Ärtsoppa: nyttiga egenskaper och recept för tillagning

Soppa baserad på ärter – en vitaminrik och mättande rätt. Men den konsumeras med försiktighet eftersom baljväxter anses vara tung mat.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Rätten gjord på torra ärter är mer kaloririk än den med unga ärter. 100 g soppa utan fett kokt på vatten innehåller upp till 60 kcal. Kaloriinnehållet med buljong ökar något – cirka 70 kcal. Soppa med unga ärter har lägst energivärde – 30 kcal. Soppa med feta köttillsatser (fläsksvålar, korvar, rökta produkter) är mer kaloririk än andra varianter – cirka 110 kcal.

Man bör ta hänsyn till kaloriinnehållet i enskilda ingredienser, per 100 g rätt kommer det på:

• smör – 650 kcal (vid fetthalt från 72%);
• färsk dill – 35 kcal;
• lätt gräddfil (upp till 15%) – 150 kcal;
• salt – har inget energivärde;
• morot, lök – 40 kcal;
• vatten – är inte en energirik produkt;
• vårlök – 20 kcal.

Mest kolhydrater i ärträtten – 10%. Betydligt mindre protein och fett – 5% vardera. Ganska mycket organiska syror – 60 g per 1 kg rätt. Kostfiber i soppan – 10 g.

Lista över vitaminer: PP, H, E, D, C, B. Värdefulla grundämnen i soppan: fosfor, natrium, kisel, kalium, kalcium, magnesium, zirkonium, zink, krom, fluor, titan, strontium, selen, rubidium, tenn, nickel, molybden, koppar, mangan, litium, kobolt, jod, järn, vanadin, bor, aluminium.

Vad är ärtsoppa nyttig för?

Allmänna fördelar

Den välkända ärtsoppan är en nyttig mat. Denna produkt:

• verkar för att förbättra blodcirkulationen;
• lindrar kärlspasmer;
• förhindrar utveckling av depression;
• förbättrar sömnen;
• är ett medel som stimulerar ämnesomsättningen;
• anses vara en förebyggande produkt mot förkylning;
• är ett av hjälpmedlen mot utveckling av cancer;
• gynnar huden;
• bidrar till att avlägsna slaggprodukter;
• förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen;
• förbättrar hjärnans funktion;
• ger kraft;
• lindrar stress;
• hjälper att bekämpa endokrina störningar;
• påverkar synskärpan positivt, lindrar ögontrötthet;
• stärker immunförsvaret, vilket gör den nyttig under epidemier;
• hjälper att balansera vätskenivån;
• hjälper kroppen i regenerationsprocesser;
• påskyndar matsmältningen av intagen mat.

Positiva reaktioner från kroppen på konsumtion av baljväxter observeras hos personer som inte lider av mag-tarmproblem.

För kvinnor

Du som kvinna rekommenderas soppa på ärter för att lindra smärta under menstruation. Ärter har en positiv effekt på hemoglobinnivåerna och förbättrar funktionen hos reproduktionsorganen, därför bör du äta ärtor under menstruationen. I ärterna finns de näringsämnen som behövs för kvinnors komfort: protein är viktigt för blodsammansättningen; kalcium gör håret starkare och påskyndar dess tillväxt; folsyra är ett ämne som stimulerar vävnadsreparation.

För män

Folsyra är värdefull för din manliga kropp. Att få i dig vitaminet påverkar antalet aktiva spermier positivt och förbättrar din reproduktiva funktion. Ärternas beståndsdelar är bra för dina könsorgans hälsa och förebygger störningar i utsöndringsvägarna. Protein är viktigt för att öka din muskelmassa. Om du tränar återhämtar du dig snabbare och mer fullständigt efter belastningar tack vare ärtor.

Under graviditet

Du som är gravid kan också ha nytta av soppa med torkade eller färska ärtor. Ät rätten ett par gånger i veckan. Det är nyttigt inte bara för din kropp utan också för fostret. Aminosyrorna hjälper embryot att utvecklas korrekt. Tack vare folsyra mildras dina symtom på illamående, din sömn och ditt nervsystems funktion stabiliseras, förstoppningssymtom försvinner och ditt humör förbättras. Det rekommenderas att krydda den flytande rätten med färsk dill, som neutraliserar eventuella negativa reaktioner i tarmen (smärta, gasbildning).

Vid amning

Det är viktigt att komma ihåg: de listade fördelarna med ärtmat uppträder endast om rätten äts under graviditeten. Om du ammar och äter baljväxter överför du näringsämnena från ärterna till ditt barn via bröstmjölken. Ditt spädbarns kropp kanske inte kan hantera dessa ämnen och reagerar med allergier och tarmkolik. Du kan prova att äta en liten portion flytande ärträtt och bedöma din egen mag- och tarmreaktion. Troligtvis kommer samma symtom att uppstå hos ditt barn. Det är viktigt att begränsa inte bara konsumtionen av ärtor utan även andra baljväxter under denna period.

För barn

Ditt barns kropp tar tacksamt emot växtbaserad proteinmat, inklusive ärträtter. Men den rekommenderade mängden sådan mat är 2 medelstora portioner per vecka. Ärtor används som tilläggskost. Det rekommenderas att börja ge dem från 1,5 års ålder, men uteslutande i form av en flytande krämsoppa på färska saftiga ärtor. Fördelarna med en sådan första rätt för ditt barn:

• stärker mag-tarmkanalen, hjärtat och blodkärlen;
• ökar uthålligheten;
• stimulerar aptiten;
• förebygger ögonsjukdomar;
• stimulerar hjärnfunktionen och stärker minnet;
• förbättrar benvävnadens egenskaper (inklusive att stärka tänderna).

Ditt barn blir också piggare och mer energiskt.

Kan man äta ärtsoppa vid viktminskning?

Soppan anses vara en kalorifattig produkt som förbättrar din ämnesomsättning. Den är värdefull för dig som vill snabbt bli av med oönskad kroppsvikt. Ärtsoppa hjälper dig att eliminera gifter ur kroppen, minska svullnader, rensa tarmen från avföringsansamlingar.

Att gå ner i vikt genom att äta soppa baserad på feta buljonger blir svårt. Använd istället milda soppor för dieten, utan att tillsätta animaliska fetter. Du kan ibland unna dig en lätt kycklingbuljong.

Ärtdieten används sällan för att inte försämra tillståndet för inre organ. En kur av denna diet per år är tillåten. Tänk på att alla monodietter är skadliga om de används ofta. Att använda baljväxter som basföda leder till gasbildning.

En veckolång ärtdiet som innehåller en stor variation av livsmedel hjälper dig att bli av med kilon. Det är viktigt att följa dess principer:

1. Konsumera en flytande rätt gjord på någon typ av ärter dagligen.
2. Följande rätter är också tillåtna: gröt på denna sorts gryn, ärtsallad, olika spannmålsgrötar, råa eller värmebehandlade grönsaker, frukt- och bärgodis (i vilken form som helst, men utan socker), fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt.
3. Du måste avstå från kött och ersätta animaliskt protein med vegetabiliskt.
4. Rekommendation om dagligt kaloriintag – cirka 1500.
5. Rikligt drickande är obligatoriskt. Daglig mängd – 1,5 l. Den angivna vätskevolymen inkluderar alla typer av drycker: teer, infusioner, renat vatten. Ibland kan du dricka osötat kaffe. Butiksjuicer är alltid sötade av tillverkarna, så du bör avstå från dem under veckodieten.
6. Under 4 timmar före sänggåendet kan du endast dricka svagt te eller vatten. All mat, inklusive dietmat, försämrar matsmältningsorganens funktion. Rester i mag-tarmkanalen orsakar morgonbesvär. Dessutom blir mat som äts på kvällen till överflödigt fett. Om det är 4 timmar kvar till nattsömnen kan du äta en liten skål mager baljväxtsoppa. Dess energiinnehåll överstiger inte 100 kcal.

Denna diet anses vara effektiv. I genomsnitt blir man av med 5 kg under denna period.

Ärtsoppa inom medicinen

Experter är försiktiga med denna produkt. Den ingår i listan över förbjudna livsmedel i många medicinska dieter.

Vid diabetes

För att stärka kroppen vid diabetes bör du använda ärter i kosten (särskilt i form av en flytande rätt). Unga ärter är rika på arginin, som liknar insulin i sina egenskaper. Produkten innehåller endast "bra" sockerarter som inte påverkar glukosnivåerna.

Ofta rekommenderar experter att äta kokt unga ärter med grönsaker, eftersom ärterna har ett lågt glykemiskt index. Kroppen absorberar dem gradvis och minskar nivåerna av dåligt kolesterol och glukos. Man måste beakta att potatis som tillsätts till ärterna är rik på stärkelse, men mängden kan lätt minskas genom att blötlägga grönsaken. Morötter har efter värmebehandling ett högre glykemiskt index än i rått tillstånd, så de tillsätts i liten mängd.

Om du begränsar dig till ett par portioner i veckan, kommer ärter bara att vara fördelaktiga.

Vid pankreatit

Ärter är förbjudna i kosten för dem som lider av en försämring av pankreatit. Överflöd av fiber kan utlösa sådana negativa manifestationer:

• diarré (på grund av försämrad diarré orsakad av pankreatit);
• tarmkolik;
• förlust av värdefulla mineraler från den försvagade kroppen;
• uppsvälld buk (gas ansamlas särskilt aktivt efter att ha ätit otillräckligt kokta ärter).

Om en person drabbas av en mild form av sjukdomen som är lätt att behandla, kan de ibland äta lite ärträtter. Det gäller även de som har diagnostiserats med kronisk pankreatit. De kan införa lite soppa i kosten under en remissionsperiod. Detta beror på att grödan innehåller mycket lättsmält protein som kroppen använder för att återställa den inflammerade bukspottkörteln. Det är viktigt att notera: föredra unga ärtor som kokas som soppa och mosas ordentligt. Grönsakstillsatser i en sådan rätt (pumpa, blomkål, potatis) måste också vara väl mosade till en slät massa.

Innan du kokar ingrediensen är det viktigt att blötlägga den i kallt vatten. I varm vätska börjar grynen snabbt jäsa.

Förutom ärtsoppa kan man förbereda vilka rätter som helst, men en mosad halvflytande massa absorberas bättre.

Vid gastrit

Om en patient har en kronisk form av sjukdomen, bör de begränsa sig till gröna ärtor. Soppor och andra rätter kokta på torra råvaror kommer att förvärra tillståndet. Men även unga ärtor kan endast ätas i små mängder (2 små portioner per vecka).

För tarmen

Ärtmat hjälper till att rena organet, avlägsna avföringsstockningar och förbättra mikrofloran. Men vid tarmproblem är det bättre att undvika att äta ärträtter.

Vid förstoppning

Tack vare kombinationen av ärtor med ett grönsaksmix (lök, morötter, tomater, potatis) berikas rätten med fibrer. Tarmmotiliteten förbättras under påverkan av kostfibrer: avföringen elimineras mjukare, utan smärta, och blir regelbunden. Den varma rätten har en positiv effekt på tarmfloran.

Vid gikt

Vid denna sjukdom är det förbjudet att äta ärträtter. Du kan inte heller äta alla typer av baljväxter. De innehåller ett överskott av protein som är skadligt för alla som lider av 'aristokraternas sjukdom'. Om du får en oemotståndlig lust att njuta av en ärträtt, bör du inte tillfredsställa den. Även en måttlig portion proteinrik mat kommer att leda till en attack.

Vid kolit

Om en person lider av kolit, bör de också vara försiktiga med att använda ärtor i sin kost. Eller bättre att helt utesluta denna gröda från kosten.

För levern

Ärtsoppa skadar inte personer med leverproblem. Produkten stimulerar organets funktion och proteinet bidrar till reparationsprocesser.

Vid hemorrojder

Ärtgryn provocerar ökad gasproduktion, så vid hemorrojder kommer mat med denna ingrediens att vara skadlig.

Vid kolecystit

Jäsning som orsakas av mat baserad på baljväxter är skadligt för alla som lider av denna störning i gallblåsans funktion.

Skada och kontraindikationer

Personer som äter ärtor för ofta kan lida av obehag i mag-tarmkanalen. Till exempel kan gasbildning öka, en känsla av full mage uppstå. Mogna frukter av denna gröda är kända för att vara rika på purinbaser, så vid njursten och gikt avstår man helt från ärtor. Unga frukter innehåller inga skadliga ämnen, så de skadar inte. Torkade ärtor framkallar jäsningsprocesser, varför man vid magsår försöker undvika dem.

Under graviditet, amning
Det finns inga strikta begränsningar för gravida kvinnor när det gäller att äta rätten. Ärtor innehåller många proteiner och vitaminer. För fostrets bildning är ärtor mycket värdefulla. Den enda nackdelen med att äta sådan mat under graviditeten är att produkten ibland orsakar smärtsamma känslor i tarmen. Om sådana symtom besvärar kvinnan bör hon begränsa mängden ärtor i sin meny.

Vid mag-tarmbesvär äter gravida kvinnor gryn sällan eller tar bort dem från kosten. Till sådana besvär räknas akuta faser av vissa sjukdomar: njursjukdomar, nefrit, kolecystit, instabilt blodtryck, smärtsam gasbildning.

Hur man lagar ärtsoppa: recept

I samlingen presenteras varianter med olika tillsatser som kompletterar den trevliga smaken av ärtor.

Med rökta revben

Doften av rökt kött förbättrar smaken på rätten.

Ingredienser:

• vegetabilisk olja (använd endast ljus) – 85 ml;
• salt, persilja, lagerblad – efter smak;
• persiljerot (skalad) – 1 st.;
• potatis (stor stärkelserik) – 3 st.;
• morot – 1 rotfrukt;
• lök (små) – 2 st.;
• ärtgryn – 0,3 kg;
• rökta produkter (revben, kött, bacon) – 0,3 kg.

Tillagningssteg:

1. Häll kokande vatten över de tvättade (eller helst blötlagda) ärtgrynen. Koka dem i 1 timme.
2. Ta små revben, lägg dem i ärtmassan.
3. Hacka rötter och lök i medelstora tärningar, fräs tills gyllene färg.
4. Tillsätt potatis, hela stekningen och örterna till den kokta mjuka ärten. Koka allt tills potatisen är klar.
5. Smaksätt rätten med örter och gräddfil.

Tips! Det är bra att låta rätten dra lite.

Med kyckling

Kycklingbuljong är ett lättare alternativ till en fet buljong på rökt kött.

Ingredienser:

• lagerblad, gurkmeja, alla sorters peppar, salt;
• kyckling (valfria delar) – 0,3 kg;
• ärtor (helst krossade) – 250 g;
• lök, morot (ganska stora) – 1 av varje grönsak;
• stor potatis – 2 st.

Tillagningssteg:

1. Tvätta grynen (det är bra att blötlägga över natten).
2. Rensa kycklingen från onödiga delar, tvätta den.
3. Lägg köttet och grynen i en metallbehållare, fyll med vatten.
4. Koka blandningen i 60 minuter. Skumma av buljongen regelbundet (med skum blir soppan grumlig och kokar över).
5. Finhacka lök och morot, fräs med salt, gurkmeja och andra kryddor.
6. Tillsätt potatisen till den mjuka ärten.
7. När potatisen är klar, tillsätt stekningen och koka ytterligare 3 minuter.

Tips! För att få en rätt med mjuk konsistens, mixa med stavmixer i 6 minuter.

Med korv

Korv ger rätten en speciell arom.

Ingredienser:

• blandning av örter, lagerblad, fint salt;
• morot, lök (små grönsaker) – 1 st. vardera;
• potatis (medelhög stärkelsehalt) – 2 st.;
• korv (valfri sort) – 0,3 kg;
• ärter (helst krossade) – 260 g;
• valfritt fett (för stekning) – 30 ml;

Tillagningssteg:

1. Ärtorna blötläggs i 4 timmar.
2. Ärtorna kokas i 1 timme i 3 liter vatten.
3. Tillsätt potatis i stavar och efter 5 minuter – korvstrimlor.
4. Fräs hackade grönsaker i valfritt fett.
5. Tillsätt dem i soppan tillsammans med salt och aromatiska örter.

Tips! Örterna tillsätts i den färdiga soppan (allt kan värmas ihop ytterligare 1 minut).

Med svamp

Svamp kompletterar ärtornas nötiga toner.

Ingredienser:

• salt, vegetabilisk olja, peppar – efter eget tycke;
• potatisar – efter smak (minst 2 st.);
• champinjoner (rensade) – 170 g;
• lagerblad, morot, lök – allt 1 st. vardera;
• kött (inklusive ben) – 0,4 kg;
• natron (för behandling av ärtorna) – 10 g;
• krossade ärter – 0,4 kg;

Tillagningssteg:

1. Täck ärtorna med vatten (1:2). Tillsätt natron och rör om.
2. Låt skålen med blandningen stå över natten.
3. Före kokning hälls vattnet med natron bort och nytt vatten tillsätts.
4. Koka. Gryn kan vara klara på 20 minuter. Ibland tar kokningen 1 timme.
5. Överflödig vätska hälls av.
6. Samtidigt förbereds buljong. Detta tar längre tid – från 2 timmar.
7. Svamp och lök hackas. Svampen värms först i olja för att koka bort onödig vätska. Därefter tillagas de med tillsatt lök.
8. Blanda ärtorna med buljongen och koka upp.
9. Tillsätt kryddor, potatis och salt. Koka tills potatisen är mjuk.
10. Tillsätt svampfräset och koka i 5 minuter.
11. Låt soppan dra, och smaksätt med fet mejeriprodukt och örter.

Tips! Det är värt att använda inte bara kött utan även ben. En sådan buljong blir mustig.

I slow cooker

Köksmaskinen hjälper till att enkelt tillaga en fyllig och mättande rätt.

Ingredienser:

• salt, vegetabilisk olja, kryddörter;
• morot, lök – minst 0,1 kg;
• potatis (ung/gammal) – 0,2 kg;
• blandning av rökta produkter – 0,5 kg;
• ärter (krossade) – 0,3 kg;

Tillagningssteg:

1. I apparaten på programmet «Bakning» i 10 minuter tillagas lök och morot.
2. Potatis och rökta produkter i stavar blandas med ärtorna i multikokaren.
3. Häll på kallt vatten upp till linjen «Max».
4. Starta programmet «Sjudning/soppa» på 1,5 timme.
5. Efter att apparaten signalerat att tillagningen är klar tillsätts salt och kryddor.

Tips! Apparaternas egenskaper kan variera, därför justeras tillagningstiden vid behov.

Vilka ärter är bäst för soppa?

Pulveriserade ärter fastnar på väggarna under kokning och bränns fast. De bör inte användas. Fint krossade ärter är ofta bearbetade och skadade av gnagare. Det ideala alternativet för soppa är halva gryn. Genom snittytan absorberar de vätska bra och blir mjuka.

Hur länge kan man förvara ärtsoppa?

Väl kyld mager ärtsoppa håller i upp till 5 dagar efter tillagning. Därefter börjar rätten jäsa. Soppa med tillsatta köttprodukter (revben, rökta produkter) håller bara i 2 dagar. Samma hållbarhet gäller för soppa med ärtgryn där man tillsatt mejeriprodukter.

Kan man frysa in

Alla soppor kan frysas om det görs på rätt sätt:

1. Frys in en rätt som precis har tillagats.
2. Låt soppan svalna helt genom att lämna den i rummet.
3. Kyl inte rätten flera timmar före infrysning, eftersom konsistensen förändras märkbart (det blir svårt att kontrollera tjockleken när du portionerar massan).
4. Påskynda avsvalningen genom att ställa behållaren med soppa i diskhon med kallt vatten och öppna locket.
5. Använd speciella hinkar som kan stängas tätt som behållare för infrysning.
6. I butiker erbjuds behållare i storlekar från 0,3 l till 1 l; välj den mest lämpliga volymen med tanke på att en genomsnittlig portion är 0,3 l.
7. Tvätta och torka behållaren noggrant: det är viktigt att det inte finns fukt som fryser inuti behållaren.

Steg för infrysning:

1. Lägg en portion kött per person i botten av varje hink (det blir besvärligt att fördela köttet efter upptining).
2. Balansera vätska och fasta delar när du fyller behållaren med massan. Se också till att massan inte fyller hinken helt: lämna 1 cm utrymme mellan rätten och locket. Detta är nödvändigt eftersom den frysta rätten ökar i volym.
3. Sätt en etikett med datum för beredning och sopptyp.
4. Ställ behållarna i frysen på en plan yta.
5. Ställ in temperaturen i frysen på -18 grader. I gamla kylskåp, placera hinkarna med rätten så nära bakväggen som möjligt. Där är det kallare och temperaturväxlingarna är mindre frekventa.

Om du fryser in rätten i en påse, häll soppan i påsen så här: lägg en portion ärtmassan i påsen och 'dra ut' luften. Förslut påsen tätt, glöm inte etiketten med datum och rättens namn. Lägg förberedelserna i frysen.

Förvara soppa med köttillskott på fet buljong inte längre än 3 månader. En flytande rätt med mejeriprodukt håller i upp till 2 månader. Om du följer de beskrivna principerna kommer smaken och lukten av den frysta produkten inte att förändras. Upprepad infrysning rekommenderas inte. Om du inte har en lämplig behållare för infrysning och måste skicka rätten till frysen mycket snabbt, kan du lägga soppan i täta plastpåsar. För homogena krämsoppor passar sådana behållare särskilt bra. Om soppmassan innehåller ben, är det bättre att ta ut dem för att inte skada plasten.

För att tina den flytande rätten till lunch, ta ut den ur frysen på morgonen och lägg den i kylskåpet. Där tinar massan bra. Före användning, häll förberedelsen i en kastrull och värm på låg värme. Koka inte massan.

Förbered den frysta soppan mycket snabbt genom att använda mikrovågsugnen. Ställ in behållaren med ärtmassan och välj programmet 'Snabb upptining'.

Tina soppan som förvarats i påse delvis i kylskåpet och värm sedan i kastrull på spisen. Ett annat sätt att snabbt tina är att sänka ner påsen i en behållare med uppvärmt vatten och sedan värma upp i kastrull.

Kan man ge ärtsoppa till hundar?

Det finns ingen entydig åsikt bland hundägare. Vissa utesluter möjligheten att införa baljväxter i hundens meny medan andra är övertygade om att man kan lägga till dessa produkter lite i taget.

Man bör överväga alla effekter av baljväxter på hundens kropp. Ärtor anses vara en rik källa till värdefulla komponenter: vitaminer, lipider, proteiner, 'goda kolhydrater', spårämnen. Hundens matsmältningssystem är inte identiskt med människans. I hundens tarm finns det mycket färre enzymer som hjälper till att smälta maten. Hunden kan få problem i mag-tarmkanalen efter att ha ätit ärtmassa. Resultatet är gasbildning (ansamling av gaser, frekvent utsläpp). Först kanske det inte skadar hunden, men det kommer att orsaka obehagliga lukter nära djuret. Och med tiden börjar hunden lida av smärta, kräkningar, diarré, blod i avföringen.

Traditionell ärtsoppa är helt kontraindicerad för hunden. Sådana godsaker innehåller inte bara ärter som är svårsmälta, utan även potatis och kött. Dessa produkter kan bli en tung prövning för djurets matsmältningssystem.

Kokt potatis är skadligt också för att det ofta leder till fetma. Att samtidigt äta köttprodukter och ärtgröt orsakar allvarlig skada på hundens inre organ.

Man kan bara bjuda hunden på en liten portion av en speciell dietvariant av rätten. Den tillagas med följande ingredienser: vatten, morot, ärtgryn, sellerirot. Råvarorna måste blötläggas innan de läggs i grytan. Soppan bör bli tillräckligt tunn.

Intressanta fakta om ärter

Du bör ta del av intressant information om produkten:

1. Det finns bara 7 sorter av denna gröda.
2. Den mest populära arten är såddärt, dess stjälk blir ibland upp till 2 m lång.
3. När ärtor började användas i matlagning är okänt, men de första omnämnandena av grödan upptäcktes av experter i forntida Indien.
4. Ärtor kallas ibland grönsaker, men ur botanisk synvinkel är de frön.
5. Varje år produceras 16 miljoner ton ärtor på planeten.
6. Betydelsen av namnet 'ärt' är 'malet', eftersom man tidigare malde dessa frukter till mjöl.
7. Ärtkorn som hittats i Schweiz är minst 20 000 år gamla.
8. Gröna ärtor har använts sedan 1600-talet.
9. Thomas Jefferson (en av USA:s tidigare presidenter) odlade över 30 sorter av grödan.
10. Tyska soldater åt ofta korv gjord på ärtpulver, kött och fläsk.
11. Kina, Ryssland och Kanada står för hälften av världens produktion av ärtgryn.
12. Tidigare ansågs ärtor vara den viktigaste festrätten vid polska bröllop.
13. Johann Mendel ('genetikens grundare') kunde upptäcka ärftligheten just tack vare sina experiment med denna gröda.

Om du inte har några kostbegränsningar (relaterade till hälsotillstånd) bör du definitivt äta flytande ärträtter. De mättar kroppen med växtprotein och stärker många av dess system.

Bild på ärtsoppa