Nässla: nyttiga egenskaper och kontraindikationer

I Europa är denna ört högt ansedd – den odlas till och med speciellt, särskilt i norr, där brännässla inte växer naturligt eller växer mycket dåligt.

Var växer nässla

Denna brännande ört med tandade blad är i grunden ett ogräs som växer överallt: i skogsbälten, på gårdar, på ödetomter och i trädgårdar, i skogar och på fält. Etternässlan trivs ganska bra i asiatiska länder och i vissa delar av Sibirien. Trots sin anspråkslöshet kan en fullvärdig växt bara bildas på väl fuktad, organiskt rik jord. Därför hittar man nässlor så ofta längs floder och i skogar.

Under blomningsperioden bildar växten små vita blommor. Nässlan bär frukt i form av små gulaktiga 'nötter'. Buskarnas höjd är i genomsnitt högst en halv meter.

Arter

Huvudvarianter:

1. Tvåbyggare (i Ryssland förekommer den i skogsstäpp-/stäppzoner).
2. Smalbladig nässla (växtplats: Korea, Mongoliet, Kina).
3. Etternässla (Tyskland, Polen, Ryssland).
4. Kievnässla (utbredning: Polen, Italien, Palestina etc.).
5. Plattbladig nässla (förekommer: östra Ryssland, Japan, Kina).
6. Hampnässla (växtplats: Centralasien, Ryssland, Kina, Mongoliet).

Idag finns det många kända arter och sorter av nässla – totalt över 50. Bland de vanligaste arterna kan man lyfta fram två:

Brännässla
Den kallas även medicinalnässla. I folkmun har växten kallats 'brännare' eller 'stickare'. Den tvåbyggande sorten kännetecknas av en rak, kraftig stam som blir upp till en och en halv meter hög. Medelhöjden för brännässlan är under en meter. Växten har stora, hjärtformade blad med tandade kanter. Blomställningarna är axliknande. Nässlan 'bränner' huden med små, knappt synliga hår som sitter på bladens och stjälkens yta. Denna sort kallas tvåbyggande eftersom han- och honblomställningar växer på olika buskar.

Brännässla
Denna art utmärker sig genom sin lilla storlek – dess stjälk växer vanligtvis inte över en halvmeter. Bladet på brännässlan är kompakt, högst 5 cm i diameter, och har en oval eller elliptisk form. Nässlan har med rätta fått sitt namn – den bränner ganska känsligt tack vare många brännhår.

Varför bränner nässlan

Den ovanliga egenskapen att omedelbart "bränna" huden vid beröring är bara ett sätt att skydda sig från att ätas av växtätande djur, som förresten känner till denna egenskap hos växten och undviker den. Många har nog märkt att stjälkar och blad är bokstavligen täckta av knappt synliga tunna hårstrån som lätt tränger igenom det översta hudlagret hos människor och djur. Spetsen på "gaddet" bryts av vid sticket och stannar under hudytan tillsammans med en irriterande "cocktail". Den innehåller myrsyra, vitamin B4 och histamin som orsakar lokal irritation.

Vätskan i nässlans gaddar är ett svagt gift som inte utgör något hot för människor. Snarare tvärtom – dess effekt på kroppen är fördelaktig eftersom den ökar blodcirkulationen, vilket gör att man aktivt kan bli av med skadliga ämnen. Av denna anledning används ibland nässelkvastar i badhus.

En stark allergisk reaktion vid kontakt med brännässelbladen – rodnad och sveda – kan tyda på ett försvagat immunförsvar och vitaminbrist i kroppen. Ett nässelbett utgör dock i alla fall ingen fara och går vanligtvis helt över inom några timmar. En lätt klåda kan finnas kvar en stund och försvinner sedan helt.

Det finns flera beprövade sätt att snabbt bli av med de obehagliga symptomen från ett nässelbett:

1. Skölj det drabbade området med en lösning av tvål.
2. Blanda bikarbonat med kallt vatten och applicera smeten på huden.
3. Lägg ett färskt syreblad för att neutralisera myrsyran som kommit på huden.
4. Behandla det drabbade hudområdet med aloe vera-saft.

Mycket sällan, men det förekommer ändå allvarliga allergiska reaktioner mot nässelgift, och till och med några dödsfall har rapporterats. En stark allergisk reaktion mot nässlor visar sig som svåra utslag, svullnad på beröringsställen, och även kräkningar, diarré och feber. I sådana fall måste man ringa efter ambulans.

Hur man skiljer brännässla från etternässla

Detta är ganska enkelt trots att båda arterna ofta växer sida vid sida och till och med blandat. Brännässlan är en miniatyrväxt, cirka en halvmeter hög, bildar vanligtvis inte snår, utan växer som enskilda buskar eller i små grupper. Bladen är mycket små, ovala och sågade.

Tvåbonad nässla är högväxt – det är den första, mest påtagliga skillnaden från brännässlan. Blomställningarna är ganska långa, betydligt längre än bladskaftet. Själva bladet är långsträckt och avlångt. Denna växt bildar mycket ofta täta, ogenomträngliga snår.

Sammansättning och kaloriinnehåll

I Ryssland har nässlor sedan länge betraktats som ett vanligt ogräs eftersom de växer nästan överallt. Trots det är växten mycket rik på vitaminer och mikronäringsämnen som är nödvändiga för människokroppen. Nässlan innehåller mer C-vitamin än någon citrusfrukt eller svartvinbär. När det gäller karoteninnehåll överträffar grönskan morötter, syra och havtorn. Om kroppen lider av brist på A-vitamin räcker det med bara 20 g nässelblad för att få den dagliga rekommenderade mängden. Nässlan innehåller också vitamin K, E och en hel arsenal av nyttiga mikronäringsämnen:

• flavonoider;
• tanniner;
• garvämnen;
• magnesium;
• järn;
• kalcium;
• koppar;
• organiska syror (myrsyra);
• glykosider;
• klorofyll;
• fytoncider.

Kaloriinnehållet i 100 g brännässla är 33 kcal.

Nyttiga egenskaper hos nässla

Observera! Som råmaterial för tillverkning av läkemedel används växten i sin helhet – från rötterna till bladspetsarna. Bladen samlas in från början av sommaren till början av hösten. Detta bör endast göras i torrt och klart väder när det inte finns dagg på växten. Nässlor ska samlas in i tjocka handskar. Om man behöver samla en stor mängd använder man trädgårdssax, lie eller skära.

För kvinnor

1. Oftast tvättar kvinnor håret med avkok av nässlor för att förbättra hudens allmänna tillstånd, bli av med mjäll och stärka håret. Tack vare klorofyllets effekt hjälper hårtvätt med avkok från denna växt bra vid sjukdomar som seborré, fläckvis håravfall. För att förbereda en portion avkok behövs 100 g färskt material, som kokas i 1 liter ättikslösning (vatten och ättika tas vanligtvis i förhållandet 1:1). Behandlingen tar vanligtvis 1 månad, därefter följer en paus på några veckor, sedan upprepas kuren helt.
2. Det är nyttigt för kvinnor att regelbundet dricka färsk nässeljuice, som hjälper mot inre blödningar. Ta en tesked 3 till 5 gånger om dagen. Vid mycket kraftig menstruation rekommenderas intag i kombination med läkemedel (endast efter samråd med läkare). Man dricker starkt utspädd färsk juice (en tesked per kvarts fullt glas vatten). Juicen görs i detta fall vanligtvis direkt från bladen som samlas in under nässlans blomningsperiod.
3. Avkok är nyttigt för alla vid fetma. För att förbereda det hälls en stor sked finhackade blad i cirka 250–300 ml vatten. Avkoket ska drickas flera gånger om dagen en halvtimme före måltid, 1 tesked.
4. Vid klimakteriet kan avkoket minska frekvensen av värmevallningar och även delvis minska kraftig svettning. Vid vissa kvinnosjukdomar används färskbryggt avkok av nässlor och kamomillblommor direkt för sköljning. Enligt ett gammalt recept tar man 1 msk noggrant krossade brännässelblad och lika mycket kamomillblommor, häller över en halv liter kokande vatten, låter dra i en halvtimme till en timme. Innan man ägnar sig åt självbehandling måste man alltid rådfråga en läkare!

För män

Nässelns frön är mycket användbara, de kan öka och stärka manlig styrka. Några enkla recept:

1. Det är bra att brygga en tesked frön som te och dricka en timme före måltid.
2. För att öka sexlusten ska fröna blandas i lika delar med honung och hemmagjort vin. Ta en matsked av blandningen före måltid 2–3 gånger om dagen.
3. Även växtens rötter ökar manlig libido. De ska tvättas ordentligt, torkas och hackas så fint som möjligt. Därefter hälls 4 teskedar av råmaterialet i 1 liter vodka, låt dra i minst 3 veckor, efter det ta 15–20 droppar av tinkturen före måltid.
4. Ett avkok kokt efter ett enkelt recept med 1 matsked nässla och 1 liter vatten kan förbättra tillståndet för det manliga urin- och fortplantningssystemet. Låt drycken dra i ungefär en halvtimme, ta sedan 100–150 g internt. Nässelavkok hjälper vid för tidig utlösning och prostatit (som ett hjälpmedel!).

Under graviditet

Nässla används i regel endast under de senare stadierna av graviditeten. Då används blad och rötter.

Viktiga egenskaper hos nässla för blivande mammor är följande:

1. Bidrar till att sänka kolesterolnivån, hjälper vid gasbildning.
2. Aktiverar matsmältningsprocessen, påskyndar ämnesomsättningen.
3. Har en tydlig antiinflammatorisk effekt.
4. Förbättrar aptiten.
5. Höjer hemoglobinnivåerna, används ofta som hjälpmedel vid blodbrist.

Eftersom avkoket innehåller B-vitaminer, organiska syror, fosfor, samt kalium, natrium, koppar, rekommenderas det att dricka som te under graviditeten. För att förbättra smaken och effekten av drycken kan man blanda brännässlans blad, mynta och hallon i lika proportioner. För avkoket räcker det med två matskedar av örtblandningen per liter vatten. I det nybryggda nässelteet kan man tillsätta lite socker, citronsaft eller ingefära efter smak för att förbättra smaken.

Vid amning

I vissa fall kan nässelavkok verkligen hjälpa vid problem med amningen. Men alla mediciner, inklusive örtavkok, bör tas med stor försiktighet och endast efter samråd med läkare.

Under amningsperioden används nässla i olika former. Oftast är det torra blad från apoteket. Ibland tycker unga mammor om soppa på färska nässelblad. En sådan läkande soppa kan ge mycket mer nytta än torkade blad, eftersom den innehåller många vitaminer och mineraler som kroppen behöver fylla på efter förlossningen.

Men under amningsperioden får man inte överdriva detta livsmedel, så det bör tas med måtta och försiktighet.

För barn

För barn är nyttan av nässla uppenbar inte bara i uppfostringssyfte. Eftersom växten innehåller mycket askorbinsyra, enkelt uttryckt C-vitamin, höjer olika avkok och infusioner från nässla barnets immunförsvar bra. Detta minskar frekvensen av säsongsbundna förkylningar, förbättrar upptaget av järn som behövs för att upprätthålla en lämplig hemoglobinnivå.

Att dricka ett avkok av nässlor kan sänka sockerhalten i ett barns kropp utan att använda läkemedel som kan ha oönskade biverkningar. Bladen innehåller mycket kalium och kostfiber, som positivt påverkar tarmens funktion och hjälper den att bli av med osmälta matrester.

Den positiva effekten av nässlor på barn från 2 års ålder förklaras också av förekomsten av histaminer i växten. De kan blockera allergiska reaktioner och rena blodet. Erfarna specialister inom växtmedicin rekommenderar avkok av nässlor vid behandling av autoimmuna sjukdomar hos barn, men det måste göras med stor försiktighet – endast under överinseende av en läkare.

Vid viktminskning

Vid kampen mot övervikt är unga nässlor särskilt användbara. Tack vare sina uttalade urindrivande egenskaper kan växten snabbt få ut överflödig vätska ur kroppen (vilket är mycket viktigt för alla som försöker gå ner i vikt), och därmed befria dig från svullnad och extra kilon. Hos många är orsaken till viktökning en enkel tarmdysfunktion och en tendens att snabbt ackumulera olika typer av gifter och slaggprodukter – i så fall är ett avkok av nässlor särskilt indicerat. Den naturliga drycken hjälper inte bara att minska vikten, utan också att på kortast möjliga tid normalisera mag-tarmkanalens funktion.

Förutom allt detta hjälper växten att avsevärt minska aptiten. Avkoket innehåller ämnen som hämmar de receptorer som orsakar hunger. Nässlor har också en mild lugnande effekt, vilket hjälper till att minska stress och bekämpa vanan att 'äta bort' dåligt humör.

Således kan regelbunden konsumtion av avkok/infusioner av nässlor hjälpa kroppen att försiktigt och gradvis bli av med övervikt.

Fördelar med torkad nässla

Nyttiga ämnen som karoten och protein bevaras helt i torkade nässlor. Vid korrekt torkning behåller den de flesta av de spårämnen och vitaminer som den innehåller.

Nyttiga egenskaper hos torkade blad:

• hjälper till att stoppa inflammatoriska processer;
• förbättrar blodets koagulering, normaliserar kolhydratomsättningen;
• ökar immunförsvaret;
• har en kramplösande och urindrivande effekt.

Detta är långt ifrån en fullständig lista över fördelarna med torkade nässlor.

Nässelte: nytta och skada

Nässelte är bra för personer med problem i mag-tarmkanalen, levern och andningssystemet. Det rekommenderas också att dricka det vid reumatism, gikt och gallblåsesjukdomar.

Men nässelte är inte alltid nyttigt. Det bör inte drickas om du lider av hjärt-kärlsjukdomar, eftersom nässlor innehåller ämnen som tjockar blodet. Nässelte är också kontraindicerat vid njursvikt och i sådana fall som:

• blödning orsakad av tumörer, polyper eller parasiter;
• ökad blodkoagulering;
• njursjukdomar.

I vilket fall som helst bör du inte överkonsumera nässelte, särskilt i stark värme när kroppen snabbt förlorar vatten.

Nässla inom medicin

Denna växt, som i vårt land anses vara ett ogräs, används inom medicin för att behandla många sjukdomar: reumatism, hemorrojder, sjukdomar i mag-tarmkanalen, luftvägarna etc. Som medicinsk råvara används blad, rötter och frukter av växten.

Vid diabetes

Vid tidig sjukdomsstadie och lindriga former av diabetes kan du få en märkbar effekt av att ta nässla. För behandling använder du avkok eller färska och konserverade blad. Mycket ofta sätts växten i kosten för patienter med svåra diabetesformer eftersom den innehåller ett stort utbud av vitaminer och spårämnen som stärker kroppen och renar blodet. Om du eller ditt barn lider av denna åkomma rekommenderas du att ta 2 matskedar avkok per dag.

Vid pankreatit

Intag av nässla är inte förbjudet varken vid akut eller kronisk pankreatit. Dock vid akut sjukdom rekommenderas inte nässla eftersom du inte kan uppnå någon terapieffekt i detta skede.

Vid kronisk pankreatit i remissionsperioder är användning av nässla inte bara tillåten utan rekommenderas som en del av dieten. Användning av avkok bör du i detta fall alltid samordna med din behandlande läkare.

Vid gastrit

Nässla rekommenderas som läkemedel vid många mag-tarmsjukdomar, inklusive gastrit. Vid försämring av sjukdomen kan du använda följande recept: blanda lika delar brännässlans blad och kamomillkorgar, tillsätt perikonsört och vanligt groblad. Häll denna örtblandning med en liter kokande vatten – en liter varmt vatten per 4 matskedar av örtblandningen. Ta ett glas tre gånger om dagen i 1,5 vecka.

Det finns också ett liknande recept som passar för behandling vid kronisk gastrit: finhackade nässelblad blandas med johannesört i lika proportioner, tillsätt en sked olvonblad och gullspenört.

För tarmen

Eftersom nässla är mycket rik på kostfibrer, rekommenderas den vid mag-tarmsjukdomar. Fibern smälts inte i magen och när den passerar genom tarmen fungerar den som en borste. Genom regelbundet intag av avkok eller tinkturer kan du åstadkomma en god avgiftning av kroppen, bli av med ansamlad avfall, salter av tungmetaller och olika gifter. Nässla kan återställa och aktivera tarmens motilitet samt förhindra jäsning av matrester.

Vid förstoppning

Vid periodisk förstoppning samt magsmärta hjälper följande recept: 1 matsked krossat råmaterial häller du med 200 ml kokande vatten, låt stå i 30 minuter. Sila det färdiga avkoket genom gasväv eller fint sil, ta sedan regelbundet ett halvt glas 2 gånger om dagen precis före måltid. Du bör inte ta läkemedlet under lång tid, som folkhealers försäkrar, eftersom nässla har en egenskap att öka blodets koagulering vid långvarig användning. Avföringen bör gradvis normaliseras och magsmärtorna upphöra i sin tur.

Vid gikt

Som forskning har visat innehåller nässlan en ganska imponerande mängd nyttiga ämnen som har en gynnsam effekt på hela kroppen. Nässeljuice kan användas för att lindra giktattacker och i förebyggande syfte. Den erhålls från färska, väl tvättade blad. Vid gikt tas juicen 1 tesked tre gånger per dag.

Vid kolit

För patienter med kronisk kolit rekommenderas följande recept: blanda i lika proportioner brännässlor, pepparmynta, vanlig apotekskamomill och torkade blåbär. Häll 3 matskedar av blandningen i 3 koppar förberedd kokande vatten och låt dra i minst 4–5 timmar i en termos eller i en kastrull med lock som lindats in i en filt. Sila sedan och pressa ut växtmaterialet. Den färdiga infusionen tas varm, en kopp per dag, en halvtimme före måltid.

För levern

För att förbättra funktionen hos detta organ, som störts av långvarig ohälsosam kost eller alkoholkonsumtion, kan du använda följande läkande avkok: häll 2 matskedar av råvaran i 0,5 liter vatten, koka upp. Koka sedan blandningen i ytterligare cirka 5 minuter. Sila avkoket genom en duk eller durkslag, tillsätt högst 1 matsked honung. Den färdiga medicinen rekommenderas av folkmedicinläkare att tas varm 3–4 gånger per dag, högst 100 ml.

Vid hemorrojder

För behandling av denna obehagliga sjukdom kan nässlan användas både invärtes och utvärtes. För invärtes bruk förbereds vanligtvis hemgjorda teer, infusioner, mikrolavemang. För utvärtes bruk används som regel bad, omslag och speciella kompresser av nässla.

För att förbereda infusionen, häll 10 g torkat nässelblad i en kopp kokande vatten, låt dra i minst en halvtimme. När den är klar, ta en fjärdedel av koppen tre gånger dagligen före måltid. Samma infusion kan användas för bad och omslag.

Vid kolecystit

Personer som länge lidit av gallblåsebesvär kan hjälpas av detta recept. Det rekommenderas att ta ett avkok gjort på rötterna av den tvåbyggande växten. För att förbereda det, häll 2 matskedar krossad rot i en kopp kokande vatten, koka sedan blandningen i en minut på låg värme. Låt därefter avkoket dra i 1 timme. Den färdiga folkmedicinen ska tas 3–4 gånger om dagen före måltid, en kvarts glas.

Recept inom folkmedicin baserade på nässla

Vid reumatism

Färsk, helst ung nässla tvättas först noggrant, skållas med kokande vatten eller får vissna, hackas fint och pressas på valfritt sätt. Den erhållna saften förvaras kort tid – på en sval, mörk plats högst 3 dagar. Tas oralt 1 matsked före måltid.

Kompress mot ischias

Enligt detta recept för läkemedlet passar absolut vilken nässla som helst. Man använder tinktur eller färskt, nyss plockat material som skållats med kokande vatten. För att få en infusion ångar man 2 matskedar krossade nässelblad i en kopp kokande vatten, lindar in ordentligt och ställer på den varmaste platsen i hemmet i en halvtimme. Därefter silas den obligatoriskt, man blöter en tygbit med infusionen och lägger den på det ömmande stället. Det rekommenderas att göra kompresser regelbundet, minst 2 gånger om dagen, och ha dem på i 1,5–2 timmar varje gång.

Tinktur för blodrening

Häll 4 matskedar torra blad med en kopp kokande vatten. Värm blandningen på svag värme i 10 minuter, låt sedan det läkande medlet dra i 30 minuter. Ta enligt instruktion en halv kopp tre gånger om dagen före måltid.

För att förbättra njurfunktionen

Häll 2 msk torkade blad med ett glas kokande vatten (200 ml), håll på svag värme i 10–15 minuter. Ta internt en halv kopp med honung 3 gånger om dagen före måltid.

För att påskynda läkning av sår, brännskador och frostskador

Mal det torra materialet till pulver och sila. Strö pulvret på de drabbade områdena 1 till 3 gånger om dagen. Pulvret strös på sår under förband eller utan förband.

Vid gikt

Nässlor passar bäst i en blandning (minst 40%). En blandning av nässlor, oregano och björkblad hälls med 0,5 liter kokande vatten. Låt dra i minst 1 timme (helst två). Ta internt högst 100 ml 4 gånger om dagen under 1,5–2 månader.

Nässla inom kosmetologi

Denna växt har i många århundraden använts av människor inte bara inom medicin utan även för hudvård. Den är särskilt bra för håret. Många gamla recept har överlevt till våra dagar. De läkande egenskaperna, som beror på växtens höga klorofyllhalt, används idag aktivt även av den moderna parfymindustrin. Således produceras nu en enorm mängd schampon, lotioner, tonics, krämer, tvålar etc. baserade på nässleextrakt.

Nässlor har en uttalad deodoriserande effekt på huden tack vare sina fytoncider. Den rika uppsättningen vitaminer och användbara mikronäringsämnen påverkar huden, håret och kroppen positivt.

Saft och blad används flitigt av kosmetologer för att stärka hårsäckarna, vid håravfall, för att bli av med mjäll, tidigt grått hår och fet hårbotten. Man bör dock tänka på att nässlor endast är lämpliga för fett hår. Vissa koncentrat baserade på den kan dessutom färga ljust hår.

För ansiktet

En riktig skattkammare av vitaminer är unga nässlor som spirar tidigt på våren. De anses vara ett av de bästa medlen för vård av problemhy. Nästan alla mikronäringsämnen och vitaminer de innehåller har antiseptiska, bakteriedödande och antiinflammatoriska egenskaper:

1. Vitamin A hjälper till att bota finnar och akne.
2. C-vitamin hjälper till att läka hudskador, gör den elastisk och stärker kapillär- och blodkärlsväggar.
3. Vitamin K bekämpar framgångsrikt svullnad och fräknar.
4. Karoten återfuktar torr hud och gör den glänsande och strålande.
5. Garverämnen minskar inflammation och slätar ut rynkor.
6. Flavonoider har en föryngrande effekt.
7. Organiska syror jämnar ut hudtonen.
8. Kalium upprätthåller den nödvändiga fuktighetsnivån.

Nässlan, med sitt breda verkningsspektrum, är en utmärkt kosmetisk produkt – naturlig, hemgjord och nästan utan kontraindikationer.

För håret

Med hjälp av denna växt kan man bli av med en rad hårproblem:

1. Tack vare växtens brännande egenskaper (som knappt märks vid användning) förbättras hårväxt och hårtjocklek, blodcirkulationen normaliseras och hårbotten får mer näring och syre.
2. För att motverka för tidigt grått hår används ett avkok av nässelblad.
3. Avkoket är också bra för att bli av med mjäll och förebygga det. Det lindrar irritation, torrhet och reglerar hudens fetthetsnivå.

Skada och kontraindikationer

Trots nässlans många fördelaktiga egenskaper kan felaktig och ogenomtänkt användning orsaka betydande skada på kroppen. Vid behandling måste man ta processen på allvar och inte glömma att rådfråga läkare, eftersom nässlan, liksom många andra medicinalväxter, har många kontraindikationer och särdrag:

1. Den påverkar starkt blodets viskositet och koagulering, därför bör den inte användas av personer med högt blodtryck, hypertoniker eller personer med åderförkalkning.
2. Det rekommenderas inte att använda läkemedel baserade på nässla för personer med åderbråck och tromboflebit.
3. Man får inte ta preparat baserade på denna växt vid njursjukdomar av något slag.
4. Det rekommenderas inte att ens i små mängder inta avkok av nässelblad under tidig graviditet, eftersom det kan stimulera livmodersammandragningar.
5. Man får inte ta nässelpreparat vid maligna tumörer av något slag.

Tanklös användning av även folkmedicin kan i stället för den förväntade återhämtningen orsaka skada och komplikationer.

Hur man samlar in och förvarar nässla på rätt sätt

Varje medicinalväxt bör samlas vid en specifik tidpunkt när den innehåller maximalt med nyttiga ämnen. Nässlan är inget undantag. Innan du börjar samla måste du förbereda dig teoretiskt och ta reda på vilka delar som kan samlas och när.

Från den ovanjordiska delen är växtens blad det mest värdefulla materialet. Det är lätt att samla dem och på kort tid kan man förbereda en stor mängd råmaterial. Om man behöver lagra rötter, bör man föredra starka och kraftiga växter med stora blad och tjocka skott. Sådana buskar har ett stort rotsystem.

Den högsta koncentrationen av nyttiga ämnen finns hos växter tidigt på våren, nämligen under knoppsvällningsperioden, och även efter att fröna har mognat. Därför är det meningsfullt att samla nässlorötter tidigt på vår och höst. Detta kan göras i alla väder genom att gräva upp rötterna med en spade. Därefter måste de uppgrävda rötterna sköljas ordentligt.

Erfarna örtkunniga samlar som bekant rötter i slutet av september, det vill säga när den ovanjordiska delen fortfarande lever och växten är lätt att hitta i snåren. Denna insamlingstid är också bra eftersom nässlan redan har hunnit fälla sina frön, så när man gräver upp rötterna faller de ner i jorden.

Som nämnts ovan är hela den ovanjordiska delen av nässlan extremt rik på nyttiga ämnen. Insamling för behandling och stärkning av hår är mest lämplig under växtens blomningsperiod – från juni till augusti. Under denna tid samlas främst bladen in. Om bladen samlas in senare blir de styva, och deras nedre bladskivor vissnar och torkar.

Observera! Den övre delen av växten skärs bäst på morgonen, efter att daggen har torkat. Växten ska ändå torkas, och överflödig fukt är inte lämplig här.

Nässlan trivs mycket bra i bördig jord med hög fuktighet. Det kan vara en plats i trädgården, längs flod- och dammstränder, växten förekommer ofta i skogsbryn, på ödetomter och i raviner. Men trots växtens vida utbredning kan den inte samlas var som helst. Till exempel är det strängt förbjudet att ta råvaror nära trafikerade motorvägar och järnvägar, eftersom växten där samlar på sig damm och giftiga ämnen som finns i överflöd i avgaserna. Av nässlor från sådana platser kan man faktiskt få mycket skada.

Man bör inte ta växter från områden som gränsar till soptippar, industriella anläggningar, byggarbetsplatser, etc. Genom att använda infusioner och läkemedel från växter tagna på sådana platser kan man inte bara misslyckas med att bota gamla sjukdomar utan också få nya.

Om örten samlas in för torkning, skärs stjälkarna med kniv eller skära. Därefter får den avskurna grönmassan ligga i några timmar. Efter denna tid förlorar växten sina brännande egenskaper, så det är säkert att plocka bladen. För insamling är det bättre att välja inte enskilda buskar utan snår, då kan man på en dag samla upp till 50 kg blad.

Innan man samlar växter måste man försäkra sig om deras kvalitet och att de inte har infektioner. Nässlan är mycket omtyckt av nässelfjärilen. Den skadar inte själva växten, men lämnar avfallsprodukter på bladen, vilket gör dem oanvändbara. Man bör inte ta nässlor som är överspunna med spindelväv eller har gulnade skott.

Vid insamling av rötter, efter att de har grävts upp, ska man skaka av jordrester och sedan tvätta råvaran noggrant. Därefter skär man bort resterna av stjälkarna med en kniv. Man får inte tvätta rötterna med varmt vatten, eftersom en del av de nyttiga ämnena då går förlorade.

En minst lika viktig punkt är förvaringen av det färdigtorkade materialet. För detta ändamål krävs en torr plats. Det torra materialet förvaras i behållare eller påsar av papper eller tyg. Behållaren måste märkas med växtens namn och insamlingsdatum.

Vad man kan tillaga av nässla: recept

Förutom inom kosmetologi och medicin används nässlor även i matlagning. De tillsätts i sallader, soppor och kryddor. Det är inte förvånande, för nässlor är inte bara nyttiga utan också välsmakande.

Soppa

För att laga nässelsoppa behöver du följande ingredienser:

• Kyckling – cirka 1 kg.
• Unga nässlor – 300–400 g.
• 3–4 potatisar.
• 3 lökar, 1 morot.
• 1–2 vitlöksklyftor.
• 1 ägg.
• Skirat smör.
• Salt, peppar.

Skär bort köttet från kycklingkroppen, mal det till färs, tillsätt vitlök och halva potatisen. Tillsätt ägg, peppar och salt till färsen och blanda till önskad konsistens. Forma sedan köttbullar av färsen. Lägg dem på bakplåtspapper och ställ in i kylen en stund.

Lägg kycklingresterna i en separat kastrull, häll på vatten, koka upp, salta och skumma av. Tillsätt en oskalad lök som skurits itu och en morot till buljongen, låt sjuda på låg värme i 1,5 timme. Sila sedan buljongen genom en sil. Det som blir kvar i silen behövs inte längre, du kan slänga det.

Hacka nässlorna, kasta de hårda stjälkarna. Skala den resterande potatisen och löken, skär sedan löken mycket fint och potatisen i små tärningar.

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Fräs löken i smöret tills den är gyllene, tillsätt sedan potatisen och fräs ytterligare cirka 5 minuter. Tillsätt hälften av buljongen, koka upp och låt sedan sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.

Häll resten av buljongen i en annan kastrull, tillsätt salt efter smak och koka köttbullarna i cirka 10 minuter. Slå sedan ihop allt i en kastrull. Innan du serverar soppan, lägg en liten bit smör i varje tallrik.

Sallad

Till salladen behöver du följande ingredienser:

• 100 g unga nässlor.
• 3 hårdkokta ägg.
• 3 matskedar gräddfil.
• 1 vitlöksklyfta.
• Ett litet knippe persilja

Tillagningen av salladen enligt detta recept tar högst 10 minuter.

Häll kokande vatten över de färska nässlorna och låt stå i några minuter, inte längre. Häll sedan av vattnet, skala de förkokta äggen och hacka dem fint. Hacka nässlorna, skär persilja och vitlök, och lägg allt i en salladsskål. Smaksätt med gräddfil eller valfri vegetabilisk olja, tillsätt salt efter smak.

Kan man ge kaniner nässla?

Om den samlas in och bearbetas på rätt sätt kommer den bara att vara bra för de öronförsedda husdjuren. Unga nässlor är inte bara ett av de första grönfodren på våren, det är en utmärkt källa till vitaminer och proteiner som är så nödvändiga för kaniners tillväxt och utveckling. I detta avseende kan nässlor lätt konkurrera med foder som alfalfa och klöver.

Unga nässlor är mycket bra för digivande honor – de främjar ökad mjölkproduktion. De ges också till unga kaniner för starttillväxt, särskilt för köttraser.

Du kan mata kaniner med både färsk och torkad nässla. För att djuren ska få alla nödvändiga näringsämnen från den, måste du känna till några regler för dess beredning.

1. Den bästa tiden att samla nässlor till foder är innan blomningen, innan stjälkarna och bladen blir styva. Du får inte ge djuren nässlor direkt efter insamling – färska växter som är väl uppvärmda av solen kan börja jäsa i tarmen, vilket leder till dysbakterios. Råvaran måste torkas en stund i skuggan, det kommer bland annat att befria växten från dess brännande egenskap.
2. Så snart gräset är tillräckligt mjukt kan du ge det till kaninerna som ett separat foder eller blanda med kli eller kokt mosad potatis. Du måste strikt följa måttet och inte ge för mycket gräs under de första dagarna av övergången till säsongsfoder. Detta behövs för att kaninerna ska vänja sig vid gröna blad och skott som de inte har ätit under vintern.

Intressanta fakta om nässlor

1. Nässla är en favoritdelikatess och den enda födokällan för flera arter av fjärilar.
2. De brännande håren innehåller organisk myrsyra som orsakar hudirritation.
3. Av tyg vävt av nästelfibrer gjorde man tidigare högkvalitativa starka segel.
4. Familjen nässlor omfattar mer än tusen arter, mestadels tropiska.
5. Ur medicinsk och kulinarisk synvinkel är bladen mest värdefulla. I dem är de flesta vitaminer och värdefulla mineralämnen, garvämnen och proteinföreningar koncentrerade.
6. Livsmedelsindustrin tillverkar en helt ofarlig grön färg av denna växt.
7. Nässla tillsätts i schampon eftersom den stärker håret utmärkt. Det är mycket nyttigt att skölja håret med nässelavkok, du behöver inte skölja bort det.
8. Engelsmän gör vin av nässlor. För att få 3000 liter dryck behövs bara 40 kg råvara.
9. Vissa tropiska nässelarter svider väldigt ont, och av 'bettet' från flera arter kan man dö.
10. I mer än 20 år har en tävling hållits i den engelska byn Marshwood, vars syfte är att äta så mycket nässlor som möjligt. Traditionen uppstod när två lokala invånare slogs om vem som kunde äta flest nässelblad.
11. Av nässlor kan man få ett högkvalitativt tyg som påminner om linne i sina egenskaper. Under andra världskriget syddes uniformer för tyska soldater av sådant tyg.

Foto av nässla