Vilka frukter är bra för levern

Att stödja leverns hälsa är nyckeln till ett utmärkt välbefinnande under lång tid. Alla vet sedan barnsben att frukter är ganska bra för detta känsliga organ, eftersom de fungerar som utmärkta hjälpredor åt det 'naturliga filtret'. Det höga innehållet av fiber och mikronäringsämnen i frukterna möjliggör en kvalitativ rengöring av kroppen, genom att förbränna överflödigt kolesterol och föra bort slaggämnen.

Frukter som innehåller purinföreningar och organiska syror ger levern en extra belastning som faller på området för gallvägarna, och tvingar organet att arbeta intensivt. Så vilka frukter bör man välja?

Äpplen

I färskt eller bakat tillstånd stimulerar de söta frukterna körtelns arbete på grund av innehållet av pektinmolekyler, vitaminer och spårämnen. Vid daglig konsumtion av ett par frukter säkerställs:

1. Rengöring av levervävnaden från onödiga ämnen.
2. Reglering av mag-tarmkanalens funktion – peristaltiken förbättras, förstoppning upphör.
3. Normal blodsockernivå.
4. Förebyggande av bildning av sand och stenar.
5. En mild galldrivande effekt.

Av äpplen kan man göra juice eller puré – de nyttiga egenskaperna försvinner inte. Vid sjukdomar i gallgångarna rekommenderas att man skalar frukterna.

Grapefrukter

De gulorange citrusfrukterna innehåller ett omfattande vitaminkomplex, fiber och karotenoider. Det är just de sistnämnda som gör frukten till ett unikt läkemedel för levern, eftersom de:

• skyddar organet från fria radikaler och skadlig strålning;
• förhindrar fettleveromvandling av celler;
• stimulerar immunförsvaret.

Regelbunden konsumtion av grapefruktkött minskar avsevärt risken för att utveckla cancer. Citrusfrukten kan också bromsa mutationsprocesser i celler. För maximal nytta per dag bör man äta en halv frukt. Vid hepatit är citrusfrukter kontraindicerade.

Bananer

Det näringsrika och energirika fruktköttet är särskilt värdefullt både för levern och för hela mag-tarmkanalen:

1. När det kommer in i magen irriteras slemhinnan inte, därför är frukterna tillåtna även för patienter med sår.
2. Frukterna har uttalade antioxidantegenskaper och bidrar till att förbättra gallans sammansättning.

Överdriven användning av banandiet fördöms av gastroenterologer. I stor mängd förtjockar fruktköttet gallan, vilket kan leda till blockering av gallgångarna, bildning av stenar, uppkomst av extra kilon – allt detta bidrar till fettdegeneration av körtelvävnaden.