Hur vet man om kiwi har blivit dålig? Viktiga tecken

Kiwi är en tropisk frukt som man lätt kan hitta i vilken livsmedelsbutik som helst. Den är inte lättfördärvlig, men den bör inte förvaras länge. Om det finns tecken på fördärv rekommenderas det inte att äta frukten för att undvika mag-tarmbesvär.

Tecken på dålig kiwi

Man kan avgöra om en kiwi är olämplig att äta genom flera tecken:

• mjuk struktur;
• mörkare fruktkött, mörka fläckar på ytan;
• obehaglig lukt;
• uppkomst av mögel;
• utsöndring av mycket fukt.

Man bör inte äta en frukt som är för mjuk och läcker mycket saft. Nedbrytningsprocesser har redan börjat i den. Detta kan orsaka förgiftning som visar sig som magsmärtor, illamående och kräkningar.

Hållbarhet och förvaring

Kiwi kan förvaras i flera dagar beroende på lufttemperaturen. Det rekommenderas att lägga frukten i kylskåp. Det förlänger hållbarheten avsevärt.

I kylskåp

Om frukten inte är skuren och skalet är helt, kan den förvaras i kylskåp i upp till tre månader. Den förlorar inte sina egenskaper och smak. Det bästa är att lägga kiwin i en behållare med tättslutande lock.

I rumstemperatur

I rumstemperatur håller frukten sig bra i en vecka, förutsatt att den inte är övermogen och att skalet är intakt.

Kan man frysa den

Kiwi går att frysa. Det förlänger hållbarheten. Men efter upptining förlorar den de flesta nyttiga mikronäringsämnena. Det är bättre att använda den till bakning eller kompott.

I frysen förvaras den i upp till 4 månader. Frukten bör skäras i bitar före frysning.

Vad man ska göra om kiwin inte är mogen

För att kiwin ska mogna, lägg den på en varm, mörk plats i 2-3 dagar. Bäst är att lägga den i samma påse som äpplen. Då mognar frukten snabbt och blir söt, god och nyttig.