatit C. Kokosmjölk har även svampdödande (hjälper mot parasiten giardia) och antibakteriella (dödar bakterier som helicobacter pylori, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae med flera) egenskaper.
2. Blodtryckskontroll och stresshantering. Kokosmjölk är rik på magnesium. Ett glas (200 ml) kokosmjölk innehåller 74 mg magnesium. Magnesium deltar i utvidgningen av blodkärlen, vilket leder till sänkt blodtryck. Dessutom har detta mineral anti-stress egenskaper. Därför kan konsumtion av sådan mjölk hjälpa kroppen att hantera instabila känslomässiga tillstånd och även minska stressens påverkan på nervsystemet.
3. Kamp mot kolesterol. Trots den relativt höga halten av mättat fett kan kokosmjölk verkligen bidra till att minska kolesterolnivåerna. Den kan påverka den totala kolesterolnivån, och den laurinsyra den innehåller verkar riktat och bidrar till att öka nivån av enbart HDL (det goda kolesterolet) – detta förbättrar förhållandet mellan HDL och LDL. Dessutom innehåller kokosmjölk essentiella fettsyror – omega-3 och omega-6.
4. Fördelar för benen. Till skillnad från komjölk innehåller kokosmjölk inte särskilt mycket kalcium. Men det är värt att notera att kokosmjölk är särskilt rik på fosfor. Ett glas produkt innehåller cirka 200–230 mg fosfor, så sådan mjölk är mycket bra för benen eftersom den främjar utveckling och stärkning av benvävnad.
5. Hypoglykemiska egenskaper. Kokosmjölk är en utmärkt källa till mangan: 0,9 mg per 100 g produkt. Mangan är ett mineral som spelar en viktig roll i regleringen av blodsockernivån, vilket är en extra fördel för personer som lider av typ 2-diabetes. Mangan är också viktigt för ämnesomsättningens funktion, deltar i behandling av olika inflammationer, och kan vara användbart för förebyggande av benskörhet och för att lindra symptom på premenstruellt syndrom hos kvinnor.
6. Hjälp vid behandling av artrit. Kokosmjölk innehåller selen – en antioxidant som lindrar artritsymptom. Selen kontrollerar fria radikaler och minskar risken för ledinflammation.
7. Fördelar för huden. Både när mjölken intas internt och när produkten appliceras direkt på huden kan man märka dess positiva effekter. Mjölken hjälper kroppen att kontrollera hudens fuktighetsnivå, bibehålla dess spänst och jämnhet. Kokos innehåller stora mängder vitamin E, som är nödvändigt för hudens hälsa.
8. Anti-aging egenskaper. Kokosmjölk är en naturlig föryngrande produkt tack vare dess innehåll av koppar och C-vitamin. Dessa ämnen hjälper kroppen att bibehålla hudens spänst och elasticitet, stödjer blodkärlens funktion, vilket bidrar till att sakta ner hudens åldrandeprocesser och förhindrar för tidig uppkomst av rynkor.
9. Inga allergener. Kokosmjölk innehåller inga vanliga allergener eller ämnen som orsakar intolerans – soja, nötter och laktos. Personer med laktosintolerans eller nötallergi kan använda kokosmjölk som ett säkert alternativ till komjölk.
10. Hjärt- och kärlhälsa. Järn, ett mineral som ansvarar för att syresätta röda blodkroppar, bidrar till att stärka hjärt- och kärlsystemet. Kopparhalten i kokosmjölk ökar järnupptaget och främjar bildningen av röda blodkroppar.
11. Fördelar för hjärtat. Mjölken innehåller stora mängder laurinsyra, en medellångkedjig fettsyra som har en positiv effekt på lipid- och kolesterolnivåerna i kroppen. En studie fann att konsumtion av sådan mjölk signifikant sänker nivån av "dåligt kolesterol" (LDL) och höjer nivån av "bra kolesterol" (HDL). Därför har konsumtion av kokosmjölk en gynnsam effekt på hjärthälsan.
12. Stärker immunförsvaret. Kokosmjölk innehåller stora mängder C-vitamin, ett näringsämne som hjälper till att stärka immunförsvaret.
13. Förebygger Alzheimers sjukdom. Som bekant innehåller kokosmjölk medellångkedjiga triglycerider (MCT). Dessa MCT absorberas lätt av levern och omvandlas till ketoner. Ketoner anses vara en alternativ energikälla för hjärnan och är därför mycket fördelaktiga för personer med Alzheimers sjukdom.
14. Hjälper till att förebygga anemi. Anemi är en vanlig sjukdom som ofta orsakas av brist på näringsämnen, särskilt järn, i kroppen. Men detta kan undvikas genom att regelbundet dricka kokosmjölk. Ett glas mjölk ger kroppen nästan en fjärdedel av den rekommenderade dagliga dosen järn. Konsumtion av mjölk hjälper också till att förhindra trötthetskänslor som är förknippade med anemi.
15. Förbättrar blodcirkulationen. Kokosmjölk innehåller stora mängder koppar och C-vitamin. Därför hjälper konsumtion av denna produkt kroppen att upprätthålla normalt blodflöde och minimera fluktuationer i blodtrycket.
16. Förebygger magsår. För personer som lider av magsår kan konsumtion av sådan mjölk hjälpa till att avsevärt minska och till och med förhindra uppkomsten av nya sår. Kokosmjölk har antiulcus- och antibakteriella egenskaper. Att dricka ett glas kokosmjölk en gång i veckan kan avsevärt minska aktiviteten hos skadliga bakterier som orsakar sådana sjukdomar.
17. Prostatahälsa. Kokosmjölk är en utmärkt källa till många vitaminer och mineraler. Bland dessa näringsämnen finns zink, ett grundämne som hjälper till att upprätthålla prostatans hälsa och minska risken för prostatacancer. Prostata innehåller redan en liten mängd zink i mjukvävnaden, men regelbunden konsumtion av denna produkt säkerställer att nivån av ämnet i kroppen upprätthålls.
18. Ökad prestationsförmåga. Kokos innehåller en stor mängd naturliga sockerarter. Dessa sockerarter ger kroppen energi, så att den kan arbeta snabbare. Dessutom tas det naturliga sockret i mjölken upp mycket bättre av kroppen än vanligt vitt socker.

För kvinnor

Kokosmjölk har antimikrobiella egenskaper. Ännu viktigare är att mjölken är en källa till antioxidanter som hjälper till att avlägsna fria radikaler från kroppen. Studier visar att en kost rik på antioxidanter kan minska risken för cancer, hjärtsjukdomar, Parkinsons sjukdom och Alzheimers sjukdom. Regelbunden konsumtion av mjölk kan också vara fördelaktigt vid gallblåsesjukdomar och njursten. Eftersom kokosmjölk är rik på elektrolyter, proteiner och kolhydrater är det ett utmärkt sätt att öka energin på morgonen, särskilt under menstruationsperioden.

För män

Mjölken är också mycket fördelaktig för den manliga kroppen. Denna produkt innehåller ämnen som hjälper till att upprätthålla manlig hälsa. Kokosmjölk är ett utmärkt förebyggande medel mot prostatit. Det bidrar till att öka potensen och reproduktionsfunktionerna. Dessutom hjälper proteinet i mjölken män som tränar att bygga muskler och ger energi under träningen.

Under graviditet

Alla kokosprodukter, inklusive mjölk, är tillåtna för gravida kvinnor. Kokos förbättrar immunförsvaret och ökar förmågan att bekämpa sjukdomar. Fettsyrorna bidrar avsevärt till fostrets utveckling. Laurinsyra hjälper till att öka mängden bröstmjölk och minska risken för ledvärk. Kokosolja innehåller också mycket vitamin E, vilket är bra för barnets tillväxt och utveckling.

Mjölk är endast fördelaktigt vid måttlig konsumtion. Det är tillåtet att dricka upp till 2 glas per vecka med ett uppehåll på några dagar.

Vid amning

Kokosmjölk är också fördelaktigt under amning. Det hjälper kroppen att producera de hormoner som krävs för att bilda egen mjölk. Fettsyrorna i kokos är en del av bröstmjölkens sammansättning. Den innehåller monolaurin – ett fett som stimulerar tillväxten av hjärnceller, och laurinsyra som stärker immunförsvaret hos både mamman och barnet.

Det rekommenderas inte att dricka mjölk om barnet visar allergiska reaktioner, eller om den ammande kvinnan har njur- eller matsmältningsproblem. Det är tillåtet att börja dricka mjölk 3 månader efter förlossningen, men i små portioner. Doserna kan gradvis ökas, maxvolymen per dag är 100 ml.

För barn

Som regel inkluderas kokosmjölk i kosten för barn som inte tål komjölk. Men denna produkt ger inte stor effekt eftersom den endast kan konsumeras i små mängder, max 2 gånger i veckan.

Rekommenderad ålder för att ge barn kokosbaserade produkter är 2–3 år. Om inga allergiska reaktioner eller matsmältningsproblem observeras kan man gradvis börja inkludera utspädd mjölk när barnet är 1 år. Det är obligatoriskt att rådgöra med en barnläkare innan.

Vid första tillfället ska mjölken spädas med vatten 50/50 och ges till barnet i högst en tesked. Om allergiska symtom uppstår måste produkten uteslutas ur kosten och du bör kontakta en läkare.

Kokosmjölk vid viktminskning

Eftersom kokosmjölk innehåller mättat fett utesluter personer på diet ofta denna produkt från sin kost. Ändå har kokosmjölk egenskaper som kan hjälpa till med viktminskning. Fibern i den främjar snabb mättnadskänsla, så efter att ha druckit ett glas kan aptiten minska avsevärt, vilket utan tvekan påverkar vikten.

Fettet i mjölken deltar i metaboliska processer och bidrar till att påskynda ämnesomsättningen. Produkten innehåller även triglycerider med medellånga kedjor, som är kända för att kunna bränna fett och framkalla mättnadskänsla.

Kokosmjölk inom medicin

I kokosnötens hemland används mjölken som ett medel för att behandla förgiftningar och diarré. Fram till nyligen trodde man även att kokosnöt var ett botemedel mot kolera. Inom österländsk medicin anser man att intag av kokosmjölk avsevärt förbättrar hjärt- och kärlsystemets funktion, normaliserar blodcirkulationen, sänker nivån av dåligt kolesterol och minimerar risken för åderförkalkning.

Vid diabetes
Kokosmjölk innehåller inget socker, sötman kommer från fruktos, så denna produkt kan inkluderas i kosten för personer med diabetes. Dessutom bör det noteras att mjölken innehåller mangan, så dess konsumtion leder till minskad blodsockernivå.

Viktigt: glykemiskt index för kokosmjölk — 40 enheter.

Vid pankreatit

Vid mild sjukdom är det tillåtet att konsumera kokosmjölk, men endast i rimliga mängder. Om dosen överdrivs kan bukspottkörteln överbelastas, vilket skadar kroppen. Vid måttlig konsumtion blir det lättare för kroppen att hantera sjukdomen, eftersom produkten har egenskaper som normaliserar matsmältningen och även påverkar bukspottkörteln positivt. Om sjukdomen är akut är det förbjudet att konsumera kokosmjölk.

Vid gastrit

Vid gastrit är det tillåtet att konsumera kokosmjölk, men återigen i små mängder. Syrorna i produkten absorberas mycket väl, så det sker ingen överdriven fettavlagring. Kokosmjölk får inte konsumeras vid fruktosintolerans eller matallergi.

För tarmen

Kokosmjölk innehåller fibrer som har en positiv effekt på tarmarnas funktion. Därför kommer alla onödiga komponenter att utsöndras från kroppen mycket lättare. Fibrerna i sig är lättsmälta, så de belastar inte kroppen extra.

Vid förstoppning

Mjölken innehåller ett brett spektrum av vitaminer och mineraler. Kroppen fylls på med essentiella elektrolyter och nyttiga fetter som hjälper maten att röra sig normalt genom matsmältningskanalen och regelbundet utsöndra avföring, så den är mycket användbar vid förstoppning.

Kokosmjölk inom kosmetologi

Kokosmjölk är en universell produkt för hudens skönhet. Om du lär dig använda den rätt blir processen att bibehålla ungdomlig och frisk hud ett rent nöje.

Hårmasker med kokosmjölk

Mask med ren kokosmjölk

Vad som behövs:

• kokosmjölk – 1/4 glas;
• duschmössa.

Gör så här:

1. Värm mjölken.
2. Massera in i hårbotten (processen ska ta 10–15 minuter).
3. Efter det, smörj in håret med mjölk (längs hela längden) och sätt på duschmössan.
4. Vänta 40–45 minuter.
5. Tvätta håret med vanligt schampo.

Det rekommenderas att göra masken en gång i veckan, så får hårbotten näring och hårets struktur förbättras.

Mask med kokosmjölk och honung
Du behöver:

• kokosmjölk – 4 msk;
• honung – 2 tsk;
• duschmössa.

Så här lagar du:

1. Blanda mjölk med honung (till en jämn konsistens).
2. Massera in masken i hårbotten.
3. Efter det, smörj in håret med mjölk (längs hela längden) och sätt på duschmössan.
4. Vänta 60–120 minuter.
5. Tvätta håret med vanligt schampo.

Masken återfuktar håret. Behandlingen kan göras en gång i veckan.

Ansiktsmasker

Återfuktande ansiktsmask
Ingredienser:

• kokosmjölk – 1 tsk;
• honung – 1 tsk.

Så här lagar du:

1. Blanda mjölk med honung och applicera blandningen i ansiktet (med hjälp av en kosmetisk spatel).
2. Vänta 15 minuter.
3. Skölj av masken med ljummet vatten.

Kokosmjölk hjälper till att få bort finnar, minskar irritation och inflammation.

Återfuktande ansiktsmask
Ingredienser:

• kokosmjölk – 1/2 msk;
• yoghurt (naturell) – 1 tsk;
• honung – 1 tsk;
• rismjöl (malet) – 1 tsk.

Gör så här:

1. Blanda ingredienserna och rör om ordentligt.
2. Applicera blandningen på rengjord och ångad ansiktshud.
3. Vänta 20–30 minuter.
4. Tvätta ansiktet med varmt vatten.

Efter proceduren blir huden mjukare och återfuktas väl.

Är torkad kokosmjölk nyttig?

Torkad kokosmjölk framställs genom att torka kokosmassan. Den resulterande produkten har hälsofördelar. Den torra mjölken innehåller järn, magnesium, kalium och andra livsnödvändiga ämnen som bevaras fullständigt efter torkning. Att konsumera sådan mjölk bidrar till att minska symtomen på säsongsbunden vitaminbrist och stödjer hälsan hos urin- och nervsystemet.

Det är en ganska lågkaloriprodukt, så den kan konsumeras av personer med övervikt.

Hur späder man torkad kokosmjölk?

För spädning behöver du:

• torkad mjölk – 5 tsk;
• vatten (varmt) – 250 ml.

1. Lägg den torra mjölken i ett glas.
2. Häll i varmt vatten (50 ml) och blanda noggrant.
3. Häll i ytterligare 100 ml vatten, vispa blandningen (med mixer i upp till 1 minut).
4. Låt sedan mjölken dra, efter att skummet lagt sig häll i resten av vattnet i glaset och rör om.
5. Vänta tills mjölken har satt sig helt.

Skada och kontraindikationer

Tack vare sin rika smak anses kokosmjölk vara ett hälsosamt alternativ till många mejeriprodukter. Men tillsammans med dess många fördelar har den också vissa biverkningar.

Biverkningar av kokosmjölk:

1. Förhöjd kolesterolnivå. Fetterna i kokosmjölk kan höja kolesterolnivån i kroppen.
2. Allergi och intolerans. Vid allergi mot fruktos eller intolerans mot mjölkens beståndsdelar kan drycken vara skadlig för kroppen.
3. Övervikt. Överdriven konsumtion kan leda till fettansamling i kroppen.
4. Förstoppning. På grund av högt fiberinnehåll kan kokosmjölk orsaka matsmältningsproblem eller till och med förstoppning.
5. Irritabel tarm. Monosackarider och polyoler i kokosmjölk ökar risken för irritabel tarm.

I de flesta fall uppträder biverkningar endast vid överdriven konsumtion. Begränsa därför ditt intag till rimliga nivåer och njut av fördelarna med denna fantastiska dryck.

Kan man vara allergisk mot kokosmjölk?

Allergi mot kokosmjölk kan visa sig som klåda i munnen, hosta, andnöd, rodnad i huden, illamående och kräkningar. Allergi mot denna produkt kan uppstå även hos personer som tidigare har ätit kokos utan några konsekvenser. Oftast uppträder sådana reaktioner när mjölken appliceras på huden.

Hur man väljer och förvarar kokosmjölk

För att avgöra produktens kvalitet är det första du behöver göra att analysera informationen på etiketten. Mjölken ska innehålla kokosmassa och vatten. Om ytterligare ingredienser anges är det bättre att inte köpa produkten. Se till att den inte innehåller E-224 (ett cancerframkallande ämne som kan påverka hälsan negativt).

Rekommenderas att köpa mjölk i små förpackningar, eftersom den efter öppning endast kan förvaras i kylskåp i 3 dagar (högst). Produkten bör förvaras i lufttät förpackning.

Kan man frysa den

Mjölk kan även frysas, då håller den längre.

Hur man gör kokosmjölk hemma

Ingredienser:

• kokos – 1 st;
• vatten – 400 ml.

1. Känn efter ett öga på kokosen, det bör vara ganska mjukt. Stick hål i det och häll ut kokosvattnet genom hålet.
2. Knäck kokosen (det kan göras med en yxa).
3. Avlägsna kokosköttet från skalet.
4. Rena köttet från mörka rester.
5. Finfördela köttet med rivjärn eller matberedare.
6. Lägg pulvret i en skål och häll på kokande vatten tills det täcker köttet helt.
7. Vänta 30 minuter och lägg massan på en tjock handduk, pressa ut vätskan så att kokosflingorna blir torra. Det blir ungefär 130 gram kokosflingor och 400 gram kokosmjölk. Lite senare kommer du att märka att mjölken delar sig i två delar. På ytan blir det olja och i botten mjölk.
8. Ställ mjölken i kylen i 24 timmar.

Hur mycket kokosmjölk kan man dricka per dag?

Det rekommenderas inte att dricka drycken varje dag. Tillåten dos – 1 glas per vecka eller ett halvt glas var 3–4 dag.

Kan man tillsätta i kaffe?

Kokosmjölk kan och bör tillsättas i kaffe. Den ger en krämig smak och en lätt kokosarom.

Vad kan man laga med kokosmjölk: recept

Kokosmjölk har många användningsområden i matlagning. Denna utmärkta dryck kan användas vid tillagning av olika rätter.

Soppa

Ingredienser:

• kycklingben – 4 st;
• lök – 1 st.;
• morot – 1 st;
• vitlök – 5 klyftor;
• koriander;
• kokosmjölk;
• smältost – 3 st;
• potatis – 2 st;
• vaktelägg.

Så här lagar du:

1. Sätt att koka kycklingbuljong.
2. Hacka lök och koriander fint, riv morot och vitlök, skär potatis i stavar och osten i tärningar.
3. När buljongen är klar, lägg köttet (utan ben) i kastrullen. Tillsätt potatis i buljongen.
4. I en stekpanna (med smör) fräs lök och morot lätt, tillsätt kokosmjölk (3 msk) och osttärningar, rör om.
5. Tillsätt koriander och vitlök.
6. Häll ostmassan i buljongen, rör om, salta och peppra.

Pannkakor

Ingredienser:

• socker – 2 msk;
• kokosmjölk – 400–450 ml;
• mjöl – 8–10 msk;
• ägg – 2 st.;
• olja (oliv) – 3 msk;
• kokosflingor – 20 g;

Så här lagar du:

1. Vispa ägg med socker.
2. Tillsätt kokosmjölk och rör om.
3. Knåda ihop efter att mjöl har tillsatts.
4. Tillsätt kokosflingor och olivolja, rör om.
5. Grädda pannkakor.

Gröt

Ingredienser:

• havregryn – 100 g;
• kokosmjölk – 200 ml;
• vatten – 100 ml;
• honung – 1 msk.

Så här lagar du:

1. Häll mjölken i en kastrull, späd med vatten och sätt att koka.
2. När blandningen börjar koka, häll i havregrynen och rör om ordentligt.
3. Täck kastrullen med lock, lämna en glipa så att ånga kan komma ut, sänk värmen till minimum.
4. Koka under omrörning i cirka 5 minuter.
5. Ställ kastrullen åt sidan (i 10 minuter).
6. Lägg gröten på en tallrik, tillsätt honung och rör om.

Efterrätt med kokosmjölk och chiafrön

Ingredienser:

• chiafrön – 4 msk;
• mango – 1,5 dl;
• kokosmjölk – 0,5 dl;
• mjölk – 0,5 glas;
• vanilj – 0,5 tsk;
• socker – 1 msk;
• vatten – 1 dl;
• hasselnötter (malda).

Så här lagar du:

1. Mixa mangoköttet med en mixer, tillsätt vatten gradvis. Häll 1/3 glas av blandningen och ställ i kylskåp i 60 minuter.
2. Blanda komjölk och kokosmjölk med vanilj och socker i en separat skål, rör om och tillsätt chiafrön. Rör i 3–4 minuter tills det tjocknar.
3. Fyll glasen med mangoblandningen och mjölkblandningen och ställ i kylskåp i 4–8 timmar.

Kräm av kokosmjölk

Ingredienser:

• köttet från 1 kokosnöt;
• smör – 70 g;
• florsocker – 40 g;
• ägg – 2 st;
• grädde – 100 g;
• stärkelse – 30 g;
• vanillin – 1–2 g.

Så här lagar du:

1. Kyl en skål och visp (eller mixertillbehör) i kylskåp (10 minuter).
2. Gör mjölk av kokosköttet, till krämen behövs bara avlagringen (vätskan kan hällas av).
3. Vispa ihop (3–4 minuter) mjölk, smör, florsocker, ägg och stärkelse, tillsätt ägg (endast vitan) på slutet.
4. Tillsätt vanilj och vispa tills konsistensen är jämn.
5. Servera krämen direkt efter tillagning.

Yoghurt

1. Värm kokosmjölken (1–2 liter) till 39–40 grader.
2. Tillsätt probiotika från apoteket eller 1 glas färdig yoghurt, vispa.
3. Häll blandningen i en burk och låt stå i 7–12 timmar på en varm plats vid elementet eller linda in kärlet i en handduk.
4. Tillsätt vanilj när den är färdig, rör om, ställ i kylskåp och låt stå ytterligare 6 timmar.

Vad kan ersätta kokosmjölk?

Vad kan ersätta kokosmjölk:

1. i efterrätter – vanlig mjölk;
2. i såser – lätt grädde från butik (10–15 %);
3. i bakning – kokosflingor.

Intressanta fakta om kokosnöten

1. Fallande kokosnötter dödar 150 människor varje år.
2. Kokosolja var den mest använda i världen fram till 1960-talet.
3. Över 20 miljarder kokosnötter skördas årligen.
4. Kokosfrukter kan flyta långa sträckor över havet och sedan gro på ny mark när de når stranden.
5. Kokospalmernas livslängd är 100 till 120 år.

Foto av kokosmjölk