Dåliga matvanor som påverkar matsmältningen

Visste du att att dricka vatten och andra drycker under måltiden kan påverka matsmältningen?

Dricksvatten späder ut magsaften och påverkar matsmältningen

Matsmältningsfunktionen är främst beroende av magsaften. Magsaften innehåller magsyra. Den kan utföra den primära nedbrytningen av vissa proteiner, fetter och stärkelse som människan äter. Koncentrationen av magsyra är mycket viktig för matsmältningsfunktionen.

Om du dricker mycket vätska under måltiden kommer den att späda ut magsaften obemärkt. Efter utspädning minskar koncentrationen av magsaft, och denna minskning påverkar matsmältningen av vissa livsmedel samt nedbrytningen av proteiner och fetter.

Dricksvatten påverkar magens motorik och matsmältningen

Vätska under måltiden späder inte bara ut magsaften utan påverkar även magens peristaltik.

Matsmältningsfunktionen i magen beror på magens motorik. Under peristaltikprocessen blir maten som du äter till chymus. Om du dricker mycket vatten vidgas magen obemärkt.

När magen har vidgats kommer peristaltikfunktionen också att försvagas. Därför har drickande under måltiden en viss påverkan på matsmältningen.

Kan du dricka en liten mängd vatten under måltiden?

Ja, men överdriv inte! Att dricka vatten under måltiden påverkar faktiskt matsmältningssystemet, men det betyder inte att du inte alls kan dricka vatten under måltiden, men du måste kontrollera mängden du dricker.

Vanligtvis rekommenderas att dricka en liten kopp vatten på 100–200 ml.

Ett glas med 300–400 milliliter vatten är för mycket.

Samtidigt rekommenderas det inte att dricka stora mängder vatten en halvtimme före måltiden och en halvtimme efter måltiden.

Matvanor som påverkar matsmältningen

Äta med känslor

När människor är på gott humör kan de skapa en avslappnad middagsatmosfär, vilket främjar utsöndringen av matsmältningssafter samt matintag och matsmältning.

Tvärtom, om du tar med sorg, ilska, panik och andra dåliga känslor till bordet, kommer det att påverka aptiten, matsmältningen och upptaget av mat. Vanan att äta motvilligt är också skadlig och kan lätt orsaka magöverbelastning och till och med smärta, vilket är dåligt för hälsan.

Äta, titta på tv och mobiltelefon

De flesta människor kan tro att matsmältning och absorption bara är mag-tarmkanalens jobb, men det är ett stort misstag. Hela processen för matsmältning och absorption innerveras av autonoma nerver, och de autonoma nerverna styrs av hjärnbarken. Om du tittar på TV medan du äter minskar utsöndringen av matsmältningssaft, vilket med tiden leder till nedsatt mag-tarmfunktion.

Att äta för fort

Om du äter för snabbt tuggas och smälts inte maten tillräckligt, vilket också är en plåga för magen. Maten kommer in i mag-tarmkanalen utan att ha tuggats ordentligt, vilket belastar matsmältningsorganen. På lång sikt leder detta till försämrad matsmältning och absorption, viktminskning, mag-tarmbesvär och till och med gastrit.

Te direkt efter måltiden

Många tror att det är en njutning och en tradition att dricka te efter maten, men att dricka te direkt efter lunchen är en dålig vana. Det är bättre att dricka te 1 timme efter huvudmåltiden.

När garvsyran i teet kommer in i mag-tarmkanalen hämmar den utsöndringen av mag- och tarmssaft, vilket lätt kan orsaka matsmältningsbesvär. Garvsyra binder sig till protein i kött, ägg, sojaprodukter, mejeriprodukter och andra livsmedel och bildar tanninprotein med sammandragande effekt, vilket kan försvaga tarmens peristaltik, lätt leda till torr avföring och orsaka förstoppning.

Att dricka kalla drycker och äta desserter direkt efter måltiden

Att äta cirka 100 gram glass efter en måltid sänker magtemperaturen med 10–15 °C, får magen att dra ihop sig, minskar utsöndringen av magsaft och saktar ner matsmältningsprocessen. Det känns väldigt skönt i munnen, men magen behöver 30 minuter eller mer för att återgå till normalt arbete, vilket kan orsaka matsmältningsbesvär, påverka upptaget av näringsämnen och till och med ge uppblåsthet och diarré.

Så om du också har dessa matvanor, ändra dem snabbt!