Pomerans: vad är detta för frukt och hur är den nyttig?

Man brukar anse att citrusfrukter inkluderar citroner, apelsiner, mandariner och pomelo. Men få vet att det finns en bitter citrusart som inte äts utan värderas för andra egenskaper – medicinska och kosmetiska.

Vad är detta för frukt?

Bitter apelsin (eller även — pomerans) är den mest unika och användbara frukten i citrusfamiljen. Det är en hybrid av mandarin och pomelo, som uppstod inte genom selektion utan naturligt. När träden av dessa frukter växte bredvid varandra skedde en korspollinering, vilket gav upphov till en ny citrusart – pomerans.

Fruktens värde ligger inte i att den kan ätas, utan i att alla delar av växten används i stor utsträckning för framställning av läkemedel och kosmetika. Andra namn på pomerans – kinotto, bigardia, chinotto och naturligtvis bitter apelsin.

Hur det ser ut

Pomeransfrukterna är klotformiga, oftast lite tillplattade från sidorna. I genomsnitt är deras diameter cirka 7 centimeter. Liksom alla citrusfrukter är de täckta av ett hårt skal med små knölar i klarorange färg. Från mogna frukter är skinnet lätt att skala av. Köttet har en sötsur smak, lite bitter. Inuti finns stora frön och köttiga vita väggar. Köttet är klyftformigt, består av 10-12 segment.

Fruktens mognad infaller under vintermånaderna – november och december. Pomerans har en stark likhet med mandarin av vissa sorter. Därför är det ganska svårt att skilja dem åt, särskilt för någon som inte är insatt i citrusfrukter. Dock innehåller bitter apelsin mer eteriska oljor, vilket ger den en mycket stark citrusarom.

Var den växer

Pomerans — en trädlik, vintergrön växt som i genomsnitt inte blir mer än tre meter hög. I undantagsfall kan den nå upp till 10 meter. Den tillhör familjen rutaceae, släktet citrus. Den förekommer i södra och östra Asien, Kina, Himalaya och Kaukasus, samt i västra Indien.

Inga vilda former av pomerans har hittats, men hemlandet anses vara sydöstra Asien. Växten blommar med små vita blomställningar som utstrålar en doftande arom. Den odlas även inomhus i dekorativt syfte.

Vad är pomeransfrukten bra för?

Sammansättningen av bitter apelsin är helt unik. Den innehåller vitaminer, en hel uppsättning organiska syror, kolhydrater, ämnen som kan döda patogen mikroflora, virus, svampar. Störst värde har eteriska oljor som finns i fruktens skal. De innehåller många värdefulla komponenter. Den aromatiska oljan utvinns även ur pommeransens blommor, som också har kemiska föreningar som är nyttiga för människokroppen.

Bitter apelsin bidrar till:

• stärkning av immunförsvaret;
• god ämnesomsättning;
• snabb blodbildning;
• minskning av negativa effekter på kroppen efter antibiotikabehandling;
• snabb nedbrytning och utsöndring av giftiga ämnen;
• lindring av trötthet och smärtsymtom i musklerna;
• lindring av huvudvärk;
• förlängning av ungdomlighet och bibehållande av hög livskraft.

Pommerans, tack vare närvaron av alkaloider, dödar virus och bakterier, vilket gör det till ett naturligt antiviralt medel. Eterisk olja används ofta för massage och gnidningar, vilket förbättrar nervsystemets funktion, blodflöde och lymfa. Avkok på bitter apelsin är oumbärliga för rening av kroppen från slaggprodukter, vid förgiftningar, efter kraftiga rus. Detoxdieter baserade på frukten hjälper till att få ordning på matsmältningskanalen och rengöra alla organsystem.

Eventuella skadeverkningar

Kosttillskott baserade på pommerans kan vara skadliga vid oreglerad användning. De går inte att kombinera med alkohol, vissa läkemedel, starkt svart te och kaffe. Överdosering av citrusens aktiva ämnen kan leda till nervös överstimulering, huvudvärk, takykardi.

Frukten är helt kontraindicerad vid:

1. Graviditet och amning.
2. Allergiska reaktioner eller hudinflammationer (om den används som ingrediens i kosmetiska produkter).
3. Ålder under tre år.

Bitter apelsin är även kontraindicerad vid individuell intolerans. I vilket fall som helst, före användning, även som del av läkemedel, bör du rådfråga en läkare.

Mycket försiktigt används fruktens juice och eteriska oljor vid magsjukdomar i akut fas. Det gäller sår, gastrit. På slemhinnor och hud kan juice och oljor i ren form orsaka allergi. Du bör inte självmedicinera, och om du vill förbättra din hälsa och tillföra kroppen nyttiga ämnen, kan du dricka doftande te med tillsats av citrus. Eller unna dig aromaterapi baserad på pommerans eteriska oljor.

Hur äter man pomerans på rätt sätt?

Pommerans smakar inte gott färsk eftersom den har en sur smak med beska. Men i matlagning används det nyttiga skalet, som ger rätterna en speciell citrustom och kan fungera som naturligt färgämne. Frukten skalas som en vanlig apelsin.

Vad kan man laga av pomerans?

För att förbereda skalet skärs bitterapelsinen i fyra delar så att skalet lossnar lättare. Sprid ut det på en horisontell yta och torka i flera dagar, vänd regelbundet. När skalet blir sprött är det färdigt. Skalet och juicen används ofta för att smaksätta glass. Man tillsätter även dessa värdefulla citrusdelar i bakverk – muffins, tårtor, bakelser, keso-dessert. Både i smeten och i krämen. Efter tillsats får krämen en pikant bitter smak med en tydlig citruskaraktär.

För att färga vita produkter, till exempel kräm, keso eller ris, tillsätts skal av bitterapelsin som ger en ljusgul färg. Det är ett naturligt och mycket nyttigt färgämne. Man kan även tillsätta det i söta sylter, marmelader, kompotter, geléer. Torkat skal av bitterapelsin används även för att aromatisera köttsåser och såser. Det passar utmärkt med fiskprodukter och kombinerar bra med rätter av kött eller fågel.

Användning inom folkmedicinen

Eftersom bitterapelsins sammansättning är unik har den många användningsområden inom folkmedicinen. I öst är eteriska oljor från denna frukt särskilt populära. Den biologiska aktiviteten hos bitterapelsin överträffar på många sätt dess släktingar – citron, mandarin, vanlig apelsin. Bitterapelsin anses av österländska läkare vara en energikälla som utmärkt återställer krafter och livsvitalitet.

Förutom de stärkande egenskaperna har frukten följande kvaliteter:

1. Stärker blodkärl, hjärtmuskel och immunsystem.
2. Smärtstillande.
3. Är ett naturligt antiseptiskt medel.
4. Har antiinflammatoriska och antireumatiska egenskaper.
5. Verkar bra på huden – ökar elasticiteten, förhindrar åldrande, minskar porer.
6. Bidrar till att förbättra mental prestation.

Vid förkylningar och virusinfektioner tillagas citrusjuice som man gurglar med och sköljer näsan. Den används tillsammans med socker som ett gallmedel, vid blodtryckssvängningar, feber och baksmälla. Bomullstussar indränkta i nyttig juice läggs på näsan vid näsblod.

Vid kräkning, matsmältningsbesvär, magåkommor, för att rena blodkärl och stärka hjärtat används pulver av bitterapelsinskal. Det hjälper även vid migrän om man blandar skalet med vinäger och använder som omslag.

Ofta används torkade bitterapelsinblommor i medicinska blandningar. Tillsammans med andra värdefulla örter förbättrar de aptiten, främjar god matsmältning, hjälper mot sömnlöshet, lugnar nerverna och till och med botar depression. I vissa fall tillsätts bitterapelsextrakt i laxerande kosttillskott för att på ett skonsamt sätt reglera tarmperistaltiken. Effekten är försiktig, vilket är särskilt viktigt vid vissa mag-tarmsjukdomar.

Användning inom kosmetologi

Pomeransens främsta egenskap är dess förmåga att ha en gynnsam effekt på huden och återställa turgorn. Användningen inom kosmetologi gör att du kan föryngra huden, hantera finnar och akne, minska porerna i fet hud. Därför används eteriska oljor, extrakt och torkade blommor av frukten för att tillverka krämer, lotioner och geler. De bekämpar aktivt hudens åldrande, gör den fast, fräsch och slät. Pomeransens skal tillsätts i deodoranter, eau de toilette, parfymer. Den uttalade, behagliga citrusdoften passar perfekt för parfym.

Eterisk olja av bitter apelsin tillsätts aktivt i schampon, balsam och hårmasker. De nyttiga komponenterna hjälper dig att bekämpa mjäll och stärka håret. Produkter med tillsats av citruseter har visat sig utmärkta för att återställa håret efter negativ påverkan – UV-strålning, färgning, frekvent användning av locktång eller plattång. Efter användning av sådana produkter blir håret tjockt, glansigt och silkeslent.

Produkter baserade på eteriska oljor eller pomeransskal används också för viktminskning och för att bli av med celluliter. De används både externt och internt. Vid intag påskyndar sådana blandningar ämnesomsättningen och ökar vitaliteten, vilket ger en effektiv kamp mot övervikt.

Micellärt vatten med tillsats av pomeransekstrakt kan du använda även som tonåring, eftersom det aktivt bekämpar tonårsutslag. Huden blir ren och fräsch.

Hur odlar man pomerans?

För industriell odling planteras fröna i växthus eller drivbänkar. Jorden måste vara väl bearbetad och gödslad med mineralgödsel. Fröna gror ganska snabbt och jämnt – redan efter ett par veckor kommer skotten. Frön som redan börjat gro växer ännu snabbare. Omedelbart efter uppkomsten får de unga plantorna regelbunden fukt och ventilation. Oftast växer två skott från ett frö.

Efter att flera riktiga blad har kommit planteras plantorna om, så att varje får tillräckligt med näringsutrymme. Bitter apelsin odlas i växthus under tre säsonger. De förstärkta plantorna planteras ut på friland med alla nödvändiga jordbrukstekniska åtgärder. De första åren täcks de unga träden för vintern.

Träden behöver inte beskäras, liksom andra citrusgrödor. Du behöver bara ta bort torkade grenar i tid. Det är inte svårt att odla pomerans, eftersom växten är lättskött.

Användning inom österländsk medicin

Aromaterapi med tillsats av eteriska oljor av pomerans används i stor utsträckning i öst för att behandla en mängd olika sjukdomar. Det inkluderar vanlig förkylning, reumatism, artrit och till och med demens. Oljor används också i ayurvedisk praxis. Till exempel hjälper terapeutisk massage med uppvärmd citrusolja mot prostatit, vissa manliga sjukdomar och ryggmärgsbråck.

Tillsammans med helande massage rekommenderar orientaliska läkare även att använda pomeranstinktur. Och för att förbättra hälsotillståndet, vid nervösa störningar och depressioner, dricker patienter i öst doftande varmt te med tillsats av bitter apelsin. Detta anses inte bara vara en behandling, utan en verklig, effektiv och hälsofrämjande ritual.

Naturligtvis, i östländer använder kvinnor i stor utsträckning eteriska oljor från bitter apelsin som ingredienser i hemgjorda kosmetiska produkter. De lägger till dem i hemgjorda krämer, lotioner och ögonlockgeler, samt i hårvårdsprodukter. Oljan återfuktar och ger näring åt huden, vilket gör den len och silkeslen. Håret blir starkt, tjockt och glänsande efter användning av pomeransextrakt.

Foto av pomeransfrukt