Äpplen vid amning: nytta och skada

Under graviditeten måste en kvinna begränsa sig i många livsmedel, av rädsla för sitt ofödda barns liv och hälsa. Men när alla bekymmer är över och barnet har fötts, börjar den ammande mamman aktivt prova en god rätt efter en annan. Man får dock inte glömma: inte alla livsmedel accepteras normalt och utan negativa konsekvenser av barnets kropp.

Kan man äta äpplen vid amning?

Äpplen är de första frukterna som en nyfödd kan prova tillsammans med bröstmjölk. Barnläkare tillåter att börja bekanta barnet med fruktmångfald just med äpplen, eftersom de anses vara hypoallergena och därför säkra, men samtidigt rika på vitaminer, mineraler och andra nyttiga ämnen för barnets hälsa.

Under första månaden

Äpplen är den frukt som en ammande mamma kan äta under de första veckorna av barnets liv. Men hos det nyfödda barnet är matsmältningssystemet fortfarande mycket svagt och omoget, ofta besväras av kolik, och färska äpplen kan förvärra dessa och orsaka gasbildning. Därför är det bättre att inkludera råa äpplen i mammans kost lite senare, och börja bekanta barnet med denna frukt med kompotter eller bakade godsaker.

Vissa läkare anser att en del vitaminer går förlorade i värmebehandlade äpplen. Men ändå behålls de flesta av dem – liksom alla mineraler som finns i frukterna. Dessutom försvinner den negativa effekt som råa frukter har på barnet. Och för mamman är bakade äpplen fördelaktiga eftersom de absorberas bättre.

Men man måste börja äta äpplen, även värmebehandlade, försiktigt och lugnt. Den första dagen kan man äta en frukt, fördelad över hela dagen: de första bitarna på morgonen, sedan observera barnets reaktion noggrant, och om allt är bra med barnet kan man lugnt fortsätta äta sitt äpple. Men reaktionen hos barnet kanske inte visar sig omedelbart, så fortsätt observera nästa dag, och om barnet mår bra kan man äta äpplen regelbundet.

Under andra månaden

Barnläkare rekommenderar att man försiktigt börjar introducera råa äpplen i kosten mot slutet av spädbarnets andra levnadsmånad – inte tidigare. Först ska man prova gröna frukter eftersom de innehåller mindre socker, så barnets kropp reagerar mer sällan med kolik.

Att vänja barnet vid råa frukter ska göras på samma sätt som vid bakade – ät en liten bit under dagen och följ noga hur barnet mår. Och först om barnets kropp reagerar normalt kan man tryggt knapra på ett saftigt, färskt äpple.

Hur man äter äpplen på rätt sätt

Under de första veckorna efter förlossningen måste kvinnan gradvis återgå till sin tidigare kost. För många livsmedel måste man göra en 'stridsrekognosering', det vill säga försiktigt introducera dem i små doser för att avgöra om de orsakar problem för den nyfödda – om det blir allergi, problem med avföringen osv. Och först när man försäkrat sig om att allt är i sin ordning kan man lugnt fortsätta äta produkten utan att riskera att skada barnet.

Samma sak gäller för äpplen, även om det verkar som att denna produkt är beprövad i århundraden, traditionell i kosten och inte kan orsaka någon skada. Men för att det verkligen ska vara säkert för barnet måste mamman uppfylla ett antal villkor, bland annat att till en början inte äta frukten rå, utan antingen bakad eller som hemlagad marmelad utan socker. För att variera menyn kan äppelprodukter kombineras med keso.

Man bör undvika frukter från utländska länder eftersom de är odlade med nitrater och bekämpningsmedel. Om man inte har en egen trädgård är det bättre att köpa lokala äpplen från äldre damer på marknaden.

Hur mycket man kan äta per dag

Alla läkare – både obstetriker-gynekologer och barnläkare – är eniga om äpplens effekt på den ammande mamman och hennes barn. De är övertygade om att det finns många fördelar för både mamman och barnet. Medicinska experter rekommenderar att man absolut inkluderar dem i den dagliga kosten, och den rekommenderade mängden är ett äpple per dag. Men om varken mamman eller barnet upplever något obehag vid konsumtion av frukten kan man öka mängden, men att äta mer än 2–3 äpplen rekommenderas inte. Överdriven konsumtion under en längre tid riskerar att orsaka matsmältningsproblem för mamman, såsom gastrit eller magsår.

Dessutom bör kvinnor som snabbt vill bli av med övervikt från graviditeten vara medvetna om att äpplen, särskilt röda, innehåller en hel del socker, vilket inte är bra för viktminskning.

Kan man äta på kvällen och på fastande mage

Kan en ammande mamma äta äpplen på fastande mage eller inte – debatten om detta fortsätter. Likaså pågår diskussioner om huruvida det är okej att äta dem på natten. De som diskuterar är överens om en sak – äpplen bakade eller i kompott är en produkt som är helt acceptabel när som helst på dygnet. När det gäller råa frukter finns argument från båda håll.

Ja, motståndare till att äta äpplen före sänggåendet säger att de mänskliga inre organen, inklusive magen, på kvällarna börjar 'slumra', det vill säga de arbetar i en lugn, långsammare rytm, så matsmältningskanalen är inte redo för ökad belastning vid denna tid på dygnet. Och fibrerna i frukterna tar lång tid och är svåra att smälta, så ett äpple som äts sent på kvällen kommer inte att låta mamman slappna av lugnt på natten, eftersom det orsakar bubblor i magen. Det kommer inte heller att låta mamman sova eftersom barnet, som också vill vila, får i sig ämnen från äpplet via bröstmjölken, vilket kan leda till tarmkolik.

Förespråkare av att äta äpplen sent på kvällen är övertygade: eftersom de innehåller vitamin B, C samt kalium, börjar nervsystemet fungera bättre, alla dagens obehagligheter glöms bort och sömnen förbättras. Och tack vare äpplens förmåga att sänka blodtrycket kan den ammande mamman, som är trött efter dagens arbete, slappna av bättre och somna snabbare. Och under sömnen påstås ämnesomsättningen påskyndas och fett förbrännas snabbare, vilket främjar viktminskning.

Det finns reson i båda sidors argument. Huruvida det är lämpligt för den ammande mamman och hennes barn att äta ett äpple på natten eller inte – den frågan avgörs strikt individuellt, och i varje enskilt fall kan man bara svara på den baserat på personlig erfarenhet. Huvudsaken är att komma ihåg att denna frukt, när den intas sent på kvällen i en nästan tom mage, ökar magsaftens surhet, vilket kan utlösa magsår i matsmältningskanalen. Så detta kan bara tillåta sig en mamma med en helt frisk mage.

Av samma anledning kan ett äpple som äts på morgonen på fastande mage orsaka och förvärra den ammande mammans hälsa om hon har några problem med magen eller tarmarna. Men för dem som inte känner till matsmältningssjukdomar kan det vara nyttigt att på morgonen rena kroppen för att förhindra processen med att mat ruttnar i tarmen och jäser, ta bort slaggprodukter och mjukt avlägsna dem. Detta gör äpplen utmärkt tack vare förekomsten av fibrer, citronsyra och vinsyra.

Kan man äta äppelkärnor?

Biologer har fastställt att äppelkärnor innehåller feta oljor, protein, jod, kalium och andra mineraler. Med äppelkärnor är det fullt möjligt att kompensera för jodbrist i kroppen, vilket kan förbättra humöret, öka aptiten och bli av med huvudvärk. Att lösa dessa problem är mycket relevant för en ammande mamma.

Dessutom kan äppelkärnor fungera som ett förebyggande medel mot kärlsjukdomar – hjärtinfarkt och stroke – eftersom kaliumet i dem förbättrar hjärtats funktion och normaliserar blodtrycket. Det har bevisats att äppelkärnor kan behandla leverinflammation och förebygga anemi och förstoppning.

Och tack vare förekomsten av vitamin B17, eller letril, som förekommer i en mycket begränsad krets av frukter, kan äppelkärnor stoppa utvecklingen av cancerceller. Därför rekommenderas de som förebyggande av cancersjukdomar.

Alla dessa underbara förmågor hos äppelkärnor skulle vara nyttiga även för ammande mammor, om det inte vore för ett 'men': de innehåller glykosiden amygdalin. Det finns olika åsikter om detta: vissa läkare säger att det är skadligt, andra ser inget dåligt i det. Men medicinsk praxis har noterat många fall av allvarliga allergiska reaktioner på denna glykosid – ända upp till matsmältningsproblem. För att inte skada sig själva rekommenderar läkare att inte äta mer än fem kärnor per dag. Men ammande kvinnor bör tänka på barnets hälsa, som på grund av amygdalin kan få en kraftig allergi, och skjuta upp intaget av kärnor tills amningsperioden är över.

Fördelar med äpplen vid amning

Läkare anser att äpplens sammansättning är unik och rekommenderar att man alltid inkluderar dem i den nyas kost så att de nyttiga ämnena börjar komma in i kroppen från de första dagarna, först via bröstmjölken.

Fördelarna med äpplen baseras på den stora mängden vitaminer och mineraler de innehåller. Lyckligtvis kan man köpa dessa frukter när som helst på året, så alla deras nyttiga ämnen är tillgängliga året runt. När en ammande mamma äter äpplen börjar barnet få B-vitaminer: B1, som normaliserar neuronaktiviteten och förbättrar barnets aptit, och B2, som har en gynnsam effekt på synorganen och hjärnans funktion. För mamman är detta ämne nyttigt eftersom det förbränner överflödigt socker, bromsar åldrandet och lugnar nerverna.

1. Vitamin E, som är tillgängligt från äpplen, bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar och cancerproblem, samt deltar i blodets koagulering, påskyndar läkning av hudsjukdomar och hjälper till att gå ner i vikt snabbare.
2. Tack vare den höga halten av vitamin C stärker äpplen kärlväggarna, renar kroppen och hjälper till att öka dess immunförsvar, vilket gör att mamman och barnet lättare kan hantera infektioner.
3. Funktionen hos vitamin P i äpplen är att framgångsrikt avlägsna överflödig vätska, vilket gör att man snabbt kan hantera svullnad och sänka blodtrycket. Dessutom bidrar detta nyttiga ämne till att stärka tandköttet och förbättra kapillärernas tillstånd, vilket förhindrar blåmärken och blödningar.
4. När man talar om äpplens fördelar nämner man alltid först att de är en stor källa till järn, som är känt för sin förmåga att öka hemoglobinet och bekämpa anemi. Detta är en särskilt viktig egenskap hos äpplen för mamman och barnet, eftersom låga hemoglobinnivåer inte är ovanliga efter förlossningen – både hos kvinnan och hennes barn. Därför är det nödvändigt för den ammande mamman att försöka införa äpplen i den dagliga kosten så tidigt som möjligt, bokstavligen under den första veckan efter barnets födelse. Dessutom deltar järnet aktivt i syresättningen av hjärnan och stimulerar immunförsvaret.
5. Pektin, eller äppelcellulosa, bidrar till att förbättra tarmfunktionen, som en borste som rengör den från osmält och jäst mat, gifter och avlagringar som sitter på väggarna i tunntarmen och tjocktarmen. Tack vare detta kan ämnesomsättningen normaliseras, förstoppning som ammande mödrar ofta är benägna att få elimineras och kolesterolnivåerna sänkas.
6. Kaliumet i äpplen är en oumbärlig del av proteinomsättningen, och det bidrar dessutom till att normalisera njurfunktionen, kontrollera hjärtverksamheten och hjärnans funktion.

Genom att äta äpplen ger den ammande mamman kalcium till sin egen kropp och till barnets organism. Kalcium är allmänt känt som ett ämne som stärker ben och tänder, förbättrar hår- och nageltillväxt och gör blodkärlen mer elastiska och starkare. För att stärka ben- och tandvävnad arbetar kalcium i partnerskap med fosfor, som förutom benen även tar hand om njurarnas tillstånd genom att förbättra deras vävnadsstruktur och bidrar till att förbättra minnet.

Vilka äpplen är nyttigast vid amning?

Ammande mammor bör noggrant välja äpplen. Det är bra om de är odlade i en egen trädgård. Men om det inte finns någon trädgård eller kolonilott, ska man inte i mataffären eller på marknaden falla för vackra, färgglada, jämna och felfria frukter. De är troligen importerade från avlägsna länder där de odlats med enorma mängder insekticider.

Det bästa är att köpa säsongsfrukter som växt i samma klimatzon som mamman och barnet bor i. Förresten har mormödrar en beprövad metod för att välja äpplen: de tar frukter som är lite skadade av mask. Det betyder att de inte har behandlats med skadliga giftiga preparat mot insekter.

Gröna

Kvinnor som ammar ett spädbarn bör välja gröna äpplen. De innehåller fler vitaminer och spårämnen, och de har också mer järn än frukter av andra färger, vilket gör att de bättre förebygger anemi. Vid amning stödjer de ammande mammans kropp under en svår period, ger den nyttiga ämnen och normaliserar ämnesomsättningen. Barnet får via bröstmjölken alla värdefulla och nyttiga beståndsdelar från frukterna, vilket har en gynnsam effekt på barnets utveckling och tillväxt.

Gröna frukter innehåller vanligtvis mindre socker, så de bidrar inte till uppblåsthet hos barnet eller tarmkolik. Men av samma anledning ökar de magsäckens syrahalt.

Det är just gröna äpplen som rekommenderas att äta under barnets första levnadsveckor eftersom de inte orsakar allergi hos barnet.

Röda

Man säger att en mamma som ammar inte bör äta grönsaker och frukter med starka färger – röda och orange – eftersom de kan orsaka allergi hos barnet. Och även om det anses att äpplen inte orsakar allergi, så stämmer detta påstående för vissa röda sorter. Ibland uppstår ett litet, knappt märkbart utslag hos barnet inte direkt; ibland äter mamman lugnt och njuter av äpplen i två–tre veckor utan några problem med barnet, men en vacker dag dyker allergin plötsligt upp! Därför måste man vara ständigt på sin vakt med denna produkt.

Dessutom är röda frukter mer kaloririka än gröna, och detta bör kvinnor som efter förlossningen försöker återfå sin tidigare form och gå ner i vikt komma ihåg.

Lugnare är det förstås att byta ut röda äpplen mot gröna. I värsta fall – ät inte skalet, skala dem, särskilt eftersom röda frukter effektivare än gröna förebygger förstoppning hos den ammande mamman.

I vilken annan form kan man äta äpplen?

Färska äpplen är förstås gott, nyttigt och bra både för mamman och för barnet. Men ibland, för att variera kosten, kan man koka kompott – av färsk eller torkad frukt – eller baka ett äpple.

Torkade äpplen

Torkade äpplen påverkar barnets och mammans matsmältningssystem positivt. Det är utmärkt om de torkade äpplena är förberedda själv, från frukter från den egna trädgården. I så fall behöver mamman inte tvivla på kvaliteten eller oroa sig för om de är behandlade med kemikalier eller inte.

Torkade äpplen kan man både äta som de är som mellanmål och koka kompott av dem. För att äta torkade äpplen som mellanmål bör man till en början bara ta två–tre bitar, inte mer, och efter att ha ätit dem kontrollera barnets välbefinnande, hålla koll på om det uppstår allergi eller avföringsproblem. Standarddaglig mängd torkad frukt för en ammande mamma är 25 g.

Innan mellanmålet måste äpplena tvättas mycket väl, genom att först blötlägga dem i cirka en halvtimme i lite ljummet vatten så att allt damm och mikroskopiska smutspartiklar lossnar, och sedan skölja dem under rinnande vatten. Men på detta sätt elimineras inte alla bakterier som möjligen har satt sig på den torkade frukten och utgör en hälsorisk för barnet. Så den bästa lösningen istället för att bara äta den torkade frukten är kompott på torkade äpplen.

En sådan dryck förser den ammande mammans kropp med vitaminer och andra nyttiga ämnen, och hjälper henne också att öka mängden mjölk, för vilket man bör dricka kompotten varm. Det är viktigt att inte tillsätta mycket socker, eftersom det kan orsaka magont hos barnet. Om möjligt är det bättre att koka kompotten helt utan socker, i värsta fall tillsätta en minimal mängd.

Torkade äpplen kan läggas i bakverk, men man ska inte överdriva med att baka söta pajer och muffins medan barnet bara är några veckor gammalt. Det är både tungt för barnets omogna matsmältningssystem eftersom det kan orsaka uppblåsthet, och mamman kan lätt få förstoppning av det rika bakverket.

Bakade äpplen

Ugnsbakade äpplen är det bästa alternativet för ammande mammor tills barnet är en månad gammalt. I den här formen är de mycket lättare att smälta, orsakar inte obehag i magen och tarmarna, har ingen gasbildande effekt och behåller, trots värmebehandlingen, tillräckligt med näringsämnen och vitaminer. För att fylla på kroppen med vitaminer och andra nyttiga ämnen räcker det för mamman att äta två äpplen per dag. I bakad form är frukter av alla sorter och färger smakrika.

För att tillaga den bakade frukten måste du ta bort kärnhuset, lägga den på en liten plåt eller i en stekpanna – och sedan kan du sätta in den i ugnen. Det är okej att hälla lite socker i hålet där kärnhuset med fröna togs bort och baka frukten med det. I så fall måste du noggrant övervaka hur den söta produkten påverkar barnet, eftersom snabba kolhydrater, vilket socker i sig är, tenderar att skapa en jäsningsprocess i matsmältningskanalen, och resultatet blir vanligtvis kolik.

Vissa använder honung istället för socker, men det är strängt förbjudet för ammande mödrar: produkten är en stark allergen som kan skada barnet.

En utmärkt efterrätt blir det om du bakar äpplet med en fyllning av keso blandat med socker. Bakade äpplen blir också bra i mikrovågsugnen, då måste du tillsätta en halv tesked smör till sockret och sticka hål i fruktens skal på flera ställen med en tandpetare.

Bakade äpplen är också nyttiga eftersom fiberhalten, eller med andra ord pektin, ökar, vilket normaliserar matsmältningssystemets funktion och ökar ämnesomsättningen. Som ett resultat utsöndras slaggprodukter snabbare från kroppen.

Äppelkompott

Äppelkompott kan reglera ämnesomsättningsprocesser, mätta cellerna i mammans kroppsvävnader och även fylla på vitaminer och andra nyttiga ämnen.

För att testa hur barnet först reagerar på kompotten bör du börja med en dryck tillagad med minimal mängd frukt och socker. Om möjligt, försök att klara dig utan socker.

Första gången kan du dricka ett ofullständigt glas kompott och sedan noggrant övervaka barnets reaktion. Om barnet får uppblåst mage, gaser eller lös avföring bör du sluta dricka kompotten och vänta till en senare tidpunkt. Du måste vänta tills barnet blir äldre. Om det inte uppstår någon ohälsosam reaktion kan du laga en mer koncentrerad dryck.

För att göra kompott av färska äpplen, rekommenderas det att ta ett halvt kilo äpplen och högst tre matskedar socker per liter vatten. För torkad frukt behövs 300 g för samma mängd vätska. Frukterna ska inte kokas länge, det räcker att bara koka upp drycken, tillsätta sockret och ta av från värmen, och sedan låta kompotten dra så att frukterna avger alla näringsämnen till vätskan.

Äppeljuice

Den mest nyttiga juicen är inte köpt i affären utan färskpressad. Den är ganska koncentrerad. För att inte skada slemhinnan i din mage och inte orsaka aktiv bubblighet i ditt barns mage rekommenderas du som ammar att späda ut juicen med vatten, ta lika mycket vätska. Socker tillsätts inte i sådan juice – ett undantag kan bara göras när de ursprungliga äpplena var mycket sura.

Om du inte har möjlighet att göra juice själv, får du nöja dig med färdigköpta från affären. Men du måste ha i åtanke: i de drycker som är förpackade i Tetra Pak tillsätts vanligtvis i bästa fall socker och konserveringsmedel, i värsta fall även färgämnen och andra långt ifrån nyttiga ämnen som folk brukar kalla "kemi". Det är klokare att välja klar juice i en glasflaska.

Under dagen får du som ammar dricka upp till en liter juice om du vill, men du bör börja med ett glas och alltid övervaka barnets välmående.

Vad är farorna med äpplen under amning?

Om du själv som mamma inte hade några hälsoproblem efter att ha ätit äpplen före graviditeten och förlossningen, borde allt vara i sin ordning under amningen. Däremot kan ditt barns kropp ge en oväntad reaktion.

För det första är små hudutslag eller irritation av allergisk natur fullt möjliga, särskilt om du är en älskare av röda äpplen. I så fall bör du sluta äta dem och vänta ett par veckor. Prova sedan att äta en frukt igen och observera ditt barns hud noggrannare – kanske var allergin tillfällig. Den kan orsakas av att de vackraste äpplena, som kommer från världens ände och köpts i snabbköpet, har behandlats med kemiska ämnen för att ge dem ett presentabelt utseende.

Förutom allergi kan äpplen orsaka ökad gasbildning och uppblåsthet hos barnet. En sådan reaktion är inte förvånande om du som mamma har samma problem. Dessutom kan färska råa äpplen öka magsyran och om du äter för mycket kan det leda till gastrit eller till och med magsår. Även syran i äpplen är farlig för tänderna. Deras emalj börjar snabbt brytas ner under påverkan av den sura miljön. Och om du har hjärt- och kärlproblem är det bättre att inte äta söta äppelsorter.

Hur man korrekt introducerar äpplen i en ammande mammas kost

Så under den första månaden är det bästa valet för dig som ammar att äta äpplen som bakats i ugn eller mikrovågsugn. Men även en sådan produkt, som är den säkraste för barnets kropp, bör introduceras gradvis med ständig övervakning av barnets tillstånd. Om utslag, uppblåsthet eller värre kolik än vanligt uppträder – måste du som ammar skjuta upp ätandet av äpplen i minst två veckor. Efter en sådan period kan du prova att äta ett bakat äpple igen.

Viktig regel: du ska fördela den första frukten över hela dagen. Efter att ha ätit ett par bitar på morgonen måste du observera barnets reaktion fram till lunch. Du kan bara äta upp äpplet om barnets mag-tarmkanal inte visar några tecken på problem. Samtidigt får du inte äta några nya livsmedel som du inte har provat efter barnets födelse, för att inte bli förvirrad om till exempel utslag uppstår – vilken maträtt som orsakade barnets reaktion. Dessutom är en dubbel belastning av okända livsmedel och smaker inte acceptabel för barnet.

Optimal tidpunkt för att introducera råa äpplen i din kost som ammande mamma är i slutet av barnets andra månad eller början av den tredje. Introduktionsschemat är detsamma: prova först ett par bitar på morgonen och vänta sedan på hur barnets mag-tarmkanal reagerar.

Men du måste vara försiktigare med råa äpplen än med bakade, och på dagen för barnets första möte med den färska frukten ska du inte äta upp hela äpplet. Om barnet inte visar några tecken på obehag inom ett dygn kan du fortsätta bekantskapen med godsaken nästa dag.

Om barnet får en allergisk reaktion mot frukten måste du glömma äpplen i ett par månader.