Rätter med syra: 20 goda recept

Syra bör så ofta som möjligt inkluderas i recept för att garanterat få vitaminer och mineraler. Förutom att laga enkla och avancerade rätter används växtens blekande och antiinflammatoriska egenskaper inom kosmetologi för att bli av med rynkor, finnar och pigmentfläckar. Folkmedicinen rekommenderar syra vid mag-tarmsjukdomar, leverproblem, högt blodtryck och blodkoagulationsrubbningar.

Hemligheter för att laga rätter med syra

För att utnyttja produkten rationellt och få maximal nytta, beakta följande nyanser vid tillagningen:

1. För sallad, skär inte syran – riv den istället med händerna. Denna metod bevarar saftigheten.
2. För att neutralisera den skadliga effekten av oxalsyra, tillsätt surmjölksprodukter i rätterna.
3. Tillaga inte syra på hög värme, annars försvinner dess karaktäristiska syrlighet.
4. Innan du lägger syran i kastrullen när du kokar kålsoppa, förväll den först.
5. Bräsera plantorna med stjälkar i sin egen saft, inte i vatten. På så sätt bevarar du fler näringsämnen.
6. Utsätt inte syra för långvarig värmebehandling för att bevara smaken. Det räcker att hälla kokande vatten över produkten i 15 sekunder och tillsätta den mot slutet av tillagningen.

Intressant att veta! Visste du att oxalsyra efter kokning och stekning omvandlas till oorganisk form, ansamlas i njurarna och ökar risken för njursten.

Recept på syrasoppor

Soppor med syra är lätta förrätter med god smak som inte kräver dyra ingredienser eller kulinariska färdigheter.

De lindrar förstoppning, gallstagnation, höjer hemoglobinnivån och föryngrar huden.

Klassisk syrasoppa med ägg

En nyttig soppa med syrlig smak kokas på vatten, köttbuljong eller grönsaksbuljong. I det första fallet tar tillagningen 20 minuter.

Ingredienser:

• 1,1 liter vatten;
• 300 g kycklingdelar för soppa;
• 3 ägg;
• 80 g syra;
• 4 potatisar;
• 1 morot;
• 20 g gul lök;
• salt, örter;
• 50 ml vegetabilisk olja.

Så här lagar du:

1. Tvätta kycklingdelarna, lägg dem i en kastrull, fyll på med vatten och ställ på spisen. Efter kokning, skumma av, sänk värmen, salta och koka i en halvtimme.
2. Skala och skölj grönsakerna och syran. Skär potatis och lök i små tärningar, syrabladen i tunna strimlor. Riv moroten på rivjärn.
3. Vispa äggen i en skål med en visp.
4. Fräs morot och lök tills löken är genomskinlig.
5. Ta ut kött med ben från kastrullen, lägg potatisen i buljongen.
6. Efter 15 minuter, tillsätt fräset och koka i 3 minuter.
7. Tillsätt hackad syra till grönsakerna.
8. Häll i äggen under konstant omrörning.
9. Tillsätt hackad dill och persilja.
10. Efter 2-3 minuter, ta kastrullen från spisen. Låt dra i en kvart.

Servera soppan med gräddfil.

Tips! Äggen kan kokas separat, skäras i tärningar och tillsättas i buljongen i slutet av kokningen.

Krämig syrasoppa

Förrätten som alternativ till grön soppa är inte sämre i smak och nyttiga egenskaper.

Ingredienser för 3 portioner:

• 100 ml grädde;
• 0,5 kg syra;
• 1 lök;
• 3 potatisar;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 msk smör;
• torkad vitlök.

Tillagningssteg:

1. Hacka de skalade och sköljda grönsakerna - potatis i stavar, lök i halvringar, pressa vitlöken. Skär syran i strimlor.
2. Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i potatisen och koka i 7 minuter.
3. Tillsätt löken.
4. Smält smöret i en gryta. Tillsätt syra och vitlök. Fräs tills färgen ändras från grönt till kaki.
5. Tillsätt innehållet från grytan och grädden i kastrullen.
6. Efter uppvärmning, mixa soppan med en stavmixer.
7. Salta och krydda med torkad vitlök och svartpeppar.

Servera den silkeslena krämsoppan med krutonger.

Grön borsjtj med syra

För att tillaga den säsongsbetonade aptitretande rätten behövs:

• 0,7 liter kall köttbuljong;
• 200 g gräddfil;
• ett knippe syra;
• 30 g animaliskt fett och 30 g smör;
• 4 potatisar;
• 1 lök;
• 2 hårdkokta ägg;
• 5 g salt;
• salladslök;
• några kvistar dill och persilja.

Tillagningsmetod i termomix vid 100°C:

1. Skala och hacka löken i fjädrar. Stek i 7 minuter i en skål med fettblandningen.
2. Häll i och värm buljongen i 8 minuter. Tillsätt potatis och koka i en kvart.
3. Hacka örterna och vitlöken. Häll kokande vatten över de tvättade syrabladen utan stjälkar.
4. Lägg dill, salladslök, persilja, vitlök och gräddfil i termomixens skål. Fortsätt tillaga i 10 minuter.

Efter att borsjtjen har dragit, servera med en halva av ett kokt ägg.

Intressant att veta! Vet du att termomix är en kraftfull innovativ köksapparat som kombinerar upp till 20 funktioner.

Kroatisk soppa

Förrätten med rökt arom kokas med mycket nyttiga örter.

Ingredienser:

• 1,3 liter valfri buljong eller vatten;
• 0,5 kg syra;
• 0,4 kg potatis;
• 0,25 kg rökt bringa;
• salt, rökt paprikapulver;
• 50 ml vegetabilisk olja.

Hur man lagar:

1. Skala grönsakerna. Rensa och skölj syran.
2. Hacka lök och vitlök, fräs i en uppvärmd panna med olja.
3. Tillsätt tärnad bringa till grönsakerna. Stek tills den är gyllenbrun.
4. Lägg över innehållet i stekpannan och den i stavar skurna potatisen i en kastrull, häll på buljongen. Efter kokning, koka i 15 minuter.
5. Hacka syran, tillsätt i soppan. Krydda med salt, peppar, paprika. Efter 5 minuter, ta kastrullen från värmen.

Intressant att veta! Fram till 1700-talet ansågs syra som ogräs och åts inte. Idag finns det cirka 150 arter av örtartade växter, varav de mest populära är hästsyra och trädgårdssyra.

Behöver syra tinas innan den läggs i soppan?

Fryst syra tinas före användning till fyllning för bakverk, sallader eller kräm. Till soppkokning krävs ingen upptining.

Bryt av önskad mängd från den frysta biten och lägg i buljongen.

Vad man kan laga med syra förutom soppa

Förutom soppor med syra lagar man omeletter, grytor, såser och även desserter. Hackade gröna blad tillsätts i sallader, fyllningar för pajer och piroger. Med den örtartade växten gör man kylda drycker.

Syrasås

Sötsur sås på syra passar till grillspett.

Ingredienser för 10 portioner:

• 300 g syra;
• 60 ml vegetabilisk olja;
• 100 ml vatten;
• 250 g gul lök;
• 80 g socker;
• 5 g salt;
• en tredjedel tesked het röd chili;
• 5 vitlöksklyftor;
• 3 g svartpeppar;
• en bunt dill.

Så här lagar du:

1. Hacka tvättad syra och skalad lök.
2. Lägg löken i en uppvärmd stekpanna med olja. Efter 5 minuters stekning, häll i sojasås och tillsätt en del av sockret.
3. Efter 3 minuter, ta stekpannan från värmen.
4. Häll vatten i en liten kastrull och tillsätt hälften av saltet.
5. Efter kokning, lägg i syran. Efter 2 minuter, tillsätt den sauterade löken, lös upp resten av saltet och sockret.
6. Mixa massan med en stavmixer. Sila genom en sil, låt svalna.

Krydda såsen med röd och svartpeppar, vitlök, hackad dill.

Piroger med syra

Aromatiska sommarpiroger med saftig fyllning kan bakas med jästdeg eller jästfri deg.

Ingredienser:

• 5 dl mjöl;
• 100 g syra;
• 2 dl kefir;
• 1 dl socker;
• 1 ägg;
• 30 g smör;
• salt, bikarbonat.

Tillagningsmetod:

1. Tillsätt bikarbonat i kefiren. Tillsätt socker, salt, mjukt smör. Vispa i ägget, tillsätt mjölet. Knåda till en fast, elastisk deg.
2. Rensa och skölj syran, skär bort stjälkarna. Hacka bladen och strö över socker.
3. Kavla ut degen tunt på ett mjölat bord.
4. Skär ut cirklar. Lägg fyllningen i mitten. Forma piroger.
5. Stek pirogerna i en stekpanna med olja på båda sidor tills de får gyllenbrun yta.

Intressant att veta! Visste du att syra innehåller mycket oxalsyra och därför är kontraindicerad vid inflammation i magslemhinnan och tarmen?

Smördegsbakelser

För att göra smördegsbakelser med ung syra, förbered:

• 3 nävar syrablad;
• 0,5 kg jästdeg (2 plattor);
• 50 g farinsocker;
• starkt bryggt svart te;
• 25 g nötolja;
• 10 msk ströbröd;
• 30 ml honung;
• skal av en citron.

Tillagningssteg:

1. Kavla ut degplattorna på längden. Dela varje med en kniv i 10 lika stora kvadrater.
2. Skölj, torka och hacka ung syra. Knåda med händerna så att den sjunker ihop.
3. I mitten av tio kvadrater lägger du först krutonger. Andra lagret: citronskal, tredje: syra. Strö över socker, ringla över nötolja (0,5 tsk var).
4. Täck över förberedelserna med de återstående kvadraterna. Nyp ihop degkanterna.
5. Klä två plåtar med bakplåtspapper. Lägg ut 5 smördegsbakelser med avstånd från varandra.
6. Pensla ytan med en blandning av honung och starkt te.
7. Grädda i 20 minuter i ugnen förvärmd till 180 grader.

Servera smördegsbakelserna varma eller avsvalnade till te.

Ostplättar

Hälsosamma syrniki till frukost blir gröna med en lätt syrlig smak.

Ingredienser:

• 5 msk mjöl;
• 70 g syra;
• 300 g keso;
• 2 msk havrekli;
• äggula;
• 50 g socker;
• en nypa salt;
• olja till stekning.

Så här lagar du:

1. Skölj bladen på båda sidor under rinnande vatten, torka dem genom att lägga dem på en handduk. Hacka dem i strimlor.
2. Blanda keson och syran och mixa med en stavmixer. Tillsätt äggula, socker, salt, mjöl och havrekli. Rör om ordentligt tills en jämn smet erhålls.
3. Häll mjöl på en tallrik. Ta portionsvis av den tjocka ostmassan, vänd i mjölet och forma syrniki.
4. Lägg förberedelserna i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
5. Stek på varje sida tills de får en gyllenbrun yta.

Flytta över de färdiga syrnikierna till hushållspapper för att ta bort överflödig olja.

Söt paj

Pajen med originell smak serveras med mjölk, te eller kaffe.

Ingredienser:

• 150 g syra;
• 350 g mjöl;
• 100 g vardera av lätt keso, smör, gräddfil;
• 100 g socker;
• 2 msk potatismjöl;
• 2 ägg;
• salt till deg och fyllning;
• 1 tsk bakpulver.

Tillagning:

1. Smält smöret i en skål, låt svalna. Tillsätt gräddfil, hälften av sockret, ett helt ägg plus äggula.
2. Vispa smeten med en visp. Tillsätt siktat vetemjöl, bakpulver och salt.
3. Knåda en fast deg, slå in i plastfolie och ställ i kylen i 15 minuter.
4. Ta bort stjälkarna på syran. Skölj bladen, torka dem, hacka dem. Lägg i en skål, tillsätt salt och socker, knåda lite.
5. Tillsätt potatismjöl och keso till det gröna. Blanda ordentligt.
6. Dela degen i två olika stora delar. Kavla ut den större delen så att den täcker hela plåten och det finns kanter att forma en kant.
7. Rulla degen på kaveln, flytta över till formen, sticka hål med en gaffel.
8. Bred ut fyllningen.
9. Kavla ut den mindre delen till en platta. Täck över syran och keson. Nyp ihop kanterna.
10. Grädda pajen i 1 timme i ugnen vid 180 grader.

Intressant att veta! Syra överträffar alla andra gröna blad när det gäller vitaminer och mineraler. Särskilt mycket askorbinsyra, retinol, magnesium, koppar, järn och fosfor finns i den örtartade växten. Dessutom innehåller den omega-3 och omega-6-fettsyror.

Syrasylt

För att koka en originell sylt med syrlig-karamellsmak behövs 100 g socker och 2 msk vatten per 300 g syra.

Sortera bladen. Om stjälkarna är unga och saftiga, lämna dem. Skär syran i godtyckliga bitar eller strimlor. Lägg över i en emaljerad balja eller kastrull. Tillsätt socker och häll i vatten.

Koka tills det tjocknar, under ständig omrörning. Grönsakernas volym bör minska till en femtedel. Man kan lägga till nästa portion under kokningen.

Bestäm syltens färdighet genom att stora bubblor uppstår på ytan, som sjunker efter avsvalning.
Använd den färdiga produkten som fyllning till pajer eller servera med te.

Syralimonad

Den syrligt skarpa drycken släcker törsten utmärkt och friskar upp.

Ingredienser för 5 portioner:

• 0,5 knippe syra;
• 60–80 g strösocker;
• 1 l kolsyrat vatten, 0,2 l utan kolsyra;
• 30 g ingefära;
• en citron.

Så här lagar du:

1. Häll vatten utan kolsyra i en kastrull. Tillsätt socker och ingefärsrot skuren i skivor. Koka i 30 minuter på låg värme, låt stå i 2 timmar för att dra.
2. Hacka syran i breda strimlor. Lägg i en blender, häll i lite kolsyrat vatten och mixa till en slät massa. Sila genom en sil.
3. Pressa citronsaft i en tillbringare, tillsätt syramassan. Fyll på med resten av det kolsyrade vattnet.

Tips! Den smaragdgröna, uppfriskande drycken kan göras sötare eller syrligare genom att justera mängden socker efter egen smak.

Kissel

Om du gillar ovanliga kombinationer och originell smak i vanliga rätter, prova att göra drycken enligt detta recept.

Ingredienser:

• 300 g syra;
• 50 g socker;
• 20 g potatismjöl;
• en nypa salt.

Tillagningssteg:

1. Sortera, skölj och finhacka grönsakerna. Lägg i en kastrull, häll i lite vatten. Sjud tills de är mjuka (5 minuter) på låg värme.
2. Sila av kokvattnet. Passera syran genom en sil. Lägg tillbaka i kastrullen tillsammans med vätskan.
3. Häll i 750 ml vatten, tillsätt socker och koka i 3 minuter.
4. Rör ut potatismjölet i 100 ml kallt vatten, häll i en tunn stråle under ständig omrörning. När det kokar upp, ta kastrullen från värmen.

Grön kissel serveras kall.

Kompott

Drycken med sötsyrlig smak friskar upp, stärker immunförsvaret och förbättrar matsmältningen.

Du behöver bara 3 ingredienser – en liter vatten, 200 g syra, 150 g socker.

Skär bort stjälkarna. Tvätta och hacka syrabladen. Lägg grönsakerna i en kastrull, tillsätt socker och häll i vatten. Koka upp och låt sjuda i 3 minuter på låg värme. Sila kompotten och drick den kall.

Tips! För att förbättra smaken på den uppfriskande drycken, tillsätt en myntablad och en citronskiva i glaset.

Smoothie

Den tjocka drinken med färsk frukt och örter förbättrar ämnesomsättningen och används som en detox för kroppen. Syrans fördelar i detta recept mångdubblas eftersom växterna inte tillagas.

Ingredienser:

• 120 ml vatten utan kolsyra;
• ett knippe syra;
• 2 äpplen;
• en apelsin;
• 3 myntablad;
• 5 g sesamfrön;
• choklad till garnering;
• 1 msk honung eller socker.

Gör så här:

1. Klipp bort de hårda stjälkarna på syran, skölj bladen, torka dem och grovhacka.
2. Skala äpplena, ta bort kärnhuset med frön. Skär i tärningar.
3. Ta bort skalet och de vita hinnorna från apelsinen, dela i klyftor.
4. Mixa syra med vatten i en blender, tillsätt mogna saftiga frukter, mynta, sesamfrön, sötningsmedel. Mixa igen.

Servera smoothien i höga glas med sugrör eller sked beroende på dryckens tjocklek. Strö riven choklad över vitaminblandningen.

Syraglass

För att förbereda 1 portion dessert, förbered:

• 20 ml grädde;
• äggula;
• 60 g syra.

Tillagning:

1. Sortera och skölj syran under kranen. Skåll med kokande vatten, hacka fint, frys in.
2. Mixa den frysta örten med äggulan i en blender.
3. Häll grädden i skålen. Fortsätt mixa till en jämn konsistens.
4. Lägg massan i en matbehållare och ställ in i frysen.

Lågkalori, nyttig glass äts som mellanmål eller serveras som dessert efter huvudrätter.

Potatismos med syra

En universell mättande tillbehör som passar till allt kött och fisk. För att variera smaken på ditt favoritmos, laga rätten enligt detta recept.

Ingredienser:

• 6 potatisar;
• 50 g syra, 50 g spenat;
• 50 ml lätt grädde;
• 50 g smör;
• peppar, salt.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta örterna, förväll i vatten. Häll av i durkslag, mixa med blender.
2. Koka de skalade potatisarna i saltat vatten. Häll av kokvattnet.
3. Tillsätt grädde, smör, peppar och örter till potatisen. Mosa med potatisstöt.

Vid servering, strö över ringar av salladslök och hackad dill.

Omelett med syra

En protein- och vitaminrik rätt som passar utmärkt som frukost för familjen.

Ingredienser:

• 0,5 knippe syra;
• 4 ägg;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 30 ml mjölk;
• 30 g hård ost;
• en tomat;
• peppar, salt, dill.

Tillagningsmetod:

1. Skär den tvättade och torkade syran i tunna strimlor.
2. Hacka örterna, tomaterna, riv osten.
3. Vispa äggen med salt och peppar med en visp. Häll i mjölken, vispa igen.
4. Lägg dill och hälften av syran i äggmjölkblandningen, blanda.
5. Smörj formen med olja, lägg tomatbitarna och häll över äggsmeten.
6. När äggen tjocknat, strö över ost och resten av syran.
7. Grädda tills färdigt.

Servera omeletten med ärter och ketchup.

3 recept på syrasallad

Sallader med syra tynger inte magen, förbättrar humöret och kroppens motståndskraft mot förkylningsinfektioner. Växten med organiska syror ersätter vinäger och citronsaft som tillsätts i dressingar.

Caesarsallad med syra

För att laga rätten, förbered följande ingredienser:

• 0,5 kg syra;
• 300 g kycklingfilé;
• 100 g ost;
• 1 limpa vitt bröd;
• 0,5 citron;
• 6 vitlöksklyftor;
• 4 msk senap;
• salt, peppar;
• vegetabilisk olja.

Så här lagar du:

1. Skär bort kanterna på brödet. Skär i små tärningar.
2. Häll över vegetabilisk olja med salt, peppar och tre pressade vitlöksklyftor. Blanda och torka i ugnen tills gyllene.
3. Marinera den hackade kycklingfilén i sojasås. Efter en halvtimme, stek i en panna.
4. Förbered syran, skär i bitar, lägg i en salladsskål.
5. Lägg kycklingen, krutongerna och den rivna osten ovanpå.
6. Gör såsen. Blanda saften från en halv citron, senap, 3 krossade vitlöksklyftor, olja, salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda alla ingredienser.

Tack vare syran får Caesarsallad en pikant smak.

Sallad med syra och lax

För att göra salladen behöver du:

• färsk gurka;
• 120 g rökt laxfilé;
• 200 g vardera av syra och vattenkrasse;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• 1 röd lök;
• 40 ml vitvinsvinäger;
• 20 g senap;
• peppar, salt.

Tillagningssteg:

1. Skär gurkan i skivor, salta lätt. Låt saften rinna av.
2. Tvätta och skär örterna i strimlor.
3. Skala löken och skär den i halvringar.
4. Gör en salladsdressing av olja, salt, peppar, senap och vinäger.
5. Lägg upp gurka, lök, örter och fiskbitar vackert på ett fat. Häll över dressingen.

Intressant att veta! Visste du att syra används i matlagning från slutet av maj till början av augusti. Senare blir plantan trådig och samlar på sig stora mängder oxalsyra.

Sallad på torkad hästsyra

En ovanlig sallad som varierar vardagsmenyn, kommer säkert att uppskattas av älskare av kaukasisk mat.

Ingredienser för 2 portioner:

• 1 lök;
• 50 g valnötter;
• 150 g torkad hästsyra (aveluk);
• 2 vitlöksklyftor;
• granatäpplekärnor;
• efter smak – salt, svartpeppar, paprikapulver, chaman.

Så här lagar du:

1. Tvätta aveluken, torka den. Skär i bitar, häll över kokande vatten. Efter en timme, häll av i ett durkslag.
2. Koka syran i 10 minuter i saltat vatten.
3. Hetta upp en stekpanna med olja. Stek löken, de hackade valnötterna och vitlöken i tre minuter.
4. Tillsätt aveluk, krydda med kryddor, fortsätt tillaga i 2 minuter. Ta av från värmen.
5. Strö granatäpplekärnor över innehållet i pannan.

Blanda salladen med gräddfil före servering.

Hur man förbereder syra inför vintern

För att förlänga hållbarheten på den vitaminrika produkten konserverar eller fryser man den.

I burkar

Syra tillagad enligt detta recept behåller sina egenskaper i flera år.

Så här konserverar du:

1. Sortera 1 kg syra. Släng gula och skadade blad. Skär bort stjälkarna. Blötlägg bladen i en halvtimme i kallt vatten för att få bort smuts.
2. Skölj örterna under kranen, torka på en kökshandduk utlagda i ett lager.
3. Sterilisera burkarna, koka metallock.
4. Skär de torkade bladen i 5 mm breda strimlor, lägg i burkarna och packa. Tillsätt 0,5 tsk salt i varje burk.
5. Koka upp 1,5 l vatten. Häll långsamt och i omgångar över syran tills vätskan når kanten. Förslut med lock.

För att fortsätta steriliseringen, vänd burkarna upp och ner och linda in dem i en filt. Förvara de avsvalnade förberedelserna på en mörk och sval plats.

I frysen

Infrysning bevarar den kemiska sammansättningen, saftigheten och färgens klarhet oförändrad.

Förbered örterna för förvaring. Sortera, trimma stjälkarna, skölj och torka.

Frys in syra hel och finhackad. I första fallet lägg plantorna i ett tunt lager i påsar, tryck ut luften, stäng förslutningen eller knyt en knut, lägg i frysen.

Det är bekvämare att använda frysta syraterningar. För att göra dem, hacka grönskan så fint som möjligt, lägg i isformsfack, täck med vatten och ställ in i frysen. När tärningarna har stelnat, flytta över dem till en behållare.

På så sätt kan man frysa in syra med dill, nässlor, havssalt.

Användning av syra inom kosmetologi

För att bibehålla kvinnlig skönhet görs masker baserade på vitaminrik syra för att minska svullnad, bleka, återfukta, föryngra huden och eliminera inflammation.

Ansiktsmask mot rynkor

Hemmagjord mask mot rynkor är bra eftersom den endast innehåller naturliga nyttiga ingredienser.

Hacka 5 syrablad till en pasta. Blanda den gröna massan med 10 g passerad keso och 10 ml kardborreolja. Fördela blandningen på ansiktshuden. Efter en halvtimme, skölj av. För resultat, använd masken 2 gånger i veckan.

Ansiktsmask mot finnar

Detta recept kommer att intressera tonåringar och personer som är benägna att få akne och finnar.

Du behöver:

• 30 ml syraavkok;
• 5 ml aloe;
• 10 g kosmetisk grön lera.

Sila avkoket, blanda med övriga ingredienser. Applicera blandningen på problemområden på ett tidigare ångat ansikte. Skölj av masken efter fullständig torkning.

Ansiktsmask mot fräknar och pigmentfläckar

Kosmetisk produkt med syra bleker fräknar, bruna fläckar, jämnar ut akneärr och ökar hudens skyddande egenskaper.

Mal 5 g havregryn, hacka 10 g syra, blanda. Tillsätt juicen. Om massan är för tjock, späd med grönt te. Applicera masken på rengjord ansiktshud och fokusera på pigmenterade områden. Låt blandningen verka i 20 minuter. Upprepa proceduren upp till åtta gånger.

Recept från folkmedicinen baserade på syra

Med infusioner och avkok av syra behandlar folkmedicin matsmältningsbesvär, dermatit, vitaminbrist, dysenteri, stomatit, gingivit och hemorrojder. Den helande växten är användbar vid förkylning, klimakterium och ledvärk.

Recept med syra som används inom folkmedicin:

1. För att minska intensiteten av obehagliga symptom under klimakteriet, förbered varje dag under en vecka ett helande infusion från 10 g torkade blad av växten, häll över med ett glas kokande vatten. Dela den erhållna volymen i 3 delar och drick 20 minuter före frukost, lunch och middag. Medlet måste dra i minst tre timmar före användning.
2. För att bli av med cystit, koka 500 g syra i en liter vatten i vattenbad. Häll avkoket i badvattnet innan du badar.
3. Gallstas elimineras av syrasaft. Vrid rena blad av växten genom en köttkvarn. Använd ostduk för att pressa ut saften. Under en och en halv vecka, drick tre gånger om dagen en matsked juice, hälften utspädd med vatten.

Ängssyra botar halsont vid halsfluss, förbättrar aptiten, reglerar sömnen, hanterar matsmältningsbesvär och lindrar huvudvärk. Växten används som blodstillande, lugnande och antiseptiskt medel. Om du äter lågkalorigrönt regelbundet kan du, genom att förbättra ämnesomsättningen och tack vare dess mildrande effekt, gå ner i övervikt.