Plumcot: vad är det för frukt och vad är den nyttig för?

Exotiska fruktträd är inte längre ovanliga på ryska privata tomter. Olika hybrider används flitigt av trädgårdsmästare för att odla och få stabila goda skördar även i tempererade klimatzoner. En av sådana frukter är plumcot, som kombinerar de bästa egenskaperna hos aprikos och plommon. Om du inte har hört talas om det än, är det dags att lära sig mer om den nya hybriden.

Vad är detta för frukt?

I slutet av förra seklet framavlade amerikanska uppfödare en hybrid av plommon och aprikos – pluot, vars smak förvånar med sin sötma och fyllighet. Smaken överträffar föräldrarna och den har många nyttiga egenskaper. Men de flesta av sina egenskaper har plumcot tagit från plommon. Medan hybriden aprium, som också erhållits genom korsning av nämnda frukter, har större likhet med aprikos. Köttet på pluot är saftigt, fiberrikt och sött. Doften motsvarar lukten av tropiska frukter.

Hur det ser ut

Vikten på frukterna är mellan 30 och 70 gram. Färgen, liksom på plommon, kan vara gul, lila, rosa eller till och med grön. Allt beror på växtsorten. Fruktens smaknyans är mycket lik aprikos, liksom doften. Men smaken av plommon är också tydlig. Skalet på pluot är oftast slätt, utan hår, tunt. Inuti det saftiga köttet finns en liten kärna. Till utseendet liknar vissa av dem plommonkärnan, andra aprikoskärnan. Ibland påminner plumcotens kärna om persika med sin ojämnhet och rynkighet. Alla har en skarp utskjutande del som liknar ett knivblad. Färgen på kärnan kan vara gulaktig, körsbärsfärgad eller brun.

Hybridträdets yttre egenskaper liknar både plommon och aprikos. Kraftiga, upprättväxande växter med långa, tunna grenar och smala blad. De flesta sorter av plumcot är anpassade för odling och hemmakonsumtion. Några av dem glädjer inte bara med höga utan med rikliga skördar. Det finns lovande arter för kommersiell odling, men de är fortfarande få. Uppfödare fortsätter att arbeta så att om några år den nya frukten med smak av plommon och aprikos kan finnas i varje butik i landet.

Var den växer

Fruktens ursprung anses vara flera länder: Södra Mexiko, El Salvador, Guatemala. Den odlas också i Costa Rica, USA (Södra Florida), Panama, Nicaragua, på Bahamas och Hawaii.

Plumcotens växtförhållanden liknar plommon och aprikos. Fruktplantan växer och utvecklas utmärkt i tempererade klimatzoner. I nordliga områden kan fruktträdet frysa ihjäl på vintern eller så kan blomställningarna dö vid återkommande vårfrost. Därför täcker man träden med tygduk på vintern i kalla områden och strör snö över stammarna. Plantan kan utvecklas framgångsrikt på soliga platser som är skyddade från nordliga kalla vindar och drag. Plumcot kan inte växa i låglänta områden, på platser med högt grundvatten, på sankmark där det är konstant fuktigt. Under sådana förhållanden dör den. Hybriden tål inte heller torka.

Vad är plumcot bra för?

Hybriden har många nyttiga egenskaper eftersom den är rik på vitaminer, mineraler och aminosyror. Det höga innehållet av C-vitamin stärker immunförsvaret, hjälper mot förkylningar, infektioner och virus. Kalium och B-vitaminer gynnar nervsystemets funktion och ger dig ett gott välbefinnande och ett utmärkt humör. Regelbunden konsumtion av plumcot ger lugn, avslappnar nervsystemet och befriar från oro och ogrundade rädslor.

Vitamin A som finns i hybriden är oumbärlig för god syn. Kostfibrer och cellulosor har en positiv effekt på matsmältningsorganen och befriar dig från förstoppning, matsmältningsbesvär och tyngdkänsla i magen. Om du inför plumcot i din kost regelbundet kan du hantera kroniska sjukdomar som åderförkalkning. Regelbunden konsumtion är också en utmärkt förebyggande åtgärd mot artärsjukdomar.

Den exotiska hybriden har också en gynnsam effekt på manlig potens och libido. Det är mycket viktigt för äldre män eller de med kroniska sjukdomar. Regelbunden konsumtion gör det möjligt att bli av med sexuella problem och göra manslivet ljust och mångsidigt. Plumcotens fördelar ligger också i att du faktiskt kan förbättra din hälsa utan att använda läkemedel eller medicinsk intervention.

Eventuella skadeverkningar

Men precis som andra frukter har hybriden av plommon och aprikos ett antal kontraindikationer. Den är förbjuden för dem som:

1. Lider av diabetes, på grund av det höga innehållet av naturligt socker.
2. Har kroniska mag-tarmsjukdomar, eftersom frukten irriterar magsäckens väggar.
3. Ammande mödrar, för att undvika allergiska reaktioner hos barnet.
4. Har njurproblem, särskilt med bildning av njursten.
5. Är benägen att få allergiska reaktioner.

I det sistnämnda fallet bör du vara särskilt försiktig. Om någon frukt någonsin har orsakat allergi rekommenderas det inte att äta plumcot. Vid mag-tarmsjukdomar ska du inte äta den på fastande mage. Gravida kvinnor kan njuta av de välsmakande frukterna, men under amning bör du avstå.

Så äter du plumcot på rätt sätt

Pluot äts mestadels färsk. För detta tvättas frukterna utan att skala av skalet. Vid behov delas de på mitten eller i klyftor. Kärnan tas bort – den är inte ätbar. Smaken av pluot är söt, vissa sorter kan ha en behaglig syrlighet.

Vad kan du laga med plumcot?

Oftast äts pluot färsk. Men man kan också göra sallader, pajer, kryddiga såser till kött, piroger och till och med lägga den i soppor. Det är förstås en smaksak. Traditionellt, precis som plommon, används hybriden för att göra sylt, marmelad, kompott, fyllningar till bakverk och nektar. Man gör också gott vin och hemgjorda likörer av den.

Självklart kan frukterna frysas och torkas för längre förvaring. Torkade frukter, precis som katrinplommon och torkade aprikoser, kan användas för att göra uppfriskande kompotter, fyllning till konditorivaror, eller läggas till desserter och sallader. Det saftiga fruktköttet ger 100% naturlig juice av utmärkt kvalitet och smak, som barn kan dricka utan risk. Det används också för att göra kanderad frukt och marmelad.

Användning inom folkmedicinen

Precis som plommon, används pluot inom folkmedicin som ett effektivt naturligt preparat. För detta används inte bara frukterna utan även andra delar av växten.

1. Exempelvis kan ett avkok av trädbark normalisera njurfunktionen.
2. Ett bladinfusion används för gurgling vid angina och för munsköljning vid stomatit.
3. Hybridens fruktkött är mycket nyttigt för matsmältningssystemet. Det kan blandas med havre för att normalisera funktionen hos alla magorgan och bli av med förstoppning. Det ger ett milt, naturligt laxermedel.
4. Bladinfusion hjälper även vid hudsjukdomar, används för läkning av sår och skrubbsår. I blandning med lakritsrot används dessa medel vid dermatit och eksem.

Användning inom kosmetologi

För att förbättra hudens tillstånd i ansikte och hals, göra den len och silkeslen, hjälper olja från pluotens kärna. Mikroelement och många vitaminer återfuktar, ger näring till huden, återställer dess struktur, eliminerar utslag och slätar ut rynkor. Hemma används ofta ansiktsmasker av fruktköttet med tillsats av andra ingredienser. Man gör också rengörande skrubbar av pluotkärnan, som är avsedda att förbättra ämnesomsättningen, regenerera celler och bli av med gamla. Aktiva komponenter från kosmetiska produkter tränger omedelbart in i porerna och gradvis läker varje lager av epidermis.

Produkter baserade på pluot mjukgör och slätar ut huden, passar utmärkt för vård av slapp och tonlös hud. Aktiv återfuktning sker genom karotin, torrhet, inflammation och fjällning elimineras tack vare retinol, elasticitet och spänst ges av kisel, och fina linjer och mimikrynkor slätas ut av folsyra. Alla nämnda ämnen finns i stora mängder i den nya hybriden.

Baserat på plumcot kan man tillverka kosmetiska produkter inte bara för vård av ansikte och hals, utan även för händer, naglar, kropp och hår. Oljan bekämpar aktivt celluliter på huden, gör naglar starka och friska, och händerna unga och mjuka. Håret blir efter sådant vitaminstöd slätt, silkeslent och tjockt.

Så odlar du plumcot

Eftersom fruktväxten är en hybrid, är det omöjligt att odla den från frön. Därför köper man för odling på tomter plantor från pålitliga plantskolor. Plumkot planteras oftast på våren. Endast i regioner med varmt klimat är höstplantering möjlig. För detta köper man trädplantor, väljer en plats skyddad från drag och kalla vindar. Jorden bör vara bördig. Om den är sur i sin sammansättning, kalkar man området i förväg. Tekniken för plantering av plumkotplantor skiljer sig inte från plantering av plommon eller aprikos. Man gräver gropar av lämplig storlek, gör dränering av fint grus eller krossat tegel. Man lägger obligatoriskt organiska gödselmedel och mineraltillskott med kalium och fosfor i hålen.

Plantan placeras i hålet, täcks med bördig jord och packas. Vattna noggrant med varmt vatten runt stammen. I förväg sätter man stödjande pinnar i hålet och efter plantering binds träden till stödet. Skötseln består av att tillföra organiskt material på våren och strö över gödsel. På hösten tar man bort gamla, torra grenar, vitkalkar trädstammen. Glöm inte att under hela odlingen behandla växterna mot sjukdomar och skadedjur. På vintern vräker man snö mot stammarna, och vid behov täcker man unga träd. Om alla jordbrukstekniska metoder följs, kommer plumkot att glädja med de första frukterna om 3 år. Skörden görs vid stadium av ofullständig mognad. Frukterna mognar i ett varmt, torrt rum i speciella lådor.

Intressanta fakta

1. Att skapa hybrider av aprikos och plommon tog den amerikanska förädlaren Floyd Zaiger över 30 år. Nu kallas den främsta kaliforniska förädlaren för 'fader till exotiska frukter'.
2. Fortfarande pollinerar Zaiger alla sina växter för hand – med hjälp av en pensel, utan att erkänna några andra pollineringsmetoder.
3. Hittills har 11 sorter av hybriden tagits fram, där frukterna av varje sort har en specifik smak, färg och vikt.
4. Plumkot är den första frukten som har tagits fram i 'vår' tid. Päron, kvitten, äpplen, aprikoser, persikor, plommon var kända redan för de gamla romarna och grekerna.
5. Forskare-förädlare förnekar inte det faktum att hybriden av plommon och aprikos i framtiden kommer att ersätta sina föräldrar i vissa områden. Men det kommer att ske efter förbättring av befintliga sorter.
6. Fördelarna med hybrider är mycket fler än med vanliga frukter – större massa, ungefär samma form, hög smakkvalitet som kombinerar egenskaper från föräldrarna. Hybrider har också god resistens mot sjukdomar och skadedjur.
7. Plumcots har en högre densitet än plommon, så det finns inga problem med lagring och transport.

Det är bäst att köpa pluotplantor för odling på villatomten från lokala plantskolor. De har egenskaper som är anpassade till det specifika klimatet. Det är frosttåliga, kompakta unga träd med sen blomning. Att beställa kinesiska växter kan leda till att de dör i ett visst tillväxtstadium. Det är meningslöst att försöka odla en plumcot från en kärna i en frukt köpt i butik. Hybrider ärver sällan moderns egenskaper, så även om alla odlingsregler följs kan det bli en helt annan frukt än vad man önskade.

Foto av plumcot