Kan man äta vitlök vid diabetes?

Vitlök anses vara en nyttig produkt och tillhör familjen lökväxter. Den ingår i många recept från folkmedicinen, eftersom den är en källa till aminosyror, oljor, vitaminer och mineraler. Nuförtiden använder människor vitlök i syfte att bota diabetes.

Kan diabetiker äta vitlök?

I huvudsak bör patienter äta livsmedel som innehåller lite kolhydrater. Ett vitlökhuvud väger ungefär 30 gram. Per 100 gram vitlök kommer 30 gram kolhydrater, och det är mycket lite. Därför behöver diabetiker inte oroa sig för vitlök, och de kan lugnt äta det och lägga till det i maten.

Hur och i vilka mängder ska diabetiker äta vitlök?

Läkare rekommenderar att använda vitlök som ett tillskott till olika kryddor och såser. Ett par vitlökhuvuden i rå form skadar inte. Personer som lider av förhöjt blodsocker föredrar följande recept:

1. Mosa ett par klyftor till en pasta och ta denna blandning på morgonen. Om rätten är för stark kan du spä ut med vatten.
2. 10 droppar vitlökssaft kan läggas till kosten dagligen i tre månader. Saften ska blandas med mjölk och tas före måltid.
3. Filmjölk med vitlök. Sju klyftor ska mosas och blandas med ett glas filmjölk. Låt blandningen stå över natten, och på morgonen dela glaset i 5 delar och drick varje del under dagen med mellanrum.
4. Vitlöksblandning på vin. En flaska vin, helst rött, ska blandas med hackad vitlök och lämnas i ett par veckor. Sila blandningen och ta den före mat.

På apoteket säljs nu specialtabletter som innehåller vitlöksextrakt. Enligt instruktionen tas de dagligen.

Vad är fördelen med vitlök för diabetiker?

Det finns två typer av personer med förhöjt blodsocker.

För typ 1-diabetes är dagliga insulindoser vanliga. De tillförs kroppen genom injektioner. Diabetiker av typ 1 drabbas ofta i ung ålder. Diabetes är farlig främst för att den kan orsaka skador på hjärt- och kärlsystemet, ögonen eller njurarna. Under puberteten finns risk för komplikationer på grund av otillräcklig kontroll av blodsockernivån. En av komponenterna i vitlök är allicin. Det kan ha en positiv effekt på immun- och matsmältningssystemet samt på blodkärlen. Regelbunden konsumtion av vitlök sänker blodtrycket och stärker blodkärlen. Blodsockersvängningar hos människor leder till ett svagt immunförsvar, vilket gör att kroppen har svårt att hantera säsongsbetonade sjukdomar. För att förebygga detta kan vitlök användas. Det är mycket tråkigt, men ingen grönsak, inte ens vitlök, kan sänka blodsockernivån hos denna typ av patienter. Det beror på att bukspottkörteln slutar producera eget insulin.

Hos diabetiker av typ 2 finns det ingen brist på insulin, tvärtom kan det till och med finnas mycket insulin eftersom cellerna tar upp det dåligt. Huvudmålet med behandlingen av denna diabetes är att uppnå en hälsosam vikt. Efter måltiden stiger blodsockernivån, vilket inte är normalt. I detta fall kan vitlök hjälpa, eftersom det gör kroppen mer tolerant mot glukos. Vitlök innehåller föreningar som kan förlänga nedbrytningen av insulin och sänka blodsockret. Vitlök påverkar också patientens vikt positivt, eftersom dess kemiska föreningar kan neutralisera fettföreningar. Vitlök har också egenskaper som kan skydda kroppen mot åderförkalkning.

Således skadar måttlig konsumtion av vitlök inte diabetiker av någon typ, utan kan tvärtom hjälpa till att hantera sjukdomen.

Skillnader i konsumtion av lök och vitlök vid diabetes

För att bryta alla stereotyper kan man lugnt säga att reglerna för användning av lök och vitlök vid diabetes är desamma. Således innehåller den fleråriga örtväxten – med andra ord lök – följande ämnen som påverkar kroppen positivt:

• Vitamin B;
• Syror: citronsyra, äppelsyra, askorbinsyra;
• Krom;
• Cystein.

Krom påverkar i sin tur kroppen på cellnivå positivt och gör den mindre känslig för insulin, vilket innebär att socker tas upp bättre. Cystein minskar blodsockernivån. Diabetiker har ofta problem med sköldkörteln, och jod, som det finns mycket av i lök, hjälper till att hantera detta problem.

Blandning av vitlök, persilja och citron

Denna blandning har en särställning inom folkmedicinen. Beroende på dosering kan den bidra till behandling av levern och minska svullnad. För att förbereda behöver du:

• ett kilo citroner;
• ett knippe persilja;
• vitlök.

Citroner ska skäras i två delar och kärnorna tas bort, därefter läggas i en mixer, tillsätt persilja och vitlökshuvuden. Sätt på mixern, sedan överförs blandningen till en lämplig behållare och lämnas i ett par veckor för att dra. En sådan blandning sänker blodsockret. Kan användas som ett komplement till den ordinerade behandlingen.

Kontraindikationer

Även om vitlök — en naturlig produkt, kan den inte kallas helt ofarlig. Till exempel är vitlök inte så ofarlig för personer med njursjukdomar, gastrit eller magsår, hjärtsjukdom eller kronisk hypertoni. Om dessa sjukdomar åtföljs av diabetes, är det bättre att minimera vitlökskonsumtionen. Det är acceptabelt att tillsätta ett par klyftor i maten, men vitlöksinfusioner eller rå vitlök bör undvikas helt.

Vitlök kan passa bra för diabetiker som ett komplement till den grundläggande behandlingen. Den är inte bara tillgänglig utan också mycket användbar, eftersom den innehåller ämnen som sänker eller stabiliserar glukos- och sockernivåerna i blodet. Man bör inte utesluta folkmedicin, men det är bättre att först rådgöra med sin läkare. Tillsammans med läkaren kan man välja det mest lämpliga receptet för att äta vitlök.